【科普营养】 5条科学证实的控糖策略!先吃什么后吃什么有学问...
对于糖尿病患者,早餐一定要吃,并且要吃的健康,比如牛奶或酸奶、鸡蛋和少量的优质碳水化合物比如燕麦和水果就是很好的搭配,而”第二餐“应该是每天碳水化合物比较丰富,最主要的一餐,因为此时的胰岛素敏感性最好,餐后血糖的控制最强。健康的早餐对于糖尿病患者很重要(图片来自微信公众平台公共图片库)第二个规律是血...
论中国胃海外旅行如何吃,不踩雷的人都做对了些什么?
RestaurantTimRaue中,也能看到诸如北京烤鸭和芥末海螯虾等亚洲菜系,或许我们看来,还是略带一定标签化特点的中餐,但可以说是非常早就开始尝试亚洲融合餐的西方厨师,并让世界的餐饮语境中,关注到了亚洲融合菜。来自官方insPOTONG普通大药房曼谷华裔女主厨,把自家的老药铺改成了finedining看过了西方人做亚洲菜...
“最懂中餐”西方人:老外嫌中国人啥都吃,是不懂奥妙
而在英国吃顿大餐,我们需要使用好几种刀叉,很复杂,吃饭会有金属和陶瓷碰撞的声音,比如说吃牛排,要用一种特殊的刀,以前吃鱼也要用特殊的刀,相当复杂。另一方面,把刀留在厨房让享用中餐的气氛更具社会性,大家会共享菜;而西方人吃饭比较个人化,每个人用单独的盘子,单独切肉。扶霞在英国家中做川味豆瓣鱼。
植物考古学家赵志军:追寻“三星堆人吃什么?”,万年农业起源“浮...
浙江的嘉兴粽子、湖北的襄阳米酒、广东的肠粉、云南的过桥米线、陕西的秦镇米皮、新疆手抓饭……在各地中国人餐桌上,有千百种水稻的吃法。水稻,在我国种植总面积和产量最多,也是世界上食用人口最多的粮食作物。现代水稻种植业分布示意图根据联合国粮农组织发布的《2022年世界粮食及农业统计年鉴》,2020年全球农...
史前中国古人吃什么?没有你想的那么差,主食和现在差不多
很多现代食物史前古人就在吃史前人类并非仅以谷物为生,考古植物学证据表明,从更新世末期开始,黄土高原就开始使用包括橡子、豆类、块茎和草(和)在内的各种植物。在新石器时代(约公元前8000-1500年),更多的植物和动物被引入人类和动物的饮食中,包括猪、大豆、赤豆、荞麦和大麻籽。
如何像新加坡人一样吃东西?看看真正的新加坡人每天都在吃什么
新加坡当地人喜欢辛辣的食物,所以在餐馆里可以找到很多辛辣的食物(www.e993.com)2024年10月14日。新加坡人吃东西的时候,无论吃什么,都要配上一份辣椒酱,可以蘸菜食用。这种酱通常是干辣椒和酱油的组合。据说,这是因为马来西亚人和印度人都喜欢吃辛辣食物,所以影响到了新加坡的食物。也有一个原因是当地人认为辣椒可以燃烧多余的脂肪,可以保持健康...
曝光:哪些人在反对转基因?有九种人
韦伯说,过去没有食品工业化的时候,生活在传统社会里的人们,大家吃的都是健康食品,但是可恨的食品公司改变了这一切。但是韦伯举例出来的所谓“传统社会的健康食品”,都是一些高糖、多盐和重油脂的食物。原来他是经历过第二次世界大战的人,过去的时代人们普遍营养匮乏,所以大家倾向于吃这些高糖、多盐和重油脂的食物,...
特稿——中国糖尿病逆转第一人邹真俊博士:糖尿病不再是终身性疾病!
糖尿病作为终身性疾病,其典型的特征需要终身服用药物,深受道法自然等东方哲学魅力加上中国中医悠久的影响,糖尿病作为典型慢性病,而非危重急症,坚持药补不如食补的中国人骨子里对西医与西药有“抗药性与耐药性”,中国人的东方哲学思维往往维度领先于西方生物化学的蓬勃发展,导致“消极”就医,抗拒药物,从而出现中国糖尿...
东方人吃素肠子长,西方人吃肉肠子短?对不起,您被忽悠了
近日看到一种说法:西方人身高1.8米的人,其肠子长度平均为5.4米(也有说3.5米的),所以他们可以吃大量肉食、冷食;而亚洲人中身高1.7米的人,其肠子长度平均为8.3米(也有说5米的),肠子要更长,适合吃素食,所以西方饮食不适合中国人。稍一搜索就可发现网上流传着大量类似的说法,东西方人肠道长度说法或许不同,结论都...
费正清:理解中国历史的方法 | 纯粹名家
华北那种和美国中西部相差无几的大陆性冬季,把宜于作物生长的季节压低为六个月左右。在中国最南方,作物可终年生长,稻米一年收成两次,多者三次。正因此故,大多数的中国人居于肥沃的华南稻米区。需要较多供水与劳力的稻米耕作,一直到近代,都可收成相当于栽种小麦两倍的粮食。