炸萝卜丸子,告别只放面粉和淀粉,教你老一辈做法,香到当零食吃
将处理好的绿萝卜、胡萝卜、洋葱、香菜和姜放入盆中,加入适量的食盐和五香粉,打入两个鸡蛋,搅拌均匀即可。四、制作丸子外皮取适量的面粉放入盆中,分次加入适量的水,搅拌成糊状。将搅拌好的面糊均匀涂抹在丸子馅料上,裹上一层面包糠,这样可以使丸子炸制后更加酥脆可口。五、炸制萝卜丸子将裹好面糊和面包糠...
秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
制作步骤:1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要...
萝卜丸子,一个小技巧让丸子又酥又脆_手机新浪网
14评论萝卜丸子,一个小技巧让丸子又酥又脆发现更多热门视频孙颖莎最强大的后盾,不是天选搭档王楚钦,而是这两个全力付出的男人琳琳很爱国__2.6万次播放颐和园偶遇正在喝酒的王大妈,从小学会了喝酒,解放前参加工作…一条神回复4万次播放隋棠曾与林志玲齐名的女神,现年46岁依旧韵味十足,魅力四射!做你的...
炸萝卜丸子,别只会加鸡蛋和面粉!记得多加3样,丸子酥脆不硬
1、萝卜冲洗干净,去掉外皮,再用擦丝器擦成细丝,用大碗或者盆子装。擦丝后稍微切几刀,丝不要太长,也不要剁得太碎,短一点就行。(想要卖相好,可以搭配少许胡萝卜丝配色)2、萝卜丝内加少许盐,抓拌几下,再用手攥一攥,去掉水分。(白萝卜的水分很多,要多攥几次,但也不要攥成干巴巴的状态,要保留少许水分,...
萝卜丸子怎么炸好吃又酥脆?大厨教你技巧,不放一滴水,外焦里香
萝卜丸子怎么炸好吃又酥脆?大厨教你技巧,不放一滴水,外焦里香2024年01月12日12:11新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
萝卜“细”吃
而且霜降后的萝卜水分多,脆甜,生吃熟做都好(www.e993.com)2024年10月29日。相较于传统的炝拌萝卜、萝卜泡菜,近年来捞汁萝卜大行其道,我也趁着萝卜最便宜和好吃的时候买了几个回来,刨成薄片儿用盐糖杀去水分,然后把它们泡入“捞汁”,再加两片柠檬,三段小米辣和四五粒冰糖……冬天,不妨多吃几片萝卜吧,通气又顺意!
润肺去燥的简易版家庭美食推荐→
1、准备一根青皮萝卜,鱼丸可以自己做也可以买现成的。2、萝卜洗净去头去尾,削掉外皮,切成细丝,小葱洗净切成葱花。3、锅中加入少许食用油,烧热之后加入葱花炒香,再加入适量清水,放入鱼丸,大火煮开转中火,待丸子浮起。4、下入萝卜丝,加少许盐,胡椒粉调味,继续煮3分钟左右,萝卜丝煮断生即可。
做萝卜丸子有窍门,最忌放面粉和淀粉,教你一招,又香又脆不回软
1.也可以借助绞肉机来把馒头打碎,这样更省时省事。2.在准备萝卜丸子的材料时,切记不要加入面粉或是淀粉,因为加了这两样,炸出来的丸子吃起来软塌塌的,不够蓬松有型,放凉后还会回软,口感不佳。3.馒头放干一些,更好切碎屑。用这个方法炸出来的萝卜丸子,外表金黄酥脆,内里蓬松软嫩。吃完后,萝卜的清香味在...
炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记“4放2窍门”,丸子不散,蓬松酥脆
1、萝卜不焯水不杀水直接加面粉混合。这样炸好的萝卜丸子口感很硬,因为萝卜中含大量水分,若不挤掉水分的话,调馅的时候就需要大量的面粉,那么面粉多了口感就会发硬难吃。2、萝卜不焯水用盐杀水或者焯水,加面粉、鸡蛋。这样炸好的萝卜丸子形状可以,口感上还是不够酥脆,容易回软。