现在正是吃萝卜的季节,腌萝卜按我的方法做,酸辣脆爽配啥都好吃

02:24昨天饺子今天菜卷,带韭菜的就是好吃,浇上辣子蒜水水美得很03:55东野解放义县以及锦州的真实影像,为拍摄此视频牺牲三位摄像师!03:15夜市爆火的小吃在家也能做酥脆多层超级香和夜市味道一模一样02:57上午好02:52徐州著名的五大老字号饭店,你都吃过吗?02:07热乎乎的芝士酿土豆,法...

【安徽·麻辣萝卜干】咸香开胃|不油不腻|嘎嘣脆|专治没胃口????

空嘴吃都能吃一大半萝卜干,纯手工制作,咸香脆口,消食开胃,皮嫩肉脆,甘香味美萝卜干制作一般要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,切条,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满在瓶子后上盖,一个月后即可食用,可即食送粥,也可当一碟菜式,用辣椒炒来吃更美味开胃,香味诱人。加团长微...

你做萝卜干为啥不脆不入味?教你2个技巧,香辣脆爽,放半年不坏

准备食材:绿萝卜、干辣椒面、十三香、盐、白糖、熟芝麻具体做法:1.又到了吃萝卜大白菜的季节,很多朋友都在问萝卜干怎么做才能脆爽开胃,今天就分享几个小技巧,让你试一次就爱上它。首先咱们选择这种绿皮的水果萝卜,两块钱一斤,既好吃又便宜,先好好清洗一下,去头去尾,萝卜皮不要去掉,再切成和手指一样粗细...

千城百县看中国|食鲁味:脆爽萝卜干

先将新鲜的穿心红萝卜洗净，切成粗条状，晾晒3至5天，再将晾晒好的萝卜条放入大瓷盆内，加入适量盐、冰糖（捣碎）、花椒碎、食醋，反复揉搓几次（大约三天），直到将腌制出的汤汁完全揉搓进萝卜干内，再装入干净的容器内进行储存。制片人：马宝军策划：杜屹然统筹：张青编导：邵向群新媒体编辑：汪峰杜利伟...

品尝中山味道,邀你解锁这些名菜

横档风鳝肉厚脆爽,鲜而不腥,富含蛋白质。常搭配“火腩”即广东烧肉一起烹制,增添了肥美丰富的口感。蒜子爆香,火腩增味,风鳝肉质弹性十足,外皮焦香,蒜香肉香鱼香充分渗透融合。黄圃腊味小炒皇以咸香的黄圃腊味作为核心食材,切成薄片,选配时令蔬菜、河鲜以及粤式萝卜干,急火快炒,腊味的油脂被煸炒出来,足以增香...

专访《繁花》食谱顾问揭秘幕后:王家卫要好看,胡歌说好吃

李舒小时候大多都是用宝塔菜来配泡饭，长大后则开始尝试黄泥螺、蟹糊酱、包瓜、苔菜、花生米、萧山萝卜干、炒毛豆子等多种多样的搭配风味……而泡饭也是电视剧《繁花》中最早设计的食物之一(www.e993.com)2024年11月13日。李舒研究了很久泡饭可以有多少种不同的搭配。她透露，剧中“宝总”泡饭的配菜至少设计了50多种，几乎囊括了她吃过的所有...

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

第一步,先将买回来的萝卜用清水将其表面清洗干净,将其切成两半,将其平放在案板上。第二步,紧接着取出一双筷子,摆在萝卜两边,在用刀将其切片,但不要切断萝卜,其间隔在2毫米左右即可。切好后再间隔3厘米将其切断,放在碗中备用。第三步,萝卜全部切好放在碗里后,再往碗里倒入一勺盐,一勺白砂糖,将其搅拌...

广西来宾市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第4期)

(一)柳州市友发蔬菜加工厂生产的原味脆萝卜干(生产日期:2024-06-19),检出日落黄超标;标准限值:不得检出(g/kg),实测值:0.00401g/kg;检验机构为广西壮族自治区产品质量检验研究院。(二)象州云之味饮食店消毒的自消餐具(碗)(消毒日期:2024-08-13),检出大肠菌群超标;标准限值:不得检出/50cm??,实测值:...

【微生活】赶水萝卜干又脆又好吃!

口感好食无渣味道那是极好的除了用料外,加工技艺也是萝卜干制作的关键经过“风脱水”的才是正宗的赶水草蔸萝卜干自然低温风干水分含量达到10%左右用食盐进行腌制再经过脱盐脱水、拌调料这样制作的萝卜干无添加剂保质时间可长达1至3年萝卜干制作步骤繁琐...