现在正是吃萝卜的季节,腌萝卜按我的方法做,酸辣脆爽配啥都好吃

05:37豆腐打几个鸡蛋加一把葱花做出来竟然这么好吃02:07大连迎来大消息!国家重磅批复:同意03:44一个包子一道菜,老师傅教你小炒牛肉馅包子的做法~00:20全新包子做法来袭,让你爱上面食与美食00:22全新花样馒头做法来袭,美食爱好者别错过03:02新粮食开始酿白酒,今年预计酿1万斤纯粮酒,能...

【安徽·麻辣萝卜干】咸香开胃|不油不腻|嘎嘣脆|专治没胃口????

萝卜干,纯手工制作,咸香脆口,消食开胃,皮嫩肉脆,甘香味美萝卜干制作一般要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,切条,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满在瓶子后上盖,一个月后即可食用,可即食送粥,也可当一碟菜式,用辣椒炒来吃更美味开胃,香味诱人。加团长微信领红包下单更划算哦...

萝卜干怎么做才好吃又简单?教你小技巧,香辣脆开胃,好吃不会坏

萝卜干怎么做才好吃又简单?教你小技巧,香辣脆开胃,好吃不会坏2023年12月16日12:40新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

比肉还好吃的萝卜干,咯嘣脆,整个冬天吃不厌

1/7切萝卜条2/7晒一周3/7泡发4/7炸料油5/7配料6/7拌匀7/7开吃

壹粉食堂|香脆爽口!在家自制五香萝卜干,开胃又下饭快来试试吧

1、萝卜切条撒上盐，一夜之后筛掉萝卜水。萝卜条放在篦子上（为了透气），在太阳下晾晒，晾晒的过程要簸几次，天气晴好的情况下一天即可。2、半成品的萝卜干用开水焯一下，然后撒上五香面、辣椒面、少量白糖揉搓。3、加料后的萝卜干再放到太阳下晾晒一天就可食用了，如果在室外晾晒，要加网罩，避免进脏。“...

千城百县看中国|食鲁味:脆爽萝卜干

先将新鲜的穿心红萝卜洗净，切成粗条状，晾晒3至5天，再将晾晒好的萝卜条放入大瓷盆内，加入适量盐、冰糖（捣碎）、花椒碎、食醋，反复揉搓几次（大约三天），直到将腌制出的汤汁完全揉搓进萝卜干内，再装入干净的容器内进行储存(www.e993.com)2024年11月11日。制片人：马宝军策划：杜屹然统筹：张青编导：邵向群新媒体编辑：汪峰杜利伟...

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

1,腌萝卜不需要去皮的,不过有些人比较讲究,会去皮,但是这样吃的时候口感会略差一点。2,在给萝卜腌出水的时候,很多人习惯只是用腌去腌,不过这样腌出来的萝卜辛辣味还是很重。所以我们在腌萝卜出水的时候,加入一勺白砂糖,这样可以去除掉大部分的辛辣味,这样吃起来更好吃。

【微生活】赶水萝卜干又脆又好吃!

除了用料外,加工技艺也是萝卜干制作的关键经过“风脱水”的才是正宗的赶水草蔸萝卜干自然低温风干水分含量达到10%左右用食盐进行腌制再经过脱盐脱水、拌调料这样制作的萝卜干无添加剂保质时间可长达1至3年萝卜干制作步骤繁琐不过现在想吃美食很简单...

用传统的方法制作萝卜干,简单3步,脆爽好吃又下饭,保存时间久

9、然后萝卜干就可以开始调味了,加适量辣椒粉、白糖提鲜,之前腌制的时候已经加过食盐了,这个时候就不用加盐了,可以加点花椒粉,用手抓均匀,抓拌2-3分钟,然后装进密封罐,密封保存,能保存很长时间;10、要吃的时候直接拿一些出来,淋上香油或者辣椒油,撒上一些熟白芝麻,搅拌均匀,好吃嘎嘣脆的萝卜干就做好了,麻...

萝卜干怎么做才好吃,大厨教你20年的配方和做法,又香又脆又下饭

就是有很多朋友容易把步骤做错了,导致萝卜干不脆爽下饭,时间长了还容易长白毛,如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,做萝卜干时,有人先晒,有人直接腌,多数人做错,难怪不脆不下饭,其实最正确的一步就是先把萝卜切成条,然后放在太阳下面暴晒,把萝卜上面的水分都晒干,这样储存萝卜干的时候,才不会出现...