最令人上头的美食大城,如何捧出一碗“粉中顶流”?

除了冒着热气的巨大汤锅之外,流理台上一个个不锈钢盆里也装着能为一碗粉充分增色的滋味:紫苏切成碎末、油葱炸得焦香,腐竹比起速食包装也更大片,吸汁能力满分;更吸人眼球的是各式卤菜,皮香肉糯的鸭脚是嗦粉界的黄金搭档,一只只猪手表面炸出虎皮、内里仍是柔软的胶质;还有更多叫得出或叫不出名字的品类,鸭肠,鸭胗,...

心情不好的时候,没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的

心情不好的时候,没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享心情不好的时候,没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的#南宁校园[超话]##没什么比来碗螺蛳粉更快乐的事了#心情不好的时候,没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的。酸笋、木耳、腐竹……满满的配料在舌尖上跳舞,快乐就是...

这座“螺蛳粉之乡”,到底有多香?

除了冒着热气的巨大汤锅之外,流理台上一个个不锈钢盆里也装着能为一碗粉充分增色的滋味:紫苏切成碎末、油葱炸得焦香,腐竹比起速食包装也更大片,吸汁能力满分;更吸人眼球的是各式卤菜,皮香肉糯的鸭脚是嗦粉界的黄金搭档,一只只猪手表面炸出虎皮、内里仍是柔软的胶质;还有更多叫得出或叫不出名字的品类,鸭肠,鸭胗,...

味道太大遭吐槽!12306回应女子高铁车厢吃螺蛳粉:能带不能吃

对此,12306客服回应,有刺激性气味的食物,比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等,包装完好可以正常携带,但不能在车站或车厢内食用,会影响到其他乘客。有网友表示:“能旁若无人的在嗦,也是极度自私的人。”“小仙女是这样的。”“虽然我很爱吃螺蛳粉,但能不能考虑一下不爱吃的人啊,不爱吃的人闻着多难受啊,一点素质都没...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

根据对发酵后酸笋的风味物质研究,酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质,使其散发出淡淡的腐臭味,而这些刺激性气味大部分就是螺蛳粉臭味的来源[1]。当然,螺蛳熬成的汤本身也带有一些特殊的臭味。大夏天,很多人容易没胃口,口感清爽酸脆的酸笋成为颇受欢迎的开胃小菜。

《螺蛳粉:一碗穿越千山万水的家乡味道》

当然,螺蛳粉的魅力远不止于此(www.e993.com)2024年11月6日。那酸笋的加入,更是点睛之笔。经过发酵的酸笋,带有一股独特的酸爽味道,与螺蛳汤的鲜美形成了鲜明的对比,却又在味觉上达到了奇妙的和谐。此外,油炸腐竹的香脆、木耳的爽滑、酸豆角的酸辣、花生的香脆……这些配料的加入,使得螺蛳粉的味道层次更加丰富,每一口都是对味觉的全新探索。

螺蛳粉明明这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

十个人里大概有九个会说:螺蛳粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油,还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁,闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃,却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」的。

螺蛳粉是臭,还是香?为何成为网红,网友:嗦得过瘾

一、将材料备齐,1包螺蛳粉,2个鸡蛋,2棵上海青和1朵平菇(将上海青和平菇清洗干净控净水备用)。二、螺蛳粉包装袋的反面有做法,可以参考下哦。将螺蛳粉包装撕开,配料和食材都挺多的。煮的时候注意下有些是要和调料包一起煮的,有一些例如花生米和油炸腐竹是不用一起煮的,直接撕开和螺蛳粉一起吃的哦。

吃货必看!螺轰轰螺蛳粉,配料丰富满足你!

大片腐竹，吸汁神器一说到螺蛳粉，怎能不提那金黄诱人的大片腐竹？螺轰轰精选优质大豆，经过精心炸制，成就了那一块块又酥又脆的腐竹。它们不仅是视觉上的享受，更是吸汁的能手。当热腾腾的螺蛳汤汁渗透进腐竹的每一个孔隙，一口咬下，汤汁四溢，鲜美与酥脆在口中交织，让人欲罢不能。弹牙米粉，爽口营养...

柳州螺蛳粉,靠的从来不是臭

这真的让恨不得把所有的鸡蛋都炸一遍的本人狂喜好嘛!说真的,酸笋、腐竹、花生米这些配料任何一个预制化我都能想象,但炸蛋预制化,是真的颠覆了我的想象,打破了我的认知。关键是,还挺好吃的。神奇,太神奇了。04不过,比起方便面,螺蛳粉在速食方面还是差了一大截。