清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...

做丸子的狮头鹅都要长够120天,体重达到10~12斤才能出栏此时狮头鹅的肌肉纤维也更加细密,肉质更嫩滑做狮头鹅肉丸只选用精华部位的肉,确保丸子肉质的鲜美。丸子总肉占比≥90%,鹅肉含量高达51%还添加了39%的优质鲜猪肉使鹅肉丸更加醇厚但不油腻,保留本身的营养Q弹的口感一点都不输牛肉丸,还带...

价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?

北京丰台区另一家大型超市,牛羊肉正在搞促销活动,500克的鲜牛肉已降至29.98元,500克鲜羊排的价格跌到28.98元。“国内牛羊肉的价格还没太便宜,便宜的主要是进口牛羊肉的价格。”中新财经记者走访西城区某菜市场时,商贩提到。记者注意到,线上多个生鲜平台,进口牛腱肉价格每斤集中在30元至40元之间,一些还打出了...

牛肉什么部位的肉最嫩,懂行的人专挑这几个部位,都是牛肉精华!

牛眼肉:如果说牛里脊是嫩度的代名词,那么牛眼肉则以其独特的脂肪分布与口感赢得了众多食客的青睐。其外形酷似眼睛,脂肪交杂呈大理石花纹状,不仅增添了视觉上的美感,更在口感上带来了丰富的层次感。高含量的脂肪使得牛眼肉在烹饪过程中能够保持更多的肉汁,口感香甜多汁,令人欲罢不能。烹饪的艺术:了解了牛肉部位的...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

牛颈肉适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%,此部位通常会被用于制作牛肉丸。肩胛肉牛肩胛肉的特点是纤维较细,肉质紧实,含筋较多。牛肩胛肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,表面有筋膜覆盖。牛肩胛肉有肥有瘦,肉质比较紧实,由于这个部位的运动量...

养一头牛亏损4000元,中小养殖户加速离场,政策组合拳能否助养殖户...

“现在牛肉比猪肉受欢迎，以前是牛肉比猪肉贵，现在和猪肉价格差不多了，加上最近过节放假，牛肉卖得还是挺好的。”在北京市丰台区的一家物美超市中，销售人员对《华夏时报》记者表示。据他介绍，近期牛肉销售活动比较多，像当天的鲜牛肉才27.98元/斤，肋排条、腿肉等都有促销。但值得注意的是，尽管近期牛肉价格...

【甘快看】酒泉肃北:“电商快车”助雪山牛羊肉跑出销售“加速度”

“今年肃北县“肃北牦牛肉”和“肃北雪山羊肉”成功纳入全国名特优新农产品名录，已核发全国名特优新农产品证书(www.e993.com)2024年11月20日。下一步，我们将利用电子商务、社交媒体、网络直播等平台，对肃北的牛羊肉及羊绒等特色农产品进行线上线下的宣传推广和销售服务。”肃北县农业农村和水务局副局长阚国庆说。（张娅妮）甘快看中央网...

“养一头牛还不如饿死了赔得多”!牛肉价格大跳水背后:中小养殖户...

“这部分鲜牛肉是29.8元/斤，牛腩现在是31.98元/斤，与其他种类的牛腱肉的价格也相对接近，基本每斤的价格都在35元以下。以前贵的时候，一斤牛肉普遍也要在40元左右。”在北京西城区物美超市销售牛肉的工作人员对本报记者说。为何一直以来高高在上的牛肉价格迅速下降，变得如此亲民了呢？“今年牛肉价格下跌确实是...

医生建议:孩子长身体,少吃鸡鸭肉,多吃这肉,个头猛蹿,贵也值

1、准备1根牛排骨、两根胡萝卜,少许的姜片、八角、桂皮、香味和草果。牛排骨冷水下锅,加入一半姜片,淋入少许料酒,大火煮出浮沫;把浮沫去掉后,再把牛排骨捞出来,用温水冲洗干净,控干水分。2、起锅烧油,放入牛排骨煎一会儿,再放入姜片、八角、桂皮、草果和香叶炒出香味,加入少许黄豆酱、生抽、红烧酱油、料酒和...

“养一头牛再卖的利润还不如牛饿死了保险赔得多”!牛肉价格大跳水...

牛不会扒草根,所以草太矮就吃不到,夏天草长出来的时候,可以自由放牧,秋天就需要把草卷成草捆做冬储。现在夏天草就不太高,有的大户可能夏天就要开始买牧草,到秋天卷不出草捆没有饲料还要去外地买草给牛吃。但去年各地雨水都不太好,草量不足,所以草的价格就很高,进一步推高了育肥成本。在此情况下,养不起的...

听音乐会使牛长得快么?很多人在探讨,其中真实数据无从考究!

如果品种选得不好,即使给牛听神曲也是白费,这点一定要清楚,养牛首选是品种,可不是能把养牛教给外在的东西,一定要向内寻求牛的生长速度。牛的健康品种质量才是决定牛最终的个体和出肉率,并不是听听音乐就能达到其中的效果。所以在养牛过程中,要实事求是脚踏实地,千万不要被一些不知所以的噱头搞得晕头转向,...