我做得最成功的一次玉米粑!入秋必吃的黄金谷物,一周最起码做2回

取适量醒发好的面糊放进玉米叶中,稍微向内拢一拢,做出来的玉米粑粑更好看一些。08做这种玉米粑粑,除了蒸没有第二种选项了。家里有一些果干、坚果碎的你们都可以撒在玉米浆的表面,既是点缀还能提味。09开火,蒸15分钟后继续焖3分钟,这时候的玉米粑粑是成型熟透了,拿出来吃正好。10成功的玉米粑粑应该是...

四川小吃油粑粑,饭店35一份,我只要2个鸡蛋1碗面粉就做出来了

首先是面粉和水的比例,如果不加鸡蛋的话,面粉和水是一样多的,比如200克面粉就加200克水,但是不加鸡蛋不够松软。加鸡蛋,一个稍大点的鸡蛋按每个70克算,那么200克面粉再加60克水就可以了。如果不称量不好判断,就以下面这个图为标准,面糊能够搅动起来,不是很稀就可以,经过发酵后再搅动,它就能挂到筷子上不容...

一把面粉一把糖,在家就能做的湖南名小吃,糖油粑粑~

一把面粉一把糖,在家就能做的湖南名小吃,糖油粑粑~-糖油粑粑-全国各地好像都有这个红糖糯米团子,但是样子各异,做法也有小小的差别,湖南把这个团子叫做糖油粑粑,真的超好吃的!原创作者飞燕飘舞食材用料糯米粉250g热水150g冷水50g红糖40g白糖20g蜂蜜20g水(糖汁用)180g1/糯米粉倒...

做粑粑用什么面粉

做法:1、将洋芋去皮洗净,切成细丝。2、葱切成粒,鸡蛋打散。3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀,搅拌均匀成洋芋饼面糊,静置5分钟。4、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入洋芋饼面糊约25px厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制。5、底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可。

艾草粑粑软糯好吃有技巧,照着做不沾牙,冷吃也不硬

这个就是鲜嫩的艾草,清洗干净,然后烧开水,放入热水中焯烫,同时加入1勺是小苏打防止变色,捞出来过凉水,挤干水分放入破壁机,同时加入少许的纯净水,这样就可以打成艾草泥了。艾草泥一次可以多打一些,分装放入冰箱冷冻,这样可以一年四季都可以吃到艾草美食了。

好吃到爆的街边早餐小吃,教你在家做地道的葱油粑粑!

1、我用的是平时打汤的勺子,把粘米粉,糯米粉和面粉一起倒入一个大点的汤盘里拌匀2、加入半勺酵母,半勺泡打粉,少许胡椒粉,少许盐,打入一个鸡蛋3、加入一碗温水,一边加一边搅,每个人碗的大小不同,所以量也不一样,慢慢倒,搅到有一点点挂筷子就可以了,不要太稀,也不要太稠了,搅匀后拿个平盘盖着发酵...

做糖油粑粑,用开水还是冷水?原来一直弄错了,难怪粑粑不软糯

做糖油粑粑最重要的就是粑粑本身的制作,就是指糯米面团是否做得好。糖油粑粑必须用糯米粉,那么做面团时用上面水呢?很多人都用的冷水,这是不对的,正确的做法是用开水,用开水揉面能够让面粉快速发酵,且发酵均匀,而用冷水的话就有可能出现发酵未完全的鲜香,影响粑粑的口感。

在家做湖北小吃,艾草粑粑

面粉、糯米粉一起搅拌均匀，并揉成团，如果面和稀了，可继续加入适量的面粉。5、从揉好的大面团里，取一小块，先揉成圆子，然后用两只手轻轻压扁，这就是艾草粑粑的原型。6、做好的艾草粑粑，放入笼屉里摆放好。然后起锅烧水，将笼屉放入锅里，注意笼屉要在水面之上，不能接触水面，大火蒸1小时左右就熟了。

蒿子粑粑:一份裹着浓浓乡情的特色美食

蒿子粑粑是熟制品,冷的比较紧实坚硬。加热方式多样,可锅煎、油炸、汤煮,也可放在饭甑蒸的米饭上层同时汽蒸。最省事的是围座在火炕旁,放在用柴火烧出的滚烫灰烬中烤热。烤好一个,用火钳夹出一个。稍微冷却后用手拍掉灰尘,撕成小块噻在嘴里,真是有一种蒿香扑鼻、落口消融的美味!

广东一儿子让妈妈休息自己做饭,结果妈妈一看傻眼:确定不是粑粑

然而这位妈妈一觉睡醒以后,看到儿子准备的料理却傻眼了。儿子用奥利奥混合面粉还有玉米,做出了非常正宗的“黑暗”料理。再加上这个扭曲的外观,看起来还真的是像极了“粑粑”。不过对于自己精心准备出来的料理,儿子本人却尝都不愿意尝一口,甚至一看到料理的靠近就捂住了嘴巴。