厨娘:炸酥肉别只用面粉,按这个比例调面糊,酥脆美味不回软
炸好了的肉条还需要复炸一次,这样外表就会特别的酥脆哦。5、炸好了的肉条全部捞出,沥干油,等油温升高,还需要复炸一次,外表就会特别的酥脆的。如果不是马上吃,可以先放着,等要吃的时候再炸。厨娘总结:炸酥肉别只会加面粉,按土豆淀粉和面粉比例是3:1,按照这个比例做出来的酥肉,这样做出的酥肉酥脆美味不回软...
不用油炸,跟薯片一样香脆,却健康好多倍,开年第一神仙零食!
低温烘焙,非油炸不上火。这款山药芝麻片,它不是饼干,整体偏酥脆而不是硬实,不会吃一两片就感觉胃里顶得很。它使用了独特的揉面技术,内部层层分明,空气感十足。轻轻一掰就断开,入口也是很容易咬开,不膈牙也不费牙。虽然酥脆,但它也不同于一般的薄脆,轻飘飘一片,一碰就碎,吃了就像没吃,总感觉不满足。
我家拿手过年菜|香酥美味的油炸高眼鱼,保证吃一口就停不下来!
高眼鱼,盐鸡蛋,胡椒粉,料酒,姜,葱,菜籽油小酥肉专业粉。(也可以用面粉淀粉按比例1:1代替)具体做法:1.高眼鱼清洗干净,去除鱼皮,内脏。鱼鳃鱼血,备用。2.将处理好的高眼鱼控干水分,放入少许盐,料酒,葱姜搅拌均匀,腌制20分钟备用。3.碗里放入小酥肉专用炸粉,打入一个鸡蛋,放点胡椒粉,盐...
炸花生米时,切记别直接下锅炸,教你一招,咸香酥脆放半年不回软
花生米放置温热的时候,撒上食盐,千万不要一出锅立马放,那样食盐很快就会融化,吃起来口感就不会酥脆。翻拌均匀之后。咱们的油炸花生米就完成了,吃起来的口感焦香酥脆,越嚼越香,平时当作下酒小菜是非常不错的,做法也是非常的简单。
血栓是吃出来的?预防血栓这么做!
任何油炸食物均会引起血脂的升高,时间长了还会诱发动脉粥样硬化,进一步发展就会形成血栓,虽然油炸的食物酥脆可口,但因为含有的饱和脂肪酸很高,所以长期进食油炸食物,很容易升高甘油三酯和胆固醇,又会降低高密度脂蛋白的含量。除了直接的油炸食物,我们还需小心那些先过油的菜:糖醋排骨、糖醋里脊、干煸豆角等。
9种意想不到的高脂食物,不想贴秋膘一定要少吃
你看下图中100克土豆片、茄子、青椒要油炸分别会吸15克、14克、10克的油呢(www.e993.com)2024年7月30日。如果要控制体重,在外就餐建议少点带有干煸、红烧、糖醋字眼的菜肴,也少点地三鲜、锅包肉和狮子头。九、酥脆的粗粮饼干粗粮饼干是很多小伙伴心目中的健康食品。本以为吃起来会很刮嗓子,可实际上大多粗粮饼干的口感都不错,吃起来一点...
大米新吃法,挤一挤,转一转,不发酵,不油炸,香甜酥脆超好吃
5.每张大约烙至20秒左右即可,烙至金黄酥脆就可以出锅啦。6.这样我们的大米锅巴卷就做好了,不用油炸也能香甜酥脆,真的超好吃,这不仅仅是一款小零食,更是健康饮食的新选择,无需发酵的等待,也无需油炸的油腻,无论是作为下午茶的伴侣,还是孩子放学后的能量补给,都是理想的选择,每一口都是对味蕾的温柔拥抱,却...
牛奶喝30年,这种做法第一次吃,不用油炸,酥脆Q弹,健康又美味
做好之后上桌就被抢光,酥脆又Q弹,每一口都带着浓浓的牛奶香味,太美味了。每次做一大盘都不够吃。牛奶条一,食材:牛奶4盒,鸡蛋2个,白砂糖60g,淀粉适量,面包糠适量。二,牛奶条的做法:1.首先准备好所有的食材,先将牛奶全部倒入进一个大盆里面,接着加入白砂糖,120g淀粉,淀粉要一边加一边用筷子搅拌哦,一直...
别只吃油炸花生米了,试试这样做,不油腻还酥脆,久放也不返潮
一般情况下,油炸的花生米小火慢炸,这样才会是比较酥脆,但是,晾放一段时间之后,外皮也不酥脆了,潮潮的口感真的很不好,不少的人想方设法保证花生米的酥脆,比较常见的方式就是在油炸花生米出锅之后,倒上一小勺高浓度的白酒,这样效果就会好上很多,其实,除此之外,不如试试小编的方式,不油炸不蒸煮,做出来的花生...
油炸花生米,别直接用油炸!大厨教你3招,酥脆可口,放久不回潮
大厨教你3招,酥脆可口,放久不回潮!一说到花生米,大家都是最为熟悉的,平常我们出去吃饭的时候,几乎商家都会给我们在饭菜里面加了一点花生米,或者是我们去外面餐馆里面点餐吃饭或者聚餐的时候,总是会来一份油炸花生米,那花生米,它是我们在日常生活中特别适合用来做下酒菜的一个食材,一边吃一边喝酒,吃着嘴里酥脆...