哪些营养素是我们最需要补充的?《柳叶刀》子刊研究揭晓答案
肝脏、红肉和豆类多富含铁。研究还显示,超过一半的人摄入维生素B2(核黄素)、叶酸、维生素C和维生素B6水平不足。烟酸的摄入量最接近充足,全球只有22%的人口摄入不足,其次是硫胺素(30%)和硒(37%)。该研究对我国居民提高营养水平有一定借鉴意义。碘缺乏问题,我国通过食盐加碘已经很好地解决,但维生素B2、维生素C、...
很多人的饮食中缺少这3种关键营养素!一文教你补充
具体来看,在食物营养摄入(不包括营养强化剂)中:碘:约68%的人摄入不足,是最多见的;维生素E:有67%的人摄入不足;钙:有66%的人摄入不足。①健康时报图如何从饮食中补回来3种营养素?1、碘:食用加碘盐碘不足会导致甲状腺激素合成不足,不足以维持人体正常生理功能,甚至可能导致甲状腺功能减退。②...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
在网上商家的宣传中,玫瑰盐被包装成“最健康的盐”。有商家在网上宣称:数亿年前的喜马拉雅山脉地区原是一片汪洋,沧海桑田,太阳能晒干了海水后产生了结晶的海盐,经过了几亿年的地质挤压与地下高温作用,将地底的矿物与海盐结合形成了“盐的化石”——玫瑰盐,并因矿物质的成分不同而产生红、粉、白不同颜色,形状如...
市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!
碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,也被称为“智力元素”。人体碘摄入不足会引起碘缺乏病,尤其在大脑发育的关键时期,缺碘会造成儿童不可逆的智力损伤。由于全球广泛性缺碘,世界上大多数国家都有不同程度的碘缺乏病流行。食盐加碘是防治碘缺乏病最安全、最有效的措施,也是我国从1994年起实施食盐加碘的防治策略...
关爱女性健康|健康知识知多少——营养知识篇
第一层,谷薯类食物。谷薯类是膳食能量的主要来源(碳水化合物提供总能量的50%至65%),也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。第二层,蔬菜水果。在1600至2400千卡能量需要量水平下,推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300克,水果200至350克。第三层,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。在1600至2400千卡能量需要量水平...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(WS/T578-2017)》标准的推荐:普通成年人日均应摄入不少于120微克碘,日均摄入量不应超过600微克碘;孕妇日均应摄入不少于230微克碘,乳母日均应摄入不少于240微克碘(www.e993.com)2024年10月17日。根据监测结果推算:目前碘盐仍然是我市普通居民碘营养的主要来源。而且,我市根据国家标准选择的食盐加碘剂量是经过...
科普|普通人、妊娠期妇女、甲状腺疾病患者,食盐加不加碘?
碘是一种微量营养素,对甲状腺激素的产生至关重要,因为碘是甲状腺激素(T4)和三碘甲状腺原氨酸(T3)生成的原料。在妊娠和生命早期,当大脑发育依赖于甲状腺激素时,充足的碘摄入量尤为重要。在过去30年中,全世界在改善碘摄入量方面取得了巨大进展,主要是通过食盐加碘计划,因为从古至今,食盐在日常生活中扮演着重要的角色...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?官方回应
一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素????1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0~3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期...
健康食品认证推动优势营养素和限制营养素发展新路径
矿物质中的优势营养素包括钙、铁、锌、硒等。钙是人体中含量最高的矿物质,与骨骼健康直接相关,成长期的青少年和65岁以上的老年人更容易缺钙。铁作为人体重要的必需微量元素之一,参与血红蛋白运输氧气,体内长期缺铁易造成缺铁性贫血,多见于婴幼儿、妊娠期和哺乳期的女性。锌能够维持人体生长发育和物质代谢,参与...
【卫生健康宣传日】全国防治碘缺乏病日——食盐加碘防疾病 平
“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。碘是促进人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与新陈代谢,维持几乎所有器官的正常功能,促进大脑和骨髓的生长发育。碘缺乏对人体造成的全部不良影响(病态)称为...