正宗朝鲜族泡菜萝卜,脆爽开胃,配方比例详细,一次做8斤吃2个月

2.这是腌制了一晚的萝卜块,大家可以看到这个时候它是由内到外都是变软的,这样腌出来的口感才会更脆爽,而且不会有萝卜的辣味,盐度已经完全腌进去了,把萝卜攥干水分,放入另一个无水无油的盆中控水。3.接下来我们准备糯米粉20克,加入300毫升的清水搅拌均匀,倒入锅内,中火不停的搅拌至起大泡,出锅晾凉,糯米...

想吃泡菜了,你就像我这样在家自己做,酸辣脆爽,特别开胃

想吃泡菜了,你就像我这样在家自己做,酸辣脆爽,特别开胃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:泡菜来自...

想吃泡菜不用买,教你5种泡菜做法,酸辣脆爽,开胃解馋又下饭!

1、腌制:把蔬菜切好(800克),加入盐、糖各100克,等待20～30分钟,挤干水分。2、把蔬菜过一下水,洗净,挤干后放入泡菜坛。3、泡制:加入盐50克、冰糖150克、红醋/浙醋150克、白醋50克,香料,简单搅拌后倒入泡菜坛。4、往坛子里倒入雪碧,泡椒,小米辣,小葱根据食材量,加清水至淹没食材,用筷子搅拌一下封盖,...

藠(jiào)头虽用来做泡菜,但它的颜值可不低噢

转自:上观新闻不知道大家平时下饭搭子里有没有泡菜,藠(jiào)头,就是一种可用于制作泡菜的植物。泡菜中的它形似猪牙,洁白晶莹,咬一口香辛脆爽,有着葱蒜之味,却有着独特的清香。很显然,藠头和葱蒜有着关系,它是石蒜科葱属的植物,而我们食用的部分正是它的地下鳞茎。有趣的是,藠头的“藠”字也表达出了...

酱油泡菜做法、鲜香脆爽嘎嘎好吃

杨颖在香港街头烧烤韩国女星朴智妍离婚俄罗斯遭袭林高远王艺迪赛后离场被刘国梁拉住网红王烁因家暴道歉玲子官宣生女投资者开始抛售热门板块脱口秀演员调侃王楚钦乌克兰或被迫放弃部分领土俄罗斯宣布解放乌格莱达尔英国专家指控泽连斯基背叛乌克兰快船3换1引进两次最佳阵球星阿伦签下7000万大合同乌克兰军队在...

一“泡”走红,看白菜如何“跃龙门”!青岛泡菜飘香外国餐桌

韩国今年人均吃6公斤青岛泡菜，出口价格涨幅近三成，出口量却不减反增，产自山东青岛的泡菜再次“出圈”！从白菜到泡菜，身价可涨三到八倍！青岛企业、蔬菜经纪人如何啃下这块“大蛋糕”，让青岛泡菜飘香外国餐桌？记者专门赶往平度仁兆镇，从田间地头再到工厂车间，解锁小镇“种菜密码”，看一棵白菜如何一“泡”...

这种地下野果,长得像蚕宝宝,生吃脆甜可口,腌菜泡菜更是一绝

现如今，市面上的甘露子多以泡菜的形式出现，而非作为野果售卖。莫小瞧这甘露子制成的泡菜，其腌制之技艺堪称一绝。甘露子本身口感脆甜，腌制时稍加调料，便能化身为美味佳肴，入口依然脆爽。尤其在炎炎夏日，搭配饭菜，更是令人回味无穷。甘露子这种地下野果，不仅可鲜食、腌制泡菜，更是制作酱菜、蜜饯的优质原料...

不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香

3.把晒干水分的白菜洗净,切掉根部(因为根部不太好吃,又硬又涩),然后把大白菜切成长条状即可啦,然后把切好的白菜条放入一个干净的盆中,倒入适量的食盐,大概一斤白菜放30g盐左右,腌出白菜的水分。4.腌好的白菜盆中会出现大量的水分,挤干白菜中的水分放入另一个干净的盆子中,然后就是关键步骤了,那就是倒入白...

解锁泡菜新吃法,定西路新开的这家小店等你来探索→

店主layla告诉“宁宁”,湘西泡菜与常见的四川泡菜、韩式泡菜等盐水泡菜不同,主要是醋水泡菜和酸水泡菜,由原汁米汤发酵而成,口感香、甜、脆、爽,是湘西人日常饮食中的辅食小菜,也是夏日必备的“开胃神器”。因此,当地流传着“一天不吃酸,走路都打捞蹿(走不稳)”的俗语。

美籍韩裔厨师推出“蝉泡菜”,将蝉放入辛辣发酵液中腌制,韩网友...

据《纽约时报》介绍，这款名为“蝉泡菜”的菜品，其制作方法是将整只蝉连同其脆壳一起放入辛辣的发酵液中，使发酵液逐渐渗透进蝉的体内。制作完成后，就可以与米饭和嫩豆腐搭配食用。约瑟夫·尹称，和龙虾和虾一样，蝉也可以当成一种食材。报道称，在美国，食用昆虫往往会被夸大。然而，对于全球约20亿经常食用...