蛋白质的万变神功

蛋白质是一种复杂的大分子化合物,如果拼装人体的积木块是蛋白质,那么拼装蛋白质的积木块就是氨基酸,氨基酸中必定包括碳、氢、氧、氮几种元素。氨基酸连接成链条状,即“肽链”,肽链被折叠成立体结构,再经过一些加工、修饰,就成为了蛋白质。拼装蛋白质的说明书我们对着说明书拼积木模型,拼装蛋白质也有说明书,这份...

18AA、6AA……复方氨基酸注射液的类型这么多,有啥区别?怎么选?

营养平衡型氨基酸制剂是由正常人体内的必需氨基酸(EAA)及非必需氨基酸(NEAA)按照一定配比而制成,EAA/NEAA约为1:1-3[1]。该类氨基酸旨在帮助人体合成蛋白质,纠正因疾病引起的蛋白质摄入或吸收不足导致的机体损伤,为患者提供必需的营养支持。目前临床上有18AA及18AA-I~V可供选择。表1.常用的营养平衡型氨基酸区...

关注2024诺奖|借助计算机模拟“上帝之手”,蛋白质设计不负众望...

学过高中生物的都知道,蛋白质由20种不同的氨基酸组合而成,氨基酸就像乐高块一样,通过不同的排列组合,形成有各种功能的蛋白质。“但是,线性排列的‘一维’蛋白质是没有功能的。科学家早就通过实验发现:氨基酸序列很奇妙,就像有设计图纸一样,他们可以自发折叠为三维结构,并在细胞内发挥特定功能。那么一条氨基酸序列是...

多项营养指标比对!20款液体奶专业测评!山东省消协发布重磅报告

牛奶中含有25种不同的氨基酸,这些氨基酸在人体中发挥着重要的生理作用,对于维持身体健康和促进生长发育具有重要意义。20款样品试验结果显示:水牛纯牛奶和牦牛纯牛奶的必需氨基酸总量含量较高。在蛋白质检测的基础上,进一步对赖氨酸等7种必需氨基酸进行检测,必需氨基酸总量在0.872g/100g-1.541g/100g之间;水牛纯牛奶和...

借助计算机模拟“上帝之手”,蛋白质设计不负众望成功获得化学奖

学过高中生物的都知道,蛋白质由20种不同的氨基酸组合而成,氨基酸就像乐高块一样,通过不同的排列组合,形成有各种功能的蛋白质。“但是,线性排列的‘一维’蛋白质是没有功能的。科学家早就通过实验发现:氨基酸序列很奇妙,就像有设计图纸一样,他们可以自发折叠为三维结构,并在细胞内发挥特定功能。那么一条氨基酸序列是...

生理学或医学奖:基因调控才是王道

然后这条mRNA再指导核糖体把氨基酸连接成相应的蛋白质,这一步被称为翻译(translation)(www.e993.com)2024年11月19日。从DNA到蛋白质的整个过程被称为基因表达(geneexpression),个中细节虽然复杂,但每一步都合情合理,有一种非此不可的感觉,具有很强的设计感。比如,生命之所以选择DNA作为遗传物质,是因为DNA分子极其稳定,不容易和其他分子发生...

“免疫力之王”,吃一口18种氨基酸,老人小孩要多吃,增强免疫力

因此,我们应该在日常饮食中多摄入一些高蛋白食物,以增强免疫力,保持身体的健康状态。那么,我们身边的食物中,哪些富含优质蛋白质呢?一.鱼肉鱼肉是一种优质的蛋白质来源,含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,对身体健康大有裨益。其中,黑鱼更是备受推崇的食材之一。下面,我将为大家介绍一道美味的菜肴。

Nat Methods | 四川大学耿佳/陈路开发新的方法,实时检测20种氨基酸

在NatureMethods在线发表题为“Real-timedetectionof20aminoacidsanddiscriminationofpathologicallyrelevantpeptideswithfunctionalizednanopore”的研究论文,该研究报道了一个铜(II)功能化的耻垢分枝杆菌孔蛋白A(MspA)纳米孔,它具有N91H取代,当结合机器学习算法时,它可以直接识别20种蛋白质原氨基酸...

蛋白质吃不够?小心影响秀发健康!

自然界存在的氨基酸有300多种,但构成人体的氨基酸只有20种。其中有8种必需氨基酸,人体不能自行合成或者合成速度无法满足身体需要,必须通过食物获取。当必需氨基酸缺乏时,一部分重要蛋白质无法合成,就会出现某种蛋白质缺乏的症状。华森伴尔美??,高端蛋白短肽·全营养真代餐,每100g含有46.7g易吸收的动植物双重蛋白,17...

AI蛋白质折叠:在生命宇宙中漫游,远眺生物经济的流光

蛋白质以氨基酸为基本组成单位,氨基酸的不同排列(即序列)以及在此基础上的卷曲折叠,形成了特定的三维立体结构,进而执行不同的功能。人类现在已知组成蛋白质的氨基酸有20余种,如果它们可以以任意顺序和长度链接、并折叠形成不同的蛋白质,那么理论上可能存在的蛋白质数量会达到约10^1300,比整个宇宙中的原子数量还要多...