咖啡中的拿铁、摩卡、玛奇朵、卡布奇诺都是什么?有什么区别?

拿铁和卡布奇诺,作为奶咖的代表,占据了咖啡市场的大部分份额,拿铁的销量在所有咖啡饮品中占据了约40%的市场份额,而卡布奇诺紧随,占据了约25%。奶泡的厚度和质地,直接影响着卡布奇诺的口感,一杯好的卡布奇诺,奶泡应该细腻均匀,拉花将咖啡师的技艺和创意融入到一杯小小的咖啡中,赋予了咖啡更多的艺术价值。它将咖啡师...

Pantone 2025年度流行色——摩卡慕斯,很高级,也很好吃

前两天,国际色彩权威机构Pantone宣布了2025年的流行色为摩卡慕斯(MochaMousse),像牛奶与咖啡恰到好处交融出的颜色,官方解释称——“这是一种引人回味的柔和棕色,能够将我们的感官带入其所激发的愉悦和美味之中,以巧克力和咖啡的美味滋养精神,满足我们对舒适的渴望。”在开启对摩卡慕斯的讨论之前,不如先来简单回...

为什么用摩卡壶的人越来越多?摩卡壶的优点、特点,制作咖啡教学

如果想要使用摩卡壶煮出比较丰富的油脂，而且需要加入牛奶饮用，前街建议购买中深烘焙的咖啡豆。例如专门用于意式咖啡机的意式咖啡豆。这类咖啡豆本身就为了应用于咖啡机，所以烘焙会比较深，所以也适用于摩卡壶。当然也可以选择中深烘焙的单品咖啡豆，例如印尼曼特宁、巴西、哥伦比亚这些巧克力坚果调性的咖啡豆。-END-...

「星巴克」火爆加推!43元/3杯!经典咖啡18.9/杯!多款可选!数量有限...

·经典饮品组合(中杯)7选1焦糖咖啡星冰乐(中杯)(1杯)￥33抹茶星冰乐(中杯)(1杯)￥33摩卡星冰乐(中杯)(1杯)￥33浓缩咖啡星冰乐(中杯)(1杯)￥33香草风味拿铁(中杯冷/热)(1杯)￥33榛果风味拿铁(中杯冷/热)(1杯)￥33摩卡(中杯冷/热)(1杯)￥3342.89元团特饮15...

摩卡咖啡的故事介绍 为什么摩卡越来越少人喝了?

摩卡咖啡是一款由浓缩咖啡、牛奶与巧克力酱调配而成的咖啡。“摩卡”之名其实来源于也门摩卡港。从15世纪开始的300多年里，它是也门红海边上输出的一个主要商业港口，因为从也门种植生产的咖啡豆都在集中在这里后，再运销国外，同时摩卡港也会从如今非洲埃塞等地方进口咖啡豆再转运出口。所以，从也门摩卡港出口的咖啡...

一天几杯咖啡是安全剂量?你每天吃进多少“隐形”咖啡因?

对于巧克力来说，一般可可含量越高，咖啡因含量也越高(www.e993.com)2024年12月19日。可可含量与咖啡因含量成正比影响咖啡中的咖啡因含量的因素就有很多了，包括咖啡的类型和来源、加工、储存的时间和条件等。而在较高的烘焙温度下，咖啡因的损失可能会更大。咖啡的咖啡因含量一般是特浓＞速溶＞拿铁＞摩卡另外，部分治疗头痛的止痛药中也含有...

你是不是天天靠咖啡续命?那你一定要知道什么咖啡适合你!

此外一些固定的风味咖啡,比如摩卡,这种风味起源于摩卡港,这里的咖啡豆含有明显的巧克力味,所以咖啡店里凡是带摩卡这俩字的一般都有添加巧克力酱,甚至还会有鲜奶油。如果你正在减肥或者是不想摄入过多热量,尽量避免这些吧。可以试试美式咖啡,热量很低。咖啡会导致体内钙质流失,主要是咖啡因利尿,同时草酸会与游离钙...

奶润酒香:品味不一样的鸡尾酒

奶香摩卡(MochaMilkCocktail)奶香摩卡是一款结合了摩卡咖啡和鸡尾酒的饮品。以摩卡咖啡、牛奶、威士忌和糖浆为主要成分调制而成,兼具咖啡的香醇和鸡尾酒的烈性,口感丰富而独特。摩卡咖啡的浓郁香气与牛奶的绵密口感相得益彰,再加入威士忌的醇厚和糖浆的甜美,使得整款鸡尾酒更加美味诱人。

卷中破局,包装咖啡赛道如何“续命”?

从产品创新角度,Foodaily也观察到,“奶”作为赋予咖啡更多层次体验的黄金配角,其运用也开始变得更加多元。一方面,为了加强乳基所呈现的独特体验,咖啡品牌已不局限于牛奶、厚乳的运用,不但对乳基的添加方式做出进阶,还直接加入了奶酪、奶油、黄油等更厚重、更浓醇的乳原料。另一方面,从更清爽、轻盈的口感切入,降低乳...

风靡美国的防弹咖啡,到底能防什么?

不过话又说回来,生活中我们常喝的其他咖啡,名字的由来也多种多样。比如美式咖啡,因“消费者”的属性而得名。当初美国大兵们喝不惯意式浓缩咖啡,往里面加了大量白开水稀释,最终这种稀释后的咖啡就叫美式咖啡。与美式咖啡的命名有异曲同工之妙的是摩卡,摩卡港是15～17世纪全球最大的咖啡贸易中心和港口,摩卡港运来...