酸豇豆最简单的腌制方法,绝对酸脆爽口,放多久也不会坏掉
把洗净的豇豆和青椒都一一放去,整颗放不需要做任何的处理。4,这些准备好之后,之前准备的盐开水差不多已经凉了,一定要等凉透了再倒进去。一直倒到能把青椒和豇豆泡起来为止。建议倒进去之后,再撒一点儿盐进去。5,最后就是等待啦,这种用盐水直接泡制做好,很快的,一般一个星期豇豆就能变色食用了。我记下日期...
立秋后,少吃豆角黄瓜,多吃它,清热润肺、健胃消食,营养又美味
1、准备一个青萝卜,切掉头和尾,再改刀切成片,青萝卜有些辛辣味,口感清脆又微甜,平时大鱼大肉吃太多了,吃一些青萝卜可以达到解腻的作用,最后切成萝卜丝,全部切好后放入大碗中。2、起锅倒水,水开后加入1勺食盐,这时候倒入萝卜丝焯水,时间不用太长,大约2分钟左右就可以了,看到萝卜丝变软后,即可控水捞出来。
伤肾的5种蔬菜,你还在经常吃吗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
叮嘱:土豆发芽后最好就扔掉不吃了。五.不熟的豆角豆角中含有毒物质,完全煮熟不会导致中毒,但是如果吃了半生不熟的豆角极容易造成食物中毒。生豆角和豆荚中含有皂素和植物血凝素,这是两种有毒物质,食入身体内后会引发恶心、呕吐、腹泻等食物中毒表现。叮嘱:豆角最好采用煮、炖等烹饪方法,尽量多煮一会,最好...
家传秘制的咸酸菜做法,5天就能吃了,色泽金黄又酸咸脆
第八步:用比较重的物体压紧,最好使用实心的石头。我家里找不到石头,只能用蒸架压住它了,再放入一个碗到蒸架上面用来增加重量呢,务必把芥菜都压到水里面。再用保鲜膜包住瓦煲的盖子,盖住瓦煲,这样效果更好。5天之后就做好啦,一个非常简单的腌咸酸菜的做法,家人也很喜欢吃这咸酸菜,用来炒猪大肠或者做酸菜...
教你用传统面汤水腌酸豆角,方法简单,酸脆开胃又好吃
1.腌酸豆角最好选用这种长豆角,直接把长豆角洗干净,这个也叫做豇豆,越嫩越好,这种豆角腌的酸豆角才更加好吃,豆角洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2.这会儿豆角完全晾干水分了,用剪刀把豆角两头的蒂给剪掉,然后把豆角盘放在一个大点的盆里面,这个盆要干净,不能沾生水和油,不然腌的酸豆角容易坏掉,然后分次...
奶奶做了60年的酸豆角,这样腌,又酸又脆超好吃,看一遍就能学会
1、把豆角、红尖椒和生姜清洗干净,放在漏盆里沥干水分备用(www.e993.com)2024年10月23日。2、豆角切成小段。3、红尖椒切小段,生姜切成末。4、准备一个小碗,放入花椒,然后加几勺开水,等水凉了之后再加入几勺泡椒水,搅拌均匀。5、根据口味加入适量的食盐,用筷子搅拌均匀。6、再倒入刚才调好的花椒水,再次搅拌均匀。7、准备一个玻璃...
50种咸菜腌制方法,腌制出来的咸菜、又香又脆、方法特别简单
1、将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;糖醋黄瓜嫩黄瓜5000克,白糖250克,盐250克,醋20克。将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干,然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中,密封15天可。
咸菜不要只知道酸豆角,这五种南方常吃的咸菜,开胃又下饭还很营养
导读:咸菜不要只知道酸豆角,这五种蔬菜做成咸菜,开胃又下饭还很营养你爱吃咸菜吗?就像萝卜白菜各有所爱一样。关于咸菜,有一大部分人对其喜爱程度还要远超蔬菜,比如农夫就是这样的,真的是餐餐都离不开咸菜。然而,大多数人说起咸菜,无非就是那老三样:酸萝卜、酸豆角,或者是榨菜。
山东人爱吃的豆橛子, 南方习惯叫豇豆, 我这边习惯叫长豆角
在南方,豆橛子习惯叫豇豆,南方人吃不完的豇豆会晾晒成干豆角,放到冬天炖肉炖排骨炖鸡都好吃得很。西南地区的川渝地区,还习惯把豇豆腌制成酸菜、泡菜、咸菜,腌好的豇豆可以生吃,也可以炒熟了吃,都很下饭。我们这边习惯把豆橛子叫长豆角,跟四季豆那种短豆角刚好区分开来,长豆角的叫法更形象,不容易搞错。假如在我这...
腌酸豆角,只放盐容易坏,65岁母亲教我3招,酸脆入味放一年不坏
正确的做法是,把浸泡好的豇豆放在太阳下,晾晒一个小时,等到表面的水分完全蒸发后就可以腌制了,这样酸豆角的口感会更爽脆,而且不会变质。3、不能只放盐很多人以为腌酸豆角只要加点盐就行了,这样也能腌,但容易生花,就是起白沫,放不了多久就会变质。还需要一样东西,那就是高度白酒。高度白酒含有高浓度...