萝卜和鸡蛋这样做,比吃补药还补,顿顿吃都不腻,鲜香营养又下饭

这个时候碗里的木耳也已经完全泡发了,看一看,以这种方式泡出来的木耳又大又软,接着加入一勺过的糯米粉,把木耳清洗干净。其实除了糯米粉,像家里面过期的面粉、淀粉都可以用来清洗木耳,因为像这些粉类,它具有很好的吸附性,再抓起的过程中就可以把木耳表面的脏东西、虫卵啊,灰尘什么的吸附下去。看一看,才抓了两...

豇豆角怎么做好吃?分享四种简单又美味的做法,鲜嫩脆爽还下饭

(1)炒豇豆角时不要过度熟烂,保持脆嫩的口感最为美味。(2)腌制肉片时,可以根据喜好加入一些胡椒粉或淀粉,使肉质更加鲜嫩。(3)如果喜欢更丰富的口感,可以加入红椒或洋葱一起炒。二、麻辣鲜香干煸豇豆角材料准备:豇豆角:300克;干辣椒:适量(根据个人口味);花椒:适量;大蒜:3瓣;姜:适量;生抽:1汤匙;盐...

?? ??懂行的都在抓紧吃它!鲜香脆嫩还补血,一炒就搞定!

超市买的鱼片,加入1大勺葱姜水(偷懒法:切薄片的姜和葱白段,在温水里用手挤出汁,静置泡10分钟)、1小勺盐、1勺花雕酒(料酒和黄酒要多加半勺)、1勺白胡椒粉和一个蛋清(不加也行)抓拌均匀上浆,最后淋上1勺油锁味,腌渍15分钟。绿豆芽去掉头尾,干贝提前半小时温水泡发,用刀背碾碎碾平。三个鸡蛋打散...

国庆家宴吃什么?十道吉祥团圆菜,任选几道上桌,好看又好吃

第二道:香脆土豆丸子——财源滚滚食材:土豆、上海青、芝麻、枸杞1、土豆削皮洗净,切片放进蒸锅,大火蒸十五分钟左右,熟透后取出倒入碗中。2、将土豆捣成土豆泥,加少许盐、胡椒粉和适量玉米淀粉,拌匀团成小的土豆球。3、把土豆球放入淀粉里滚上一圈,过好淀粉的土豆球下入油锅里慢炸至金黄酥脆捞出,再将...

做炸蘑菇时,直接下锅炸就错了,多加“1步”,又香又脆更好吃

好了,金黄酥脆的油炸平菇就这样做好了。又香又脆,而且还略带嚼劲,味道超好吃。下面再给大家说3个技术要点,新手要多看看,保证一次就能炸成功。1、平菇清洗以后,要下锅焯水30秒。一来是可以更彻底的去除农残和异味;二来可以让平菇吸收少量的水分。下一步炸的时候,外酥内嫩,口感有嚼劲,还不容易糊掉。

萝卜干怎么做才好吃,大厨教你20年的配方和做法,又香又脆又下饭

下面把晒好的萝卜干放在盆中,先取出一半饿萝卜干,加上适量的开水清洗一下,这一步可以去除表面的灰尘,然后还可以起到杀菌的作用,把萝卜干洗干净控干表面的水分,然后加上适量的白糖、食盐、胡椒粉、五香粉、辣椒油搅拌均匀,放在一个干净的罐子中储存起来,储存一个月都不坏(www.e993.com)2024年11月19日。

土豆丝怎样炒才好吃?下锅前做好这一步,土豆丝又脆又香还不黏锅

2、很多人都会在家炒土豆丝的,但是土豆丝究竟怎样炒才会更好吃呢?其实不管是做醋溜的还是清炒的,在下锅前做好将土豆丝在水中浸泡一会,然后再清洗干净的这一步,炒好的土豆丝吃起来便会是又脆又香还不会黏锅的。其实越是家常的菜肴,越是需要掌握其中的小技巧,这样做出来的菜肴才会更加好吃的。

简单好吃的鸡肉版油炸小酥肉,脆香软嫩又营养,孩子爱吃的美味

第一步:首先我们把鸡胸肉剃除表皮的白色筋膜,然后切成6cm左右的长段,之后放入一个大碗中,加入准备好的生抽,料酒,盐,鸡精,蚝油,少许的胡椒粉,均匀搅拌一分钟后,腌制八分钟备用。打开网易新闻查看精彩图片第二步:准备一个小碗,在碗中加入准备好的面粉,鸡蛋,少许的椒盐和胡椒粉,然后分次少量地加入清水,搅拌成...

炸鱼时,到底裹面粉还是直接炸!原来一直做错了,难怪不香又不脆

接下来胡大厨就把正确炸小鱼的做法分享给大家，只要按照我的方法做，保证大家都能炸出又香又脆的小鱼。原材料准备：小白条400克、老姜末5克、淀粉15克、生抽8ml、料酒5ml、胡椒粉2克、鸡精2克、白砂糖3克，食盐、菜籽油适量。炸小鱼的做法：第一步：首先将小白条杀洗干净，然后将老姜末、生抽、料酒、...

酥酥脆脆!这份香飘街头的小吃在家也能做~

酥酥脆脆!这份香飘街头的小吃在家也能做~咸香酥脆的鲜肉锅盔,受到不少小伙伴的欢迎,你也喜欢吃吗?今天,就教大家在家制作家庭版鲜肉锅盔,简单易上手,一起来学习吧~鲜肉锅盔材料:猪肉糜、料酒、食盐、小葱碎、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡蛋2个、手抓饼饼皮、黑白芝麻。