都是绿豆汤,为什么有的是红色,有的是绿色?到底哪种更好?
绿豆作为杂豆类,拥有高含量的蛋白质,蛋白质含量高达21%~28%,是蛋类的2倍,可以与肉类相媲美。另外,不同于其他粗杂粮,其蛋白质是完全蛋白质,消化吸收利用率都比较高。数据来源:《中国食物成分表(标准版)》不过,蛋白质的含量并不受绿豆汤颜色的影响。膳食纤维丰富绿豆的膳食纤维高达16.3%,富含低聚糖等可...
多吃核桃增强记忆力?营养师:与其吃核桃,不如多吃这3种食物!
核桃属于一种非常多见的坚果类食物,含有大量的蛋白质、碳水化合物,以及胡萝卜素、铁元素、磷元素、钙质等各类对人体有益的物质,适当的吃一些,能够起到润燥滑肠、解除压力、滋补肾阳等多种作用。另外由于核桃的形状与大脑相似,所以很多人认为,多吃核桃就可以起到增强记忆力的作用。那么,核桃真的可以增强记忆力吗?
5种最适合肾友的优质蛋白食物,最后一种很多人都不敢吃!
有研究表明:大豆中不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮等多种有益肾友健康的成分,对骨质疏松、心血管疾病等都有积极的预防作用。富含优质蛋白的肉、蛋、奶肾友都可以吃,同样富含优质蛋白的大豆制品,当然也可以吃。推荐食用量推荐肾友每次摄入25g左右的大豆,约含蛋白质7-8g,或选择以上任意一种大豆制品...
想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿
鱼肉属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白质,可以满足不同人群的营养需求。鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统的生长发育,还可以帮助降低血胆固醇和预防心脑血管疾病的发生。除此之外,鱼肉中维生素、矿物质含量也比较丰富。《中国居民膳食指南科学研究报告...
低蛋白饮食的小妙招,你都掌握了吗?
肉鱼蛋奶豆类含有的蛋白质相对较高,也是优质蛋白质的来源。大概每一份约含有7克蛋白质。虽然这类食物是优质蛋白质,但是考虑到蛋白质的含量相对较高,应适当限制哦。2蔬菜和水果中的蛋白质,都是非优质蛋白,但是含有丰富的膳食纤维和矿物质,我们也应该保证一定的摄入。一般情况下一份叶菜类的蔬菜含有4克蛋白质,而...
是的!这些食物,是癌细胞最爱的!
蛋白质最好的来源为鱼、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等,尽量少食用加工肉类(www.e993.com)2024年9月7日。简而言之,虽然不绝对,但一般来说食物越天然状态下越好,加工得越多越容易不健康。NO.4蔬菜和水果蔬菜、水果的摄入量推荐占总食物重量的2/3。蔬菜和水果中富含维生素和矿物质,具有较好的抗炎活性。某些植物化合物...
免疫力差,别害怕!10种食物换着吃,把亏掉的免疫力补起来!
蛋白质含量(g/100g)15.5%氨基酸评分(代表值)90优势:鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,且鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。第七名:瘦牛肉蛋白质含量(g/100g)22.6%氨基酸评分(代表值)94优势:瘦牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,且富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素等多种营...
这种食物与免疫力息息相关 但很多人可能没吃够
鸡蛋的营养很丰富,除了能提供优质蛋白质,每天1个鸡蛋还能为我们补充B族维生素、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、钾、硒等营养,并且大多数营养都存在于蛋黄中。所以,吃鸡蛋的时候最好别丢蛋黄哦!吃1个鸡蛋,大约能补充7克左右的蛋白质。2牛奶牛奶含有蛋白质,也是补钙的良好来源。除此之外,牛奶还含有维生素B2、...
年龄越大越要多吃肉?医生建议:年过55岁,这3种肉尤其要多吃
一、年过55岁,这3种肉尤其多吃1.鱼肉含有很多微量元素以及蛋白质,血脂血压高以及牙口不好的老人可以吃鱼肉来补充营养。补充微量元素以及蛋白质。鱼肉内含有丰富的钠元素,是一种高钠食物,所以机体缺乏微量元素的时候可以食用鱼肉,鱼肉给机体补充微量元素的途径也很简单,碘和氟等微量元素就是以天然未加工的方式供...
动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表
麻辣肚丝、火爆黄喉、蒜泥腰花、卤牛杂、酱爆鸡杂、麻辣鸭肠、牛杂粉丝汤...中国人吃动物内脏可谓是历史悠久,花样多变。从猪牛羊,到鸡鸭鹅,它们的内脏都是风味独特、营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。不过动物内脏们的争议不少,一方面说它们的脂肪和胆固醇含量高,过量食用可能对心血管不好;另一...