餐饮人吐槽:客人不能混太熟多聊几句下次就不来了!引发网友共鸣
我们可以通过提供个性化的服务来表达关心,而不是过多询问个人隐私。比如,记住常客喜欢的口味,在他们到来时主动准备;或者在顾客生日时送上一份小惊喜。这些细节能让顾客感受到温暖,却又不会觉得被冒犯。再者,我们可以创造一个让顾客感到舒适的环境。合适的背景音乐、舒适的座椅布局、适宜的照明等,都能让顾客在不...
外国客人多了 酒店服务再升级
提供定制化服务等,这些措施提升了酒店的服务质量和竞争力,为外国客人提供了更加便捷、舒适和个性化的住宿体验。”周蕾告诉记者,南京金陵饭店对前台、客服等关键岗位的服务人员进行了多语种培训,特别是英语、日语、韩语等常用外语,以确保能够顺畅地与外国客人沟通。
餐饮连锁店怎么经营才能吸引客人?H&G必熹推荐6条建议
在节假日或特殊时期推出优惠活动,吸引更多顾客。同时,与周边企业或社区合作,开展联合促销活动,扩大品牌知名度。4、营造氛围:餐厅的氛围对于吸引客流至关重要。可以根据餐厅的定位和风格,打造独特的用餐环境。例如,可以播放轻松的音乐、摆放有趣的装饰物、设置舒适的座椅等,让顾客在用餐过程中感受到愉悦和放松。这就是...
辞职后开餐馆,前领导来消费让打折,我交代收银:一分钱都不能少
"我如是说,"作为一家餐馆的老板,我们最重要的就是赢得顾客的信任。只有坚持公平诚信的经营理念,才能让品牌长盛不衰。"我的这番话引发了行业内的广泛共鸣。很快,越来越多的餐馆开始重视诚信经营,把它作为自己的发展宗旨。一股公平公正的新风气,就这样在整个行业内悄然兴起。有时,我会想起多年前那个风云变幻的...
“客人乐”才能“农家乐”——乡村游提挡升级透视
邓小红说,拥有客流并且让旅客“留下来”是发展农家乐的前提,他认为文旅等相关部门和农家乐所在景区等主体应携手合作,因地制宜地推进规模化经营和标准化服务。通过引入先进的管理理念和技术手段,提升产品质量和服务水平,打造具有特色文化内涵的餐饮、住宿、娱乐等一站式服务。
餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?
对于2023年,很多餐饮人的一大困惑就是:“顾客都去哪了?”红餐网通过走访调研,从过去一年繁杂的信息中,我们整理出以下一些重要的餐饮消费流向,开年之际,分享给大家,算是抛砖引玉,希望能给大家带来一些启发(www.e993.com)2024年7月27日。01过去一年,客人都去哪了?本质上讲,顾客还在那里,只是他们有了新的需求,于是去了别的地方。
金鼎轩、永和大王、麦当劳……24小时店怎么才能挣到钱?
另外,一些经营环节是否顺畅也有影响。比如连锁餐厅的POS系统,是餐饮连锁企业的核心系统,能否适配24小时服务?比如麦当劳,晚上11点50分开始打烊结帐作业,需要10分钟才能完成。当所有POS机台批次进行系统打烊、结帐时,如果在11点51分有客人上门消费,就不能让客人空等。所以系统必须要能够在1分钟内快速打烊。这种系统的运...
对话6位餐饮“大佬”:存量竞争下如何发现新增量?
首先,在寻找增量前,我们要先把“存量”做好,耕耘好自己的一亩三分地。我们要深耕自己的领域,从产品、服务、环境和市场营销等多个方面下功夫,更多去思考,并结合现代手段来提升经营水平。其次,要明确自己餐厅的定位,有清晰的消费者画像,并打造出自己的特色标签。我认为“鲍鱼”就是一个不错的标签,它既能体现餐厅...
门口台阶高于4级以上就会减少30%客流?您还知道哪些餐饮暗逻辑?
对于商场来说,为什么便宜实惠的都在地下,而楼上却是大餐饮,绕路逻辑也是适用的,因为楼上难走,所以不能太依赖人流量,这必然导致低利润的餐饮品牌在高楼很难混下去,而地下先走的是下坡路,顾客心理压力少一些,人流就会多一些,但更好的位置还是在一楼。
这10个营销妙招,让你的餐厅生意火爆!
大多数人都有从众心理。当顾客对周围不熟悉时,他们会选择排队较多的餐厅,因为他们认为这家餐厅好吃才会有这么多人排队。商家可以利用从众心理,制作排队现象。(1)可以雇人排队,造成餐厅火爆的假象(当然这只能用的了一时,最重要的还是产品本身)(2)制作产品可以慢一些,让门店形成等位...