闽侯突击检查14厂家 多批腐竹检出疑似甲醛(图)

在闽侯贤香腐竹厂、旗山腐竹厂生产的腐竹中,同样检出疑似甲醛。在闽侯上街玉恒食品加工场,执法人员现场封存了重达两吨多的问题腐竹。

腐竹真正的发源地是哪里?

江西高安腐竹:江西省高安市生产的高安腐竹,始于唐代,距今已有一千多年的历史。江西高安应该是全中国最开始制作“腐竹”这一豆制品的地方。据高安县志记载,高安腐竹起源于唐代,远在一千多年的唐代,当时佛教众多,寺庙林立,斋食盛行,腐竹这类食品遍布整个高安县城。广西高田腐竹:广西是全国六大腐竹生产基地之一,据...

当心!无良厂家腐竹掺入致癌化工原料

httpfinance.sina2001年03月20日11:04新华网南昌消息会导致癌症和引起食物中毒的化工原料雕白块和硼砂,竟然被一些唯利是图的厂家用来制作腐竹,以使产品色泽亮丽,韧度高久煮不糊,以此达到招徕顾客赢利的目的。江西日前抽查了来自福建、广西、河南等地26家企业的27个批次产品,结果发现22个批次产品...

海底捞回应假腐竹:未从被曝光的厂家进货

“从目前媒体曝光的情况看,这家被曝光的假腐竹厂家并不是我们平时进货的厂家,我们西安分店平时从‘西安户县豆珍坊豆制品加工厂’统一采购,完全符合国家食品药品监督管理局的相关规定。如果发现食品问题,绝对不会让其上桌。”该负责人表示,尽管被曝光的发货单上的公章和入库单位均属实,但他们无法确定发货单出自何处,...

湖南“黑”腐竹厂家商家联手作假骗取合格报告

今年8月中旬,湖南省长沙县榔梨镇派出所民警发现,当地一家加工腐竹的闽乐豆制品厂生产的腐竹外观可疑,色泽度光亮得不正常。在调查过程中,民警发现,豆制品厂生产场地卫生条件特别差,车间里蚊蝇乱飞。据工人介绍,工厂的腐竹之所以产量高、卖相好,是由于老板从福建购买了神秘配料,在煮豆浆的时候添加。在检验过程中,三个...

腐竹长毛了 厂家经理上门退换

昨日,省会贾女士老两口从厨房中翻出了一包腐竹,原本想用来做菜,结果发现腐竹上已经长了毛(www.e993.com)2024年11月19日。仔细一想,这腐竹还是过年时一位亲戚送来的。“这么长时间了,坏就坏了吧。”贾女士本来想把腐竹扔掉,但看到包装上的生产日期是2012年1月,保质期是12个月,还没过期呢。再一看生产厂家,是石家庄的一家豆制品企业。贾女士...

问题厂家腐竹仍在卖 一些外地企业靠合格证混进

记者注意到,小李销售的腐竹包装袋上标注的产地是福建省龙溪县西滨镇板兜,与昨日通报的一种不合格腐竹是同一厂家。随后,记者探访杭州城区几个小型农贸市场,情况与笕桥蔬菜交易批发市场类似。供货渠道两大市场是主要供货地杭州问题腐竹均来自外地生产企业,其中福建、安徽、辽宁的产品居多。它们又是如何流入杭州市场...

豆制品中的营养冠军——腐竹

腐竹早在中国的唐朝就有了,已有一千多年的历史,在众多传统大豆制品中,它是典型的一类。腐竹按形状通常分为三大类:第一类为空心圆支腐竹(分细圆支和粗圆支);第二类为片状腐竹(在安徽和浙江等地方叫豆油皮,在粤东叫腐衣);第三类为扁竹(又叫三角形腐竹)。全国六大腐竹产区是广西、河南、福建、山西、广东和云南,...

腐竹实际是什么材料做的啊?我们常吃的腐竹

答案是:豆浆煮沸产生的膜答案解析:腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。好的腐竹营养丰富,因为它正是豆浆煮沸保温段时间后浮在表面的皮,含有很多有益元素。购买腐竹的时候最好选择正规厂家、颜色淡黄油亮、容易掰断的。小伙伴们快去领饲料吧!以上就是7月24日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。责任编辑:曾少林免...

原料组分与工艺条件对腐竹品质的影响

制作工艺和原料与腐竹结构之间关系非常密切。另一方面,大豆蛋白质、脂肪、多糖、11S和7S球蛋白的含量和比值对腐竹的食用品质也非常重要,例如有研究表明大豆中的11S球蛋白不仅比其他蛋白的含量、溶解度、凝胶性高,而且11S的膜性能相对较强。在传统的小作坊式生产中,有少部分不良厂家片面追求提高得率、食用品质和改善...