餐桌上天天有的肉,竟是“致癌肉”!据说吃多了还会得三高

有很多素食者认为,红肉中的脂肪会增加肥胖和心血管疾病的危险,而饱和脂肪酸,会导致血液中胆固醇升高,尤其是低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)大大升高,但这些的前提都是要摄入过量!虽然在世界卫生组织公布的致癌物清单中,红肉榜上有名。但需要注意的是,对于2A类致癌物的定义是:对人类致癌性证据有限,对实验动物...

蔬菜危害大公开!吃肉多助长寿,老人秘诀的科研成果!

首先,长期吃素的话可能会导致体内蛋白质不足,当蛋白质匮乏时,体内肌肉的含量便会有所下降。这个时候不仅会增加脂肪的含量,还会影响到胰岛功能,妨碍胰岛素的工作,影响体内糖分代谢,从而转化成脂肪,引起肥胖。因缺乏维生素B12,增加患老年痴呆风险虽然维生素B12也属于维生素的一种,但是这种维生素主要在肉中,长期不吃肉便...

隔夜茶有毒不能喝?没那么邪乎

比如，PP材质耐高温，对酸、碱、酒精和油脂稳定，常用于塑料餐饮具中，在外卖餐具中应用也最为广泛;PET则多用于饮料瓶包装，其材质在常温下相对稳定，但盛装过热食品会迁移出有害物质;保鲜膜常用的PE、PVC材质，高温后也会析出有毒物质……也就是说，高温情况下，透明的PE材质并不见得比黑色PP材质更安全。为...

这类肉多吃一口,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加

营养:鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高。一些深海鱼、贝类还有EPA、DHA等多不饱和脂肪酸,是红肉中缺乏的,对预防高脂血症和心脑血管疾病等有重要作用。要想健康吃红肉需要注意以下4条虽然红肉被打上了“致癌”的标签,但是红肉除了富含人体必需氨基酸之外,还是日常铁和锌的重要来源,所以红肉...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

那么吃素就是清淡饮食了吗?看到这里,有人就会说:“那既然白粥营养成分不够,但又要饮食清淡,那就吃素吧,多吃蔬菜水果总没错了吧。”首先吃素并不只是不吃肉,其次像鸡鸭鱼猪牛羊虾等肉类里富含蛋白质、脂类、脂溶性维生素等人体必备营养素,平时习惯了大鱼大肉的人突然改吃素,往往会走极端,早餐白粥配小菜、中餐...

【科普营养】中医西医都不吃水果?为什么水果有害健康?——虽不是...

吃进去的大量果糖,一部分会转变为葡萄糖,大部分则被用来合成脂肪(www.e993.com)2024年11月8日。一方面升高了血浆中的甘油三酯,一方面还会促进肝脏积累脂肪[1]。而肝脏一旦脂肪浸润,同时也会发生胰岛素抵抗。大量果糖的这种促肥效果,要比白米饭狠得多。知识点3大量果糖会拉高血尿酸水平。

新研究!这类肉每天多吃一口,糖尿病、心脏病风险会增加

该研究对600多万人的数据进行了分析,结果发现每日多摄入100g未加工红肉,会导致心血管疾病、2型糖尿病的发生风险分别增加11%、27%。对此研究人员也给出了可能的解释,红肉内的饱和脂肪含量较高,会降低β细胞功能和胰岛素敏感性;且红肉内有丰富的血红素铁,该物质是一种强粗氧化剂,会增加氧化应激、胰岛素抵抗,进而让...

为什么你减肥总失败?大概率是吃了太多隐形脂肪!

瘦肉本身脂肪含量不高,但要做成丸子、肉馅、午餐肉等,就得加入肥肉,脂肪含量大幅度增加。比如说,原来吃瘦肉片,现在吃肉丸,丸子里的肉最少三肥七瘦,同样的重量,蛋白质少了,脂肪却多了。03肉汤很多人通过喝汤来养生,但其实,鸡汤、鱼汤、猪脚汤、排骨汤之所以会变成白色,就是因为汤里含有大量的脂肪颗粒(而不...

为猪肉平反!吃猪肉未必长肉肉

3、猪肉的脂肪含量虽然高于其它肉类,但是猪肉脂肪中的脂肪酸比例要强于牛羊肉,它的饱和脂肪只占三分之一左右,含量最多的是但不饱和脂肪酸,也就是我们推崇的橄榄油里含量最多的那种脂肪酸。而牛羊肉的饱和脂肪酸都是高达40%以上,如果以为吃牛肉就健康而摄入过多牛肉,一样会导致饱和脂肪摄入过量,危害心血管的健康...

血脂高了还能吃肉吗?遵循“3吃”“3不吃”原则或能有效降低血脂

血脂高了,说明体内脂质含量比较高,但也不能直接把肉戒了。因为肉类当中含有的动物性蛋白质、维生素等营养素,是植物性食物不能够提供的。这些肉要适当吃一些。鱼肉鱼肉一般脂肪含量不高,但营养丰富。肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、烟酸以及核黄素等,还含有钙、铁、磷、镁等矿物质,对维护血...