酸辣萝卜怎么做又脆又好吃?这样腌制,清脆爽口,开胃下饭!

首先准备好所需要的食材:白萝卜:500g、大蒜:3瓣、生姜:一小块、干辣椒:3-5个、盐:适量、白糖:1大勺、米醋:2大勺、生抽:1大勺、清水:适量1.前期准备:将白萝卜洗净,去皮后切成薄片或细条。大蒜和生姜切成末,干辣椒剪成小段备用。2.腌制萝卜:在切好的萝卜片中加入适量的盐,拌匀后腌制20分钟,去除多...

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

第一步,先将买回来的萝卜用清水将其表面清洗干净,将其切成两半,将其平放在案板上。第二步,紧接着取出一双筷子,摆在萝卜两边,在用刀将其切片,但不要切断萝卜,其间隔在2毫米左右即可。切好后再间隔3厘米将其切断,放在碗中备用。第三步,萝卜全部切好放在碗里后,再往碗里倒入一勺盐,一勺白砂糖,将其搅拌...

2种白萝卜的腌制方法,酸甜脆口,酱香味十足,好吃下饭……

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:2102:212种白萝卜的腌制方法,酸甜脆口,酱香味十足,好吃下饭,太开胃了#腌萝卜#@鲜城??蓉小厨R说说你的看法0打开APP

【本期策划】腌腊货

将八角、花椒、香叶炒熟,碾成粉末,与萝卜干同腌,放在糖水玻璃瓶中杵紧,密封月余。热锅冷油,几瓣老蒜煸香,一撮萝卜干,下锅炝炒,激点凉水,酸脆纵横,香气弥漫。早餐一碗小米粥,佐以萝卜干,咀嚼有声,大抵金不换了。说来说去,不过就是一只平凡的胃。一碗粥一碟咸菜,最得人生滋味。

学会这些好吃的下饭咸菜,让你每餐都多吃一碗饭!

1、白萝卜洗净后沥去水份2、花椒、桂皮和八角用开水泡上备用3、把萝卜切成粗一些的丝,放入盆中后加一些盐,盐的量要比平常做菜稍多一些就好了4、待到萝卜腌出水来后,把水挤干,再加入和盐等量的糖,接下来倒入泡好的花椒水,然后拌均匀加保鲜膜入冰箱,一天后就可以开吃了。

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

1、胡萝卜洗净切丝,撒上适量的盐抓拌均匀,腌制10分钟,用纱布包裹挤出水分(www.e993.com)2024年11月13日。2、面粉中加入适量的盐和一勺五香粉,搅拌均匀,撒到胡萝卜丝上,抓拌均匀。3、裹上面粉的胡萝卜丝铺在蒸锅上,蒸5分钟左右即可。记得多吃这3种白色食物一、白萝卜白萝卜可谓是冬季里的养生佳蔬,不仅价格便宜、清脆多汁,营养价值...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没有...

...三碗粥|咸菜|酸笋|黄豆|坚果|萝卜干|广东小吃|十大硬菜_网易订阅

提及广西的送粥菜,不得不提的就是萝卜干。新鲜的白萝卜经过精心腌制,变得酸脆可口,既保留了萝卜本身的清甜,又增添了咸香的风味,或切条、或切丁,想怎么吃都可以。清晨,一碗凉爽的白粥,搭配一小碟萝卜干,那咸香开胃的味道瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人精神为之一振,粥也因此变得更加美味可口。

萝卜这样做,不炒不炖不腌,又脆又香开胃好吃

1、凉拌白萝卜一般不要削去外皮,这样拌来吃味道更好。我买的白萝卜外皮有的坑坑洼洼的,我就削了下外皮。2、白萝卜先用白砂糖腌制几分钟可以,这样可以提鲜还可以减去白萝卜辣味,这样凉拌出的萝卜丝口感会更好。3、用来凉拌萝卜丝的调味料,可以根据自己个人的喜好来添加或是减少。