它是“秋天第一鲜”,比韭菜荠菜嫩,包饺子好吃,营养又进补!
选材与准备:首先,挑选新鲜、肉质饱满的茭白,洗净后切成细丁,用少许盐腌制片刻,挤去多余水分,这样既能去除部分涩味,又能保持其脆嫩口感。同时,准备适量的猪肉末或虾仁,加入葱姜末、料酒、生抽等调味料拌匀,与茭白丁混合均匀,制成馅料。和面擀皮:选用高筋面粉,加入适量温水,揉成光滑的面团,醒发片刻后,擀成薄厚适...
荠菜、面条菜等时令野菜争“鲜”上市!香椿身价飙升每斤130元左右
青岛富力艾美酒店乐美中餐厅厨师长张师傅将应季新鲜的食材与烹饪创新结合,推出用茴香根、香椿、荠菜、春笋等食材构成的春季菜单,“除了以上这些常见的‘春菜’,还有春韭、小白虾、春蚕豆等,也是当下的时令美味。”延伸野菜虽鲜美性寒勿多食记者了解到,野菜不仅美味,还具有较高的营养价值,甚至部分野菜还有一定的药...
春季野菜正当时,分享荠菜四种做法,吃上这一口荠菜,才算到了春天
荠菜包进春卷里,外酥内鲜,鲜掉眉毛;荠菜肉丝炒年糕,入口清爽,满齿生香;荠菜与嫩豆腐同煮羹汤,清清白白,唇齿留香;荠菜馅馄饨,香气扑鼻,口口都是春天的味道;荠菜馅的圆子,糯米的软糯和荠菜的鲜美相得益彰,荠菜跟肉馅的组合,总是能碰撞出新的火花,无与伦比的美味;荠菜花煮鸡蛋,甜咸各有不同的风味,让人着迷。
荠菜、香椿、面条菜...快来咬住山东春天的“第一口鲜”
早春时节,属于冬日的硬菜和油脂逐渐让位给春日的一口鲜,这两天,鲜灵灵的春菜已经占据了山东菜市场的“C位”,常见的春菜有哪些?怎样做好吃?今天就来一期“春菜专场”。荠菜俗话说“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,荠菜是春季最有代表性的野菜之一,荠菜清肝和中、明目益胃,养肝的同时又不伤脾胃。
最适合春天吃的15种野菜,清香鲜嫩,水煮凉拌都好吃,吃起来吧!
凉拌时只需将鱼腥草洗净切段后加入适量调料拌匀即可上桌享用了简单又美味!05.马兰头马兰头是另一种常见的野菜,虽然春秋两季都有出产,但春天的马兰头最为鲜嫩可口。在食用前一定要记得进行焯水处理以去除涩味!焯好水的马兰头可以简单加入盐、糖、香油等调料进行凉拌,便能够呈现出清新爽口的味道来。
三月多吃八种应季菜,鲜嫩好吃营养高,增强免疫力,体质好身体棒
1、荠菜放入清水中浸泡一会儿,再清洗干净(www.e993.com)2024年10月18日。鸡蛋打入碗中搅散备用。2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋煎一下,煎至定型后,用锅铲炒成小块备用。3、锅中底油,放入蒜片和小米辣爆香,再放入荠菜翻炒几下,炒软后放入食盐和鸡蛋翻炒均匀。4、最后加入一点胡椒粉和鸡精,快速翻炒几下即可出锅装盘开吃。
五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻
吃什么推荐:麻油青菜馄JING‘S建国南路237号吃什么推荐:瑶柱松露牛肝菌烩饭、提拉米苏、松露萨拉米菌菇披萨、海盐拿铁福缘居河坊街35号吃什么推荐:脆皮大肠、油淋鸡、醉虾、荷包蛋冬腌菜、爆双脆小劳馄饨四牌楼12号吃什么推荐:青菜、荠菜、芹菜、笋尖、香菇,选择困难症,直接上全家福。生煎馄饨、葱包烩水墨徽·山野...
吃对了补,吃错了反伤身!这几种春菜怎么吃?划重点
注意:蕨菜虽然营养又美味,但研究发现,蕨菜中含有一种可能致癌的成分——原蕨苷。一个简单的操作,就可以将蕨菜中的原蕨苷含量降到最低!由于蕨菜中的原蕨苷主要集中在蕨菜的头部,所以食用蕨菜时,要将头部的小花朵部分去除,然后将蕨菜再焯烫一下。水开后放入蕨菜,煮5分钟左右捞出,将焯好水的蕨菜用凉水再冲净...
年纪大了要养肝,推荐多吃八种蔬菜,养肝排毒增免疫,强身又健体
1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗芹菜和青椒,然后把芹菜切成小段、青椒切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后。盛出备用。3.切好蒜末和干辣椒,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末和干辣椒...