半岛聚焦丨一根黄瓜近5元!全国多地蔬菜价格大涨,什么原因?还会涨吗?

据河南省南阳市镇平县侯集镇蔬菜种植基地的一名农户介绍，因为雨水，今年全镇冬瓜和大葱受灾了三分之一，价格涨了很多，不少蔬菜价格都是往年的2倍。“前几年蔬菜价格低，种植面积减少了一半。以生姜为例，目前小生姜在当地批发价格为每斤4元至5元，大姜6元至8元，冬瓜、长豆角和黄瓜也都涨价了。”数据：蔬菜均...

这种蔬菜叶子像木耳,俗称“落葵”,口感滑嫩,含钙量比牛奶高!

落葵也叫木耳菜,因为它的叶子很像木耳,故而得名木耳菜。有的人也叫它蘩露、藤儿菜、御菜、藤葵、胡燕脂、滑藤、御菜、燕脂菜、滑腹菜,它是落葵科、落葵属一年生蔓状缠绕草本植物。这种植物蔓延而生,其藤蔓长可达5米左右,全株肉质。有分枝,茎绿色或淡紫色,叶子互生,呈卵形。花期在4-10月,花单生于叶腋,穗...

蔬菜价格连涨6周 专家:高温、多雨等天气是主因

据河南省南阳市镇平县侯集镇蔬菜种植基地的一名农户介绍，因为雨水，今年全镇冬瓜和大葱受灾了三分之一，价格涨了很多，不少蔬菜价格都是往年的2倍。“前几年蔬菜价格低，种植面积减少了一半。以生姜为例，目前小生姜在当地批发价格为每斤4元至5元，大姜6元至8元，冬瓜、长豆角和黄瓜也都涨价了。”受天气影响，...

去市场买菜,摊主说这5种蔬菜的农残很少,可以多买点你们觉得呢

三、生菜生菜的生长周期很短,属于速度型选手,如果打农药反而会影响它的生长速度,所以很多朋友在购买生菜时会发现叶子上会有小小的蜗牛,就是因为生菜没有打农药才会招惹蜗牛啃食。四、莲藕如果说什么蔬菜和农药压根不沾边,那么必须是莲藕,因为种植莲藕属于生态农业,在莲藕池中就算不打农药,淤泥中的莲藕也照样长势...

吃芹菜忽视叶子的理由?多人或许不知,看后记得告诉家人

其实芹菜叶是可以食用的,而且富含矿物质和膳食纤维,比芹菜的梗含量还高,能有效促进人体胃肠蠕动和消化吸收,而且芹菜含有较高含量的维生素和蛋白质,具有疏肝清热、祛湿消肿、止血解毒的功效,吃芹菜不用把叶子扔掉,可能很多人不吃芹菜叶有几个原因:1、口感和味道差...

夏天出汗多,茄子豆角靠边站,这道高钾蔬菜要多吃,高蛋白低脂肪

空心菜全身都能吃,空心菜的杆口感比较清脆,空心菜的叶子水分比较多,口感比较绵软,一起炒的话,叶子容易出水,影响空心菜杆的口感,所以我比较喜欢一菜两吃(www.e993.com)2024年11月11日。空心菜杆用来大火快炒,而叶子用来做窝窝头,代替主食,低脂饱腹。蒜香空心菜主要食材:空心菜杆、蒜末、葱花、生抽、米醋、盐、鸡精、食用油...

最适合春天吃的蔬菜,好处竟然有这么多!

荠菜鲜美的秘密荠菜的鲜美,首先来自它其中的“鲜味制造机”——荠菜中含有多种氨基酸,其中就有谷氨酸,只需加入少许盐,让谷氨酸化身为谷氨酸钠(味精就是谷氨酸钠哦),荠菜的鲜味立马就显现出来了。其次,荠菜的美味来自于它的鲜嫩。初春的荠菜,刚刚冒头,此时叶子不大、尚未开小白花,叶片中水分含量最充足,吃起来也就...

钙含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好处竟然有这么多!

荠菜的鲜美，首先来自它其中的“鲜味制造机”——荠菜中含有多种氨基酸，其中就有谷氨酸，只需加入少许盐，让谷氨酸化身为谷氨酸钠（味精就是谷氨酸钠哦），荠菜的鲜味立马就显现出来了。其次，荠菜的美味来自它的鲜嫩。初春的荠菜，刚刚冒头，此时叶子不大、尚未开小白花，叶片中水分含量最充足，吃起来也就最鲜甜。早...

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!

1.吃深绿色蔬菜能补叶酸蔬菜越绿,叶绿素含量越高,叶酸也就越丰富,尤其深绿色的叶菜含叶酸最多。这里说的深绿叶菜,必须是叶子深绿的蔬菜,比如小白菜、小油菜、罗马生菜,叶片颜色较浅的娃娃菜、球生菜,则不属于深绿色叶菜。2.十字花科蔬菜有助防癌

深色蔬菜种类多,怎么吃更健康?

常见的红色、桔红色蔬菜包括:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜包括:红苋菜、紫甘蓝、紫薯、紫贝菜、紫苏、紫芦笋、马齿苋等。一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深,其所含的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多。深色菜叶中钙和铁的含量比浅色菜一般要多1~2倍甚至10倍以上,胡萝卜素、...