两种脂肪酸有助预防多种癌症

ω-3和ω-6脂肪酸对人类健康至关重要。它们存在于多脂鱼类、坚果、菜籽油内。之前的研究表明,补充ω-3可降低患高胆固醇以及心脏病的风险。在最新研究中,团队对25万人的数据进行了长达10年的跟踪调查。在此期间,有近3万参与者患上了某种形式的癌症。研究显示,人体内ω-3和ω-6脂肪酸水平越高,患癌风险越低...

7种最伤肝的食物,很多人天天都在吃

第一是要少吃炒、煎、炸、烤的食物,这是因为在这些高温烹调中,油脂容易发生结构变化,形成反式脂肪酸,如果就是喜欢吃炒菜,那就用不粘锅炒,少放油,而且别等冒烟再下菜,这样可以减少反式脂肪酸的产生。另外要少吃配料中含有人造奶油、植脂末、植物奶油、麦淇淋、奶精等含有氢化植物油的零食,常见的有三合一咖啡、...

伤心血管最狠的1种食物,你可能每天都吃

天然食物中的反式脂肪酸含量较少,常见于反刍动物中,例如牛羊肉及其奶制品。很多人真正担心的其实是加工食品,为了延长食物保质期和改善其口感,食品工业界通常会使用氢化油,然而这种油在不完全氢化的情况下,可能会产生反式脂肪。因此如果想避开反式脂肪酸,建议少吃这些含有氢化油的小零食。那就是直接看营养成分表!

18种最能降血压的食物,今天你吃了没?

每周食用2-3份(1份约85克)富含ω-3脂肪酸的深海鱼,或者每天补充3克ω-3脂肪酸有助于心脏健康。注意:食用深海鱼时最好确定不是来自高汞海域,以免汞的毒害;同时认清是真正的海水salmon,而不是淡水养殖的trout。食与心温馨总结:日常生活中,很多种食物经常吃都有助于降低血压。比如浆果、石榴、柑橘、猕猴桃、...

怀孕多吃什么东西最好?全面指南助你健康孕育

鱼肉富含优质蛋白质和DHA等不饱和脂肪酸,有助于胎儿大脑发育和视力保护。推荐食用深海鱼如三文鱼、鳕鱼等,避免生食鱼类以防寄生虫感染。2.鸡肉鸡肉蛋白质含量高且脂肪含量相对较低,易于消化吸收。无论是炖汤还是炒菜都是不错的选择。3.牛肉和羊肉

反式脂肪酸,到底是个啥

”阮光锋介绍说，其他食品中的反式脂肪平均含量一般都比较低，但是个别产品，比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪，由于一些产品会用到氢化油，所含的反式脂肪就可能比较高(www.e993.com)2024年11月13日。鉴别食物中是否含有反式脂肪酸，首先要学会看食品配料表。“第一步要看食品的标签配料表。氢化油脂在标签配料...

别光盯着零食,你吃得最多的反式脂肪,藏在厨房里

植物油中往往含有较高比例的「多不饱和脂肪酸」,热稳定性比较差,容易在高温下转化成反式脂肪。植物油开始冒烟,意味着温度往往180℃往上了,也意味着反式脂肪开始快速产生了。油温越高、时间越长,造出来反式脂肪就越多。2018年,一项研究购买了市售的花生油、大豆油、橄榄油、玉米油、菜籽油、亚麻籽油和葵...

反式脂肪酸又上热搜!真的一口也不能吃吗?

哪些食物中含有反式脂肪酸?天然食物中就含有反式脂肪酸是的,你没有看错,天然的食物中也有反式脂肪酸,主要来源于反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。人类母乳中也有反式脂肪酸。研究发现,母乳中反式脂肪含量占母乳脂肪含量的1%~10%之间,如美国女性为7.0±2.3%,加拿大女性为7.19±3.03%。

这样东西每人每天都要吃,却能让你得一身病

大豆油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等,含多不饱和脂肪酸比例高。多不饱和脂肪酸中,常见的是n-3和n-6这两种类型,两者都是身体必需的脂肪酸,但与n-6相比,n-3在常见饮食中更少见一些。(来源:soogif)所以,可以有意识地提高饮食中n-3的比例,控制n-6的摄入。n-3(也称作Omega-3)多不饱和脂肪酸包括我们常...

对减脂有益的脂肪酸有哪些

一、食物1.鱼油:由于人体本身无法合成足够的ω-3脂肪酸,因此可以通过进食富含该物质的食物进行补充,比如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。此类食物中含有丰富的EPA和DHA成分,在食用后能够促进身体内脂肪代谢,并且还具有辅助降低血脂的作用。2.坚果:常见的有核桃仁、腰果、松子等,这些食物中不仅含有大量的蛋白质以及多种矿物...