大闸蟹为什么要绑粗绳啊?!

1、母蟹的蟹黄其实是卵巢,公蟹的蟹膏是精子,软黄的部分是大闸蟹的消化腺。母蟹的蟹黄有时候会出现一些发黑的情况,11月中旬后更普遍,这是因为母蟹有了性生活,并且成功受孕,黑的是受精卵。有一些螃蟹的蟹黄有发绿的情况,一般出现这种颜色蟹的胃应该有点毛病,比如胃积食。2、记住,死螃蟹别吃!!螃蟹的消化腺里...

买大闸蟹是越大越好吗?养殖户透露:只需5步,教会你挑选好螃蟹

越厚说明黄越多，最好是螃蟹肚子和壳有条缝的，这种就是典型的黄特别多，黄的多少和养蟹喂的冰鲜数量有关，喂的越多，黄越多。最后老尹还给我说，如果大闸蟹的黄吃着是苦的，是由以下3个原因造成的。1、此时的大闸蟹还没有完全成熟，蟹黄太嫩了，商贩为了抢价，就提前上市，从而导致蟹黄吃起来发苦。2、就...

黄满膏肥,价格下降!大闸蟹“最佳赏味期”到了

“因为天气因素,这段时间正是周边几个主要产区,比如江苏、安徽、湖北等地大闸蟹集中上市的时候,口感也非常好,不管是公蟹还是母蟹都质量过硬,可以说是最好的吃大闸蟹的时间。”市场工作人员介绍说。随着大闸蟹大量上市,其价格相对中秋节期间也明显下降。有顾客在水产摊上买了几只特大母蟹,4两左右一只,价格为80多元...

大闸蟹价格大跳水!宁波人爱的这口美味正大量上市

据了解，现在3两规格的精品公蟹，批发价在40-45元/斤，4两规格的批发价约65元/斤；2两规格的精品母蟹，批发价为55/斤，3两规格的，批发价为85元/斤。总体价格比普通货贵30%左右。戴友鑫表示，店里的精品大闸蟹的主要产地为江苏兴化，日销量约200斤到300斤。“普货的黄有时候吃起来有点苦口，但是精品蟹膏...

膏足黄满!大闸蟹全面上市,价格“跳水” | 阳江街坊:还能再降降吗?

记者来到阳东愉海市场看到,市场上售卖的蟹类品种繁多,有大闸蟹、青脚蟹、花蟹等。一位摊档主正向市民介绍大闸蟹,现在是吃大闸蟹的最佳时节,2两的母蟹价格是每斤65元,2.5两的是每斤70元。九月雌蟹抱卵,蟹黄饱满,想吃黄多的就买母蟹,即使是个头较小的也达到了膏足黄满的成熟度。

小卖部|阳澄湖大闸蟹又肥来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,安排!

我们准备了多种等级的大闸蟹组合,公蟹母蟹各一半,既可以品尝到蟹黄的鲜美,又能品尝到蟹膏的细嫩(www.e993.com)2024年11月6日。不论是哪个规格,在国庆节,送长辈亦或者商务送礼,都能让对方感受到你的满满心意。毕竟秋天阳澄湖的第一批蟹,只分享给重要的人。蟹黄蟹膏超肥美,吃法太多样了...

众点关注 | 降价!大闸蟹价格“跳水” 记者实探东营海鲜市场

“现在卖得最好的是四两的公蟹和三两半的母蟹,性价比高,无论是个头,还是肉质、肥度都很不错。这个价格买来自己吃最合适了。”一海鲜商贩告诉记者。“按照往年的经验,接下来还有下降空间,尤其是中小规格的大闸蟹性价比更高。预计到10月下旬,大闸蟹的价格有望进一步走低,预计还将下降10%左右。”温先生说道。

这只大闸蟹,让人在饭桌上颜面尽失!

一年至少要吃3次阳澄湖大闸蟹,不同时间品出不同味道!??9月母蟹尝鲜(流着油吃蟹黄)??10月公母对蟹膏肥肉甜(尝尽母蟹满嘴黄和公蟹的糯口肥)??11月公蟹正当时(膏糯粘嘴,又香又大??)买蟹卡,随吃随提??高端手提礼盒内赠吃蟹三件套!鲜活运输直达,口感鲜甜,黄满流油,吃的就是高品质,蟹卡一...

大闸蟹在四川卖不动了?商家:国庆节前后才是最佳售卖期

除了价格,目前大闸蟹的品质也不如去年。“这段时间主要卖母蟹,但是蟹黄存在偏稀、发苦等情况,而且今年的螃蟹比较嫩,断腿情况较多,死亡率也比较高,这些我们都会在销售时跟顾客说明。”青石桥市场鸿源水产店工作人员告诉记者,因为大闸蟹死亡率高,经过估算,平均100—200斤里就要死10—20斤,导致蟹商损失不小。“去年中...

多地大闸蟹抢“鲜”上市,但想吃阳澄湖大闸蟹要等中秋后了

记者在东营市海鲜批发市场上看到,售卖的大闸蟹都是东营本地的黄河口大闸蟹,大多按斤售卖,消费者可以按照公、母单个品种购买,也可以公母混装购买。一海鲜商户向记者介绍,临近中秋,现在的大闸蟹是一天一个价,中秋这几天价格只往上涨,不往下掉。在当地的一家大型超市,东营本地产的黄河口大闸蟹母蟹价格45元一只,公蟹35元...