36款下饭菜推荐,简单的好味道,家人吃得美滋滋|葱花|料酒|香葱|...
食材:小竹笋200克,青红辣椒各1个,猪瘦肉200克做法1)、猪瘦肉洗净切成薄片,加入少量淀粉,酱油,五香粉拌均匀腌制15分钟。2)、小竹笋洗净,用刀将小竹笋滚刀切成小长条。青红辣椒切成小圈备用3)、生姜洗净后,切成细丝,大蒜拍扁去皮切碎备用。4)、锅里倒入适量的清水煮开,加入少量食盐,将小竹笋倒入锅中焯...
竹笋怎么泡又脆又好吃?泡椒脆笋简单的做法,随取随吃,酸辣可口
将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中,加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水,搅拌均匀。腌制竹笋将处理好的竹笋放入泡椒汁中,搅拌均匀,腌制1-2天即可食用。如果想要更入味,可以在冰箱中放置3-5天。通过以上的介绍,相信你已经知道如何制作泡椒脆笋了。这种做法不仅简单易学,而且可以随取随吃,酸辣可口,非常适合夏天食用。如果...
把吃不完的竹笋做成泡椒酸笋,好吃又耐保存,做法超级简单
1.准备材料:新鲜竹笋、泡椒、小米辣、姜、蒜、白酒、食盐、白糖、酱油。2.新鲜竹笋去皮切片,撒上一层食盐,抓匀腌制半小时,然后洗净盐分。3.烧一锅开水,把笋放进去,煮一两分钟断生,关火,然后放一晚上等水凉透。4.放凉后,把笋码进泡菜坛子里,倒上煮笋的水,然后盖上坛子。5.倒上水在边缘,半...
手把手教你制作泡椒笋,酸辣开胃,越泡越脆,夏天必备小菜
将适量的泡椒剁碎,加入适量的盐、白糖、醋和生抽,搅拌均匀。你也可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末,增加风味。制作好的泡椒汁将为泡椒笋增添酸辣的味道。现在,我们可以开始制作泡椒笋了!将处理好的竹笋放入开水中焯水,焯水的时间不宜过长,以保持竹笋的鲜嫩口感。然后将焯水后的竹笋捞出,沥干水分。接下来,将竹笋...
清明假期来都江堰吃什么?小编带你解锁超地道美食,赶紧安排上~
麻辣兔头,耙软入味,香辣味十足,吃起来脆香无比,如果要提成都江堰“啃吃届”扛把子,尤兔头绝对之一!钟鸭子为啥老灌县钟鸭子这么好吃呢?一是原料选用体型较小,肉质紧实富有弹性的四川麻鸭。二是腌制香料由五十多种中草药配置而成。三是钟鸭子一直坚持现卤现卖的原则。
叫好又叫座的畅销菜品,快收进你的菜牌里吧
1.黑鸡斩成块,洗净;方竹笋切条,焯水后捞起(www.e993.com)2024年9月23日。2.净锅下泡椒油烧至三成热,下入泡姜片、泡萝卜条、芹菜节、鲜红小米辣椒丁、鲜青花椒浸炸至香,此时油温约五成,下入黑鸡块、方竹笋小火焖烧15分钟至熟,下入味精、鸡精调味,淋花椒油、木姜油即可起锅入盛器,点缀香菜即可。
网络中国节·春节 | 这个春节,“绥阳十二风味”您家吃了吗?
油而不腻香又脆,食客甘当扑灯蛾。“绥阳十二风味”之太白盐干笋炖土麻鸭以土鸭为主料,辅料:盐干笋,选用当地方竹笋腌制的盐干笋与土鸭炖制而成,汤鲜味美,补肺益气。太白盐干笋炖麻鸭盐笋半斤鸭三斤,砂锅微火炖始成。笋借麻鸭提身价,鸭助盐笋扬美名。
三伏天吃它,要这样炒,酸辣爽口不油腻,助消化又防便秘
2、青红辣椒洗净切块、姜切末,笋尖由于是腌制好的,可以切成条或者段,这样比较好入味。3、热锅凉油,油热7成下鸡肉条,中火翻炒均匀出水分出香味,加料酒翻炒均匀即可出锅待用。4、再次热锅凉油,油热8成,下泡椒和青红辣椒,笋尖炒出酸辣味道以后。
腌春笋:只加盐就错了!记住“3放2不沾”,脆爽开胃,半年不坏
——腌春笋的做法——材料:鲜嫩小春笋1000克、泡椒250克、小米辣4个、花椒粒20粒、大蒜4瓣、生姜6片、高度白酒50克、盐2大勺。做法步骤:1、将春笋剥壳后,切成合适的条,再从笋的中间切开,我这里是小笋,所以有些也可以不用处理,保持原状就可以了。处理好的春笋放入锅中,加上适量的清水和食盐,大火烧开后...
春笋别只会炒着吃,这样做鲜嫩脆爽,一次做10斤,放一年都不会坏
3、按10斤竹笋来配比,需要用到300g食盐、500g冰糖和500g白醋,准备一个干净没有油渍的锅,里面加入大约5斤水,再把冰糖和食盐加入,大火煮开,把冰糖和食盐煮化开,这就是后面腌泡椒笋的水,调料完全煮化开之后放在一边关火晾凉,晾凉之后加入白醋,搅拌均匀,放在一边备用;...