白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”?在韩留学生:最贵时一公斤卖60...

按照马女士的说法,个头小一点的白菜炒着吃味道更好,“我们留学生一般不会买那种个头很大的白菜,那种白菜主要是用来做泡菜的,我们基本都是买个头小的白菜,但这种白菜比个头大的卖得更贵。”“我住在军浦市,平时也经常去首尔,虽然可能每个城市的物价稍有不同,但当时,不管是在军浦还是首尔,超市里的白菜都卖得很...

泡菜最简单好吃的做法,清脆爽口,简单易学,口感爽脆还下饭

3、用勺子加入泡菜水(就是平时自己泡菜坛子里面的那种就行),要把菜淹没,用保鲜膜封上,有盖子直接盖盖子4、重点来了,重点来了,千万不要放冰箱,就放外面让它自然发酵,第二天早上,你就会得到,一碗粉粉的可爱的脆脆的跳水萝卜泡菜,用来搭配粥和面,都很完美5、第二天一定要放冰箱,不然就会酸,不好吃了,我习...

想吃泡菜不用买,教你5种泡菜做法,酸辣脆爽,开胃解馋又下饭!

1、把大白菜竖着一切为四,或者根据白菜大小切成适合的块。每层白菜叶子上都撒点大粒盐,然后放入一个大盆里。倒入足够的盐水(盐和水的比例大概是1:10),让白菜稍微泡在水里。上面放个重物压着,腌制半小时到1小时,中间记得翻个面,让白菜腌制得更均匀。2、找个大碗,放入粗辣椒面、细辣椒粉、蒜末、姜末、盐水...

百元一斤!中国白菜拿下韩国人

韩国,可以说是世界上最爱吃白菜的国家。有个说法,60%多的韩国人一天三顿都要吃泡菜,一个韩国人一年要吃下50斤泡菜。而整个韩国,一年要吃掉90万吨泡菜。不仅如此,他们还把泡菜当成了一项很暴利的产业。2020年,韩国泡菜的出口量只有1.1181万吨,但出口额达到4657万美元——每吨出口价格高达4165美元,是中国泡菜出口...

单棵白菜售价近200元!韩国泡菜产业链困境何解

记者说:“白菜加上辣椒粉、调味料、虾米、梨汁等材料的成本,核算下来做一次泡菜需要花费10万韩元-15万韩元。这和十年前我刚做家庭主妇时已经相差3倍左右。”朴美贞坦言,随着白菜价格多次出现大规模涨幅,加之腌制泡菜的辛劳,她这样的家庭主妇已经转向了成品泡菜产品。听说很多朋友家里都放弃了吃泡菜的习惯,特别是那...

一“泡”走红,看白菜如何“跃龙门”!青岛泡菜飘香外国餐桌

韩国今年人均吃6公斤青岛泡菜,出口价格涨幅近三成,出口量却不减反增,产自山东青岛的泡菜再次“出圈”!从白菜到泡菜,身价可涨三到八倍!青岛企业、蔬菜经纪人如何啃下这块“大蛋糕”,让青岛泡菜飘香外国餐桌?记者专门赶往平度仁兆镇,从田间地头再到工厂车间,解锁小镇“种菜密码”,看一棵白菜如何一“泡”走红,种...

韩国泡菜价暴涨,紧急进口中国大白菜!营养不良人数翻2倍,儿童吃...

专家随后也出面解释，米饭里掺了35%杂粮和豆子，比目鱼也是用椰子油烤制的，另外成箱的麦片、羊羹、巧克力、薯片等作为营养补充。郑熙元的这种迷惑营养餐，引来许多韩国网友的点评。有人认为正长身体的小学生连新鲜蔬菜都吃不上，最基本的泡菜都没有，算什么抗衰老营养餐。专家说一套做一套的本事，连自家人都不...

咸吃白菜淡操心!韩国抗议将泡菜翻译为中文“辣白菜”,要求尽快纠正

这样的所谓“中国救世主之野生国师”,还是不要也吧——最好,像卢大师这样的不世出之奇绝型人才,还是去韩国吧,只有那儿,才能将“辣白菜”神奇地演化成“辛奇”呢!咱们中国人不必闲吃着辣白菜,却操着韩国“辛奇”的心——别让咱们有一天,也活成了我们讨厌者的模样!原创评论:瑜说还休...

白菜的这两种吃法最营养,天天吃却不知道

五、白菜怎么吃最营养?好吃的白菜做法太多了,从烹饪方式上来看可蒸煮炖炒,可以做成辣白菜、泡菜,也可以生吃。熟吃尤其是长时间炖煮,会破坏怕热的Vc,所以生吃最营养,但是不是所有部位都适合生吃,最适合生吃的当属最嫩的白菜心儿。白菜心切细丝,蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、糖、香菜拌一拌,甜鲜清脆,味...

致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?

泡菜是怎么制作的?腌菜是将原料浸入调味的卤汁中,或以调味品涂抹、拌匀,以排除原料内部的水分,使其入味的方法。虽然不同地方在腌制菜肴的方法上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸,这样吃起来的泡菜就是酸酸的,而且...