5种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些菜真的要少吃

菠菜是一种营养价值极高的绿叶蔬菜，富含铁、钙、维生素A和维生素C等多种营养物质。有人担心菠菜中的草酸会影响钙的吸收，甚至可能致癌。事实上，虽然草酸确实会影响钙的吸收，但并没有证据表明它会致癌。适量食用菠菜对健康是有益的。卷心菜属于十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C和硫代葡萄糖苷等抗癌物质。有研究表明...

补药一堆,不如秋菜一把!秋天要多吃这几种菜

它富含维生素C、钙质以及铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等多种营养成分。菠菜:菠菜作为一种四季皆宜的蔬菜,在秋冬季节食用尤为适宜。其根部红润,叶片鲜绿,口感鲜嫩。中医认为,菠菜性凉味甘辛,具有补血止血、滋润五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝及助消化等多重功效。菜花:菜花是维生素的宝库,每200克新鲜菜花就能为...

八道含铁高的家常菜,孩子要多吃,补足营养促进发育,健康长身体

这八道含铁高的家常菜,孩子要多吃,补足营养促进发育,健康长身体,一起来看看吧!一、口蘑虾丸汤准备食材:口蘑,虾仁,葱花,姜丝。做法步骤:1、虾仁清洗干净剁成虾泥,加入食盐、淀粉和黑胡椒粉,搅拌均匀。2、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜丝...

海里竟有“宝藏菜”! 这五种强烈建议多吃

紫菜的营养还是比较丰富的，蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、膳食纤维等它都有。干紫菜的矿物质铁的含量比较突出，为54.9毫克/100克，平时做一份紫菜蛋花汤，大约需要2克～5克干紫菜，如果按照5克计算，可摄入的铁为2.7毫克，和菠菜相当。紫菜的谷氨酸和天门冬氨酸含量比海带高，所以用它来做汤味道更鲜美。羊栖...

这5 种海里的“宝藏菜”,富含大量生物活性物质!强烈建议多吃

紫菜的营养还是比较丰富的,蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、膳食纤维等它都有。干紫菜的矿物质铁的含量比较突出,为54.9毫克/100克,平时做一份紫菜蛋花汤,大约需要2克～5克干紫菜(下图为2g干紫菜),如果按照5克计算,可摄入的铁为2.7毫克,和菠菜相当。

含铁的蔬菜和水果有哪些?

蔬菜类菠菜:每100克熟菠菜含有约2.7毫克的铁,是蔬菜中含铁量较高的品种(www.e993.com)2024年11月27日。不过,菠菜中的铁为非血红素铁,吸收率较低,但与富含维生素C的食物一同食用可以提高其吸收率。甜菜根:甜菜根不仅颜色鲜艳,每100克含有约1.5毫克的铁,同时富含抗氧化物和维生素C,有助于铁的吸收。

这菜秋季必给娃做:皮糙肉厚营养多,养胃一流!

黑木耳在荤素食品中含铁量最多,每100g含铁高达98mg,比动物食品中含铁最高的猪肝高出5倍,比蔬菜中的补铁之王菠菜还高出20倍。秋季腹泻很常见,用黑木耳帮孩子清扫肠胃黑木耳被称为“肠胃清道夫”,所含胶体能够溶解、消除孩子不经意、误食下的诸如头发、谷壳、木渣、沙子等难以消化的异物,起到清涤胃肠和消化...

铁是“造血元素”,多吃4种高铁菜,免疫力强,好吃不贵

贫血是很常见的一种情况,我自己之前就有过,这时候需要补铁,因为铁是“造血元素”,一日三餐要多吃含铁高的食物。有哪些食物含铁高呢?我推荐了几种,都不贵,营养非常丰富,建议经常吃,免疫力强。打开网易新闻查看精彩图片一、豆腐皮(13.9毫克)推荐做法:凉拌豆腐皮...

男人养肝强壮,女人养肝漂亮,春天多吃3菜,养肝排毒,一身轻松

菠菜,是一种富含铁质和维生素的蔬菜,被誉为“蔬菜之王”。常吃菠菜具有滋阴清热、润肠通便的作用,适合春季养肝。推荐食谱:菠菜拌猪肝准备食材:菠菜200克,猪肝150克,大蒜2瓣,干红辣椒适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,米醋适量,香油适量,食用油适量。

它是“平价护眼菜”,还能补钙、抗氧化,现在正上市!

整体看下来,苋菜是蔬菜中少有的含钙量高、吸收也不错的补钙选手。对于那些不喜欢喝奶或者吃奶制品的朋友来说,能通过美味的苋菜来补充一部分钙,也是个很棒的途径。补血不一定,但含铁量真的高民间有吃红苋菜“补血”的说法,更多是受了“以形补形”的传统理念影响,这和人们认为大枣、红豆能补血如出一辙。