炒花生米,直接下锅就错了!多加1步,花生米更酥脆,好吃不回潮
若直接下锅炒,花生米太干会快速吸热,没一会儿就糊了,影响口感。二、花生米下锅后,一定要不断小火翻炒,均匀受热才能炒得颗颗酥脆。三、花生米关火后要立即加入白酒,沿锅边淋入,这样可以利用酒精挥发带走花生米里的水分,而且还能增香,炒好的花生米既香脆又不容易回潮。另外买花生米时要会挑选,不要只会看...
春天,吃菠菜芹菜不如吃它!全身是宝,清脆鲜嫩又营养,才5毛1斤
1.把芥菜削皮后洗净(喜欢吃脆的,可以不削皮),然后把芥菜切成0.2厘米粗的细丝备用。2.将适量的食盐放入芥菜丝中抓拌均匀,然后把芥菜丝腌制6小时后,用力把芥菜丝中的水分完全挤干,接着将芥菜丝风干1小时,这样可以使芥菜丝吃着超级脆。3.锅中放入适量油,然后把花生米、花椒全部放入锅中,小火将花生炒熟后就...
猪油渣和它是绝配,随手炒就是下酒菜,酥脆香辣,比花生米更过瘾
3、熬油的锅不用洗,用里面的存油来炒这道菜,将大蒜丢入锅中着倒入青椒,青椒煸到表皮起皱,加猪油渣倒入翻炒,放盐和生抽,如果家里有豆豉的话丢一点会更好吃,最后放少许糖来调味出锅;这份青椒炒猪油渣吃起来一点也不油腻,尤其对于喜欢喝酒的人来说,这一道青椒猪油渣比花生米还要下酒。
推荐五道特色美味菜肴,做法简单,好吃又下饭,而且大人小孩都喜欢吃...
准备食材:黄瓜1根、花生米适量、干辣椒段适量、蒜末适量、生抽酱油2大勺、陈醋3大勺、香油少许、盐少许、白糖半小勺做法步骤:1、黄瓜洗净去蒂,用刀背轻轻拍松后切成小块,放入大碗中备用。2、锅中倒入少量食用油,冷油下入花生米,小火慢炸至金黄酥脆,捞出沥干油分,放凉后撒在黄瓜上。3、碗中放入干辣椒...
吃不够的百搭美食??花生“七十二变”
旺火热锅后转小火,倒入食用油,把花生米倒进油锅里,翻炒两三分钟后,至花生米颜色变深,开始听见“噼啪”声响时,加入少许盐翻炒几下,迅速起锅。那油亮、表面散落着盐粒的花生米,是就餐饮酒最好的开胃菜。当然,如果你有特殊的口味需求,也可以加入五香粉、辣椒粉等炒花生米,那又是另一番风味了。
厦门豆浆茶的做法:如何 *** 这道特色饮品?
1.取适量的普洱茶液,加入适量的盐,搅拌均匀(www.e993.com)2024年8月16日。2.将晾干的花生米放入炒锅中,倒入预先调好的普洱茶液。3.中小火翻炒,使普洱茶液均匀渗透到花生米中,炒制约5-10分。4.当花生米表面略呈金黄色、香脆状时,即可离火,炒制完成。步骤五:晾凉保存...
炸好的花生米除了撒盐,在偷偷加点“它”,又香又脆,还不返潮
撒一点它,所以才会出现酥脆不返潮的情况,我们先准备一些花生米,接下来在锅里面放一些油,油的量尽量多一些,热锅冷油,把花生米放入进去,用勺子不停的进行翻炒,炸至花生米变色,捞出来控油,放入盘中,在里面撒入适量的白酒,接着再撒适量的食盐,用筷子搅拌均匀,放凉的时候,这个花生米吃起来的口感又香又脆,而且不...
花生米怎么炸又酥又脆,教你1个简单做法,做出来又香又脆
1、接下来要教大家的美食是花生米,做法特别简单,吃起来酥脆甜香,非常好吃。先来把做花生米需要用到的制作食材全部准备好,准备一小碗花生米,然后再准备一个鸡蛋,适量的食用盐,一勺淀粉,适量的食用油,食用油可以多准备一点,因为咱们的花生米是需要用油炸的,接着再准备大概30克白糖,然后准备一小把白芝麻即可。
五香盐炒花生米,咸香脆,五香味浓
第13步、把炒好的花生米用漏勺捞出,放在篮子里晾凉。第14步、炒锅的盐晾凉后不要倒掉,放在一个密封罐里下次炒的时候再用,味道会更加浓香。第15步、晾凉后连调料也是金黄色。第16步、蒜片金黄也酥脆可口。第17步、花生更是咸香脆。第18步、成品图。小贴士:1、花生米泡好后,把水分吹干,调料腌制后...
炸花生米时,最忌先放油,多加2步,又香又脆,放半年都嘎嘣脆
花生米、白醋、食用油、高度白酒、盐具体做法:1.首先碗中准备500克的花生米,我们检查一下看看有没有坏的,如果有坏的给它捡去不要。其次往里面加入适量的清水,水的量没过花生米就可以了,接下来最关键的一步来了,我们还要往里面加入一勺白醋,加入白醋能够使花生米吃起来不干不涩,然后下手给它抓拌一下,使...