两天吃掉6颗香港米其林星星,是种什么体验?|粤菜|甜品|明阁|名厨|...
朱啸天师傅演绎的一道以宁波东钱湖当地特产螺蛳为主材的名菜,先以人手挑出螺肉,在满载锅气的炒饭上加以酥脆米饭点缀。饭中带鲜,又香又脆,亦可伴以明阁自家熬制的鲍汁,拌匀享用层次叠加的风味体验。●燕窝木莲冻??流沙杨梅怎能少了甜品?!三位总厨一致选用了在江浙一带流行的夏日经典木莲冻,再配以六月...
盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单
29块9一整只皖南黄油老母鸡(500天的鸡啊,熬出来的鸡油就是比童子鸡香啊),这是我对比了各个生鲜平台最便宜的熬汤整鸡了。@桉融有个500秒炖鸡汤的鸡(只有盒马有),确实能很快煮出鲜味,而且肉嫩,很适合上班族下班随手煮一个鸡汤喝。@easy盒马火锅毛肚很嫩比外面火锅店好吃。@Tree盒马的桃太郎西红柿,...
盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单_腾讯新闻
29块9一整只皖南黄油老母鸡(500天的鸡啊,熬出来的鸡油就是比童子鸡香啊),这是我对比了各个生鲜平台最便宜的熬汤整鸡了。@桉融有个500秒炖鸡汤的鸡(只有盒马有),确实能很快煮出鲜味,而且肉嫩,很适合上班族下班随手煮一个鸡汤喝。@easy盒马火锅毛肚很嫩比外面火锅店好吃。@Tree盒马的桃太郎西红柿,...
天气微凉,来个轻荤小暖锅吧!又香又暖,太适合全家一起吃了~
又香又暖,太适合全家一起吃了~来源:九派新闻已是初秋天转凉,此时适合喝点儿汤。饭小二经过几个小时的熬制,终于熬出了大厨们口中的高汤,鸡汤的颜色清澈、味道鲜美还附着着一层黄色的、非常诱人的鸡油。还有奶白色的猪骨头汤,和饭店里的味道简直一摸一样!来源:光明网声明:此文版权归原作者所有,若...
冬天最喜欢吃的菜,蒸一下就好,又香又下饭,一次能吃一大盘
1、先把土鸡清洗干净,洗净肚子里的血块,有些比较肥的鸡,身上会附着一些鸡油,不喜欢的朋友也可以将其清洗掉,大蒜剁成蒜末;2、洗好的鸡块加入玉米淀粉、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、食盐、蚝油、姜片、蒜片,抓匀后,腌制半小时;打开网易新闻查看精彩图片...
色味俱佳的麻油鸡饭,只是简单几步又香又嫩,比饭店做的好吃
再倒入少许酱油对鸡肉进行上色,拿出准备好的米酒呛好,待会要用,入味后将咱们沥干的白米取出,倒入锅中与鸡肉一起进行抄拌,再往锅中倒入香菇水和咱们刚刚呛好的米酒,再放入枸杞,当然你要是嫌繁琐枸杞可以待会再放,这样我们的麻油鸡饭已近快要完成了,是不是有些许的激动呢,当然也别高兴得太早,要是下面这...
南山人家,西湖风景区深巷中的这家老杭帮菜馆,又怀旧又香
土鸡煲,汤面儿上飘着闪亮澄黄的油珠儿,醇鲜,臭豆腐大肠,这是一道杭州美食里颇有佳话的创意菜了,这道菜一上,就超级想配白米饭了,落胃啊!钱江大白条,说起白水鱼,肯定是咱钱塘江的给力,水乡古镇里的白水鱼个儿太小,虽然鲜美但是鱼刺颇多,要吃咱钱塘江的大白鱼,那才叫个给力,鱼刺也容易剔除,鱼肉带着丰腴的口...
做白切鸡时, 别傻傻直接下锅煮! 多加一步, 鸡肉又香又嫩滑
鸡羽毛和内部器官,鸡油,它是干净的,最好洗几次,增加清洁用水洗好后20分钟,然后洗红洋葱,切碎,去处thenminto去皮大蒜,生姜洗成碎姜、冲切好的红辣椒,葱洗结,一半切成葱花。备用。水烧一壶开水,加葱姜结合,倒适量的黄酒,然后把鸡的脖子,把鸡肉切成开水烫10秒钟,然后让代表5秒左右,再一次鸡到开水烫10秒,反复...
辣子鸡的15种最好吃做法,做法简单,又香又辣,一口下去真过瘾!
锅内再次热油(可以用之前炸鸡的油),油热后用猛火再炸一遍之前已经炸熟的鸡块。这一步是为了逼出鸡块内的油,这样吃起来会比较酥脆,不会太腻。将鸡块炸至金黄后将鸡块捞出,沥干油。锅内热油(可以用之前炸鸡的油),油五成热时放入花椒,炒一下。
让你流口水的9道家常菜,又香又下饭,值得收藏!
荠菜洗净,切寸段,竹笋切片,开水放盐焯过,凉水冲洗,去涩味,柴母鸡熬汤撇出上面的鸡油,作为调味的鸡汁儿。锅底少油烧热,先下荠菜翻炒塌秧后加入竹笋片,翻炒均匀后加入鸡汁儿,翻炒到汁被吸收后加入适量盐调味,起锅装盘。四川风味泡菜:将萝卜芹菜切小寸段,辣椒切小段,一层一层码放在罐中,干净无油锅中...