梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落

中秋节过后，市民买螃蟹主要是家庭食用，并不会单纯追求个头的大小，而是更关注螃蟹本身的肥瘦质量。“目前三四两的母蟹是卖的最好的。”李女士解释道，天气转凉后，母蟹会逐渐变得更加肥美，蟹膏会越来越多，而公蟹由于秋季交配，肉质逐渐变得不如开海时饱满，因此，母蟹将占据更大的份额，成为市场“C位”。“...

便宜了一半!济南蟹市场价格逐步回落

市场上这么多梭子蟹,应该怎么挑呢?业内人士表示,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就更饱满;母蟹,肚脐呈半圆状,挑选时注意看肚脐颜色,深色部分越深就越壮。此外,可以按一下肚脐旁两侧,发硬则肥,发软则空。

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此在接下来的市场中,母蟹将占据更大的份额。“今年天气转凉较晚,母蟹的肥美期大概会在国庆节后开始。到时候,母蟹的需求量可能会大增。”伏店长对十一的市场表示乐观,“随着天气进一步转凉,螃蟹会变得更加肥美,特别是母蟹的需求量会在国庆期间会有所增加,预计...

吃蟹,我想吃四两母~

而“四两母蟹”,顾名思义,是指重量约为四两(即200克左右)的雌性大闸蟹,其重量恰到好处地停驻在四两这一黄金分割点上,这一重量的母蟹,正值壮年,母蟹在体积和肉量上达到了一个平衡点,既不会过大也不会过小,从而保证了蟹肉和蟹黄的丰富程度??,其体内蕴含的蟹黄最为饱满,色泽金黄诱人,口感细腻如沙,达到...

海量财经丨梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落

比手掌还要大的梭子蟹中秋节过后,市民买螃蟹主要是家庭食用,并不会单纯追求个头的大小,而是更关注螃蟹本身的肥瘦质量。“目前三四两的母蟹是卖的最好的。”李女士解释道,天气转凉后,母蟹会逐渐变得更加肥美,蟹膏会越来越多,而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此,母蟹将占据更大的份额,成为市场...

舟山梭子蟹江湖:商家说赔钱也要内卷

在舟山国际水产城负一层的交易区，梭子蟹以50斤一筐的统货上岸，要先经过门市部女工分拣，排出三六九等(www.e993.com)2024年11月6日。首先分死活，然后分公母，公蟹分大中小三类，母蟹分为母蟹、红膏蟹和小娘蟹。然后从瘦到肥细分为十个等级，为了方便一般按品质高低分为一等蟹、二等蟹和三等蟹，价格可以分化在七八十到两三块不等。其中...

吃Há,我们是认真的~_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

左大母蟹,中为公蟹,右为“小娘蟹”。他的挑蟹经验是:第一,要看蟹的腹部纹路深,蟹脚捏上去硬硬的说明蟹比较“老质”,肉很壮蟹腹纹路深,凹凸明显,多半蟹比较肥。第二,要看蟹壳尖公蟹的蟹壳白色部分面积越大越靠近蟹壳尖说明里面蟹黄越多,蟹越肥...

“蟹战”凌晨上演!20万斤南方梭子蟹进青3小时被抢光,每斤30元到35...

牛兆鑫介绍,常年经营螃蟹生意的人都知道,批发交易这个环节是最重要的,每筐40斤到60斤,母蟹、公蟹、二母蟹都有,大小也不一样,有些螃蟹已经死掉了,还有的是空壳。但按照市场规矩,由于价格比较低,要买就要按整筐买,不能挑拣。一般商贩批发运回市场后,再进行分拣。高盼说,8月4日恰逢周日,南方梭子蟹进青的数量...

大闸蟹,降价啦!

公蟹>>>??2到2.5两规格的,批发价格在每斤20到23元;??2.5到3两规格的,批发价格在每斤24到26元;??3到3.5两规格的,批发价格在每斤27到30元;??3.5到4两规格的,批发价格在每斤31到35元;??4到4.5两规格的,批发价格在每斤36到40元。母蟹>>>??1.5到2两规格的,批发价格在每斤30到42元;...

热闻|节后大闸蟹价格大跳水,从120元跌到60元!估计还要跌?

“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“上市以后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示。“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们在节前就在卖了。”章大哥说,那会儿蟹的价格很高,“普通品质的母蟹,...