初秋晚餐怎么吃?5道家常菜,开胃又清火,防秋燥不错!
第五道菜:肥牛炒木瓜木瓜切条了,用清水多泡泡,可以去掉苦味,捞出来沥干水分,肥牛可以用开水焯烫一下,比较好炒一些,热锅冷油,下姜末和辣椒炒出香味,下苦瓜炒出香味,下肥牛一起翻炒均匀,加点盐和鸡精翻炒均匀出个了。跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!
家传秘制的咸酸菜做法,5天就能吃了,色泽金黄又酸咸脆
第八步:用比较重的物体压紧,最好使用实心的石头。我家里找不到石头,只能用蒸架压住它了,再放入一个碗到蒸架上面用来增加重量呢,务必把芥菜都压到水里面。再用保鲜膜包住瓦煲的盖子,盖住瓦煲,这样效果更好。5天之后就做好啦,一个非常简单的腌咸酸菜的做法,家人也很喜欢吃这咸酸菜,用来炒猪大肠或者做酸菜...
不管腌什么酸菜,牢记4个小诀窍,酸菜不烂发霉,味道正宗又脆爽
最常见的就是腌制白菜等等,但是记住腌制白菜最好是建议在在霜降前后的时候进行制作,提前把把大白菜放到太阳底下晒上两天左右,把水分去除,这样腌制出来的酸菜口感才会更爽脆。另外腌制酸菜的时候别忘记放白酒。放白酒的作用一个是调味,另一个是防腐。当泡菜缸密封不好或者有油同生水进入时,泡菜水上面很快就会有一层白...
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香
首先把买回来的白菜放在太阳底下晒上几天,把里面的水分晒干。这样腌出来的酸菜会更加清脆。3.把晒干水分的白菜洗净,切掉根部(因为根部不太好吃,又硬又涩),然后把大白菜切成长条状即可啦,然后把切好的白菜条放入一个干净的盆中,倒入适量的食盐,大概一斤白菜放30g盐左右,腌出白菜的水分。4.腌好的白菜盆中会...
腌酸菜,不要直接撒盐腌,多做一步,酸菜又酸又脆,不烂不霉
酸菜随地都可以制作,选用新鲜的蔬菜去做就好,常见有芥菜、雪里蕻、大白菜,这些蔬菜制作的酸菜都很不错,酸酸脆脆的很好吃,不过要说最好吃,我觉得是大白菜腌的最美味,和新鲜白菜比较起来,腌制后反倒更好吃,别有一番滋味,用它炒菜真香。全国各地都有大白菜,那么爱吃酸菜的话不妨亲手做一些尝尝,保准非常好吃。到底...
酸菜水饺和童诗
酸菜可以做酸菜豆腐炖粉条,还可以做酸菜蒸饺、水饺,酸菜羊肉馅、酸菜牛肉馅,都是人间美味(www.e993.com)2024年9月20日。因为酸菜吃油,不管是做菜还是做馅,只有油大,菜和馅才会油润可口,如果油少,菜和馅儿就会又酸又涩又干。酸菜做的菜,一定是油大、调料重的菜。离开家乡以后,因为白菜、土豆哪儿都能吃到,经常想念的就是地道正宗的渍酸菜...
专注做酸菜鱼的川菜人
”据悉,酸菜鱼起源于重庆江津民间,渔夫们将用鲜鱼换来的鲜、脆、爽、嫩、酸的酸菜和鲜鱼肉一起烹饪,硬是将原是配角的酸菜做成了主角,菜品非常美味而且实惠。浆得刚刚好的酸菜入口脆,混合着鱼肉在口中卷起一场酸爽的“风暴”。入口的米饭一瞬间被裹挟而去,酸味激发出绵柔而持久的愉悦感,久久弥散于口齿之间...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?
泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味当排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈...
酸菜真的致癌吗?
泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味当排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字,“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味当排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味...