最新研究:这类食物更适合晚上吃,很多人都吃错了?
多次被评为“全球最健康饮食模式”的地中海饮食,其显著特点就是富含不饱和脂肪酸。地中海饮食中既有相当丰富的深海鱼、贝类等海鲜,以及各种坚果,还很喜欢用橄榄油。橄榄油不仅可以用来拌沙拉、炒菜和煎烤(高温烹饪通常用精炼橄榄油),还可以用来烘焙和腌制,甚至可以直接食用,蘸面包或者做拌着酸奶食用。图库版权图片,...
米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物→
1.富含多不饱和脂肪酸的食物代表食物:三文鱼、亚麻籽、大豆油等原因解析:这类食物中富含ω-3脂肪酸等多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对于心血管健康至关重要。虽然价值高,但多不饱和脂肪酸很娇气,受不了高温反复蹂躏,放置时间长也容易氧化变质。高温加热,尤其是煎炸等烹饪方式,会导致不饱和脂肪酸氧化,产生自由...
很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!
1.多不饱和脂肪酸omega-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸家族,以其抗炎特性而闻名,同时与减轻疲劳有关。推荐食物:深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等;深色蔬菜,如紫甘蓝、菠菜等;坚果,如杏仁、腰果、核桃等食物;亚麻籽油。2.维生素D人体疲劳时,维生素D水平可能较低。维生素D的活性形式称为1,25-二羟基维生素D3(骨化...
这4种促炎食物最伤心脏,尽量少吃
红肉中饱和脂肪酸的含量较高,过量摄入会增加炎症反应的风险。而经过精加工处理的肉制品,如腊肠、热狗、火腿、培根等,同样富含饱和脂肪酸,会加重炎症刺激。因此,建议用新鲜肉类,尤其是鱼肉、白肉等来代替加工肉制品。同时,红肉的摄入量也需要适量控制,每人每天的建议摄入量不超过一个手掌大小的量。营养师推荐10种抗炎...
多吃不饱和脂肪酸食物有益大脑健康
不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分,以下几类食物都含有丰富的不饱和脂肪酸:鱼类,像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等,建议每周吃两次或两次以上;坚果类,每天10克就可以;橄榄油,如果没办法买到橄榄油,可以选择菜籽油和山茶油。二是多吃新鲜蔬菜水果。绿色蔬菜如菠菜、西兰花等,都含有丰富的叶酸、B族维生素,还有各种各样的植物...
提醒中老年人:4种食物吃多容易堵塞血管,再爱吃都要管住嘴
三、胆固醇含量高的食品高胆固醇食品,如动物内脏和奶油,都是含高胆固醇的(www.e993.com)2024年10月18日。过量的胆固醇可以在动脉中生成阻塞血管的血栓。血栓可以引起动脉变窄,从而降低血液流量。这将造成人体内的氧气不足,从而引起一系列的疾病,例如心脏病,中风等等。四、反式不饱和脂肪酸反式...
多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险
1.鱼身上隐藏的“营养王者”别浪费:鱼鳔、鱼头、鱼皮。2.鱼的三大营养价值:高蛋白、低脂肪;富含不饱和脂肪酸;维生素、矿物质含量丰富。3.根据《中国居民膳食指南(2022)》,推荐每周最好吃鱼2次或300~500g,如果每天能食用40~75克水产类食物更佳。
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿! | 每日健康
血栓最怕的6类食物1.富含α-亚麻酸的油亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸(n-3不饱和脂肪酸)的烹调油,日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸,对我们的血管健康有益。体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度,促进血栓的形成。而n-3不饱和脂肪酸可有效降低舒张压和脑卒中的发病风险;还可降低...
猪油、花生油、玉米油,到底哪种油更健康?
在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵花籽油,但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少,但是维E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。另外,菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然,菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油,但是由于...
红薯是高血脂的“催命符”?医生:不想血管报废,3种食物少吃
一、红薯是高血脂的“催命符”?红薯是一种富含营养的健康食物,它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B6和钾等,有助于提高免疫力、保护视力、保护心脏健康等。同时,红薯中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌。此外,已有学者验证过,红薯其实是可以改善脂质异常的。这是由于红薯中含有不溶性膳...