芜湖河豚
河豚大上市季节是清明前后。只要认真清除,烹调得法,一定会美味可口,平安无事。河豚浑身是宝。经处理后可制成冻鱼片和罐头食品。卵巢可制河豚毒,供医药用,皮可制鱼皮胶,肝可提河豚肝油,精巢可制鱼精蛋白,骨可制鱼粉。本期话题在芜湖,有一种美味叫河豚欢迎在评论区留言分享~截至9月16日17点评论点...
吃1颗就可能致命,发现立即举报!多地发布警示
多地曾发警示勿食织纹螺每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节,全国多地也曾多次发布警示,提醒市民勿食织纹螺。2022年4月28日,广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒,其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。佛山、韶关等地市场监管部门也发布了食品安...
所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃
春季是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,也是河豚鱼中毒事件的高发期。河豚鱼是一种味道鲜美但有剧毒的鱼类,一般食用20分钟后可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动,进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前尚无特效解毒救治...
《食品卫生法——我们在行动》第五集(2003年1月31日)
张理(山东省卫生厅卫生防疫站主任医师):“因为河豚鱼这种食品它并不是说全身都是毒,它的种类也比较多,哪些部位有毒呢?它不同的品种不一样,不同的季节不一样,不同的海域也不一样。”为此,我国在研制开发河豚鱼的合理食用方法上做了一些积极的尝试,为了开发利用好这一资源,卫生部同意部门科研单位在部分地区开展...
江苏最没存在感的城市,春鲜凭什么秒杀扬州、苏州?
泰州位于江苏省中部,曾经归属扬州,后又带着靖江、泰兴、兴化独立成市。在这里,你能吃到比扬州花样更多的早茶,一年四季不同配菜的干丝和独一份的鱼汤面是最大特色,招牌灌汤包里不仅有鲜香的蟹黄,还有翠绿的青菜,这是泰州人的精细。红烧河豚,泰州极鲜的一口。
480元一条刀鱼,328元一条河豚,是仪式感还是智商税?顶级鲜味!
等了一个小时,我们的三条河豚终于端上来了(www.e993.com)2024年9月21日。下面垫着的是金花菜,我们放眼叫做草头。一定要趁热吃,上面放着的是河豚白子和河豚鱼肝,超级赞。要点一碗米饭,河豚的汤汁拌着米饭和草头,真的是一口惊艳。最后这一份红烧河豚吃到这样子,你就知道有多美味了。不过唯一的缺点是,南园宾馆的米饭实在太烂了,感觉用的...
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时:蒌蒿、芦芽、野鸭、河豚都可以吃吗?
鲀科鱼类大部分时间生活在海里,只有繁殖季节洄游至江河产卵。古人的捕捞技术有限,只能在河鲀进入浅河流时捕获它,又因为河鲀被捕时会发出“咕噜咕噜”的声音,类似猪叫,所以得名河豚,豚就是古人对猪的称呼。为什么河鲀会叫呢?原来它的食道结构特殊,在受到刺激后能迅速吸入水和空气,让身体膨胀成球形,试图吓退天敌。水流...
福建晋江市市场监管局:养殖河豚应经合法加工后销售
新京报讯据“晋江市市场监督管理局”微信公众号消息,因近期是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,是食用河豚鱼中毒的高危险期。福建省晋江市食安办近日开展河豚及其制品售卖专项执法检查行动,对食品生产企业、食品加工小作坊、农贸市场(含农村集市)、餐饮服务提供者及水产品经营户等286家食品生产经营单位进行重点检查...
中国第一地级市,春天究竟有多好吃?
河豚羮和松鼠鳜鱼虽然声名远播,但并不算亲民的食物,就算是苏州城居民,也只能偶尔吃上一吃。对苏城百姓而言,最家常的春季时令,还得是野菜群体。尤其是那一口蚕豆,比肉还鲜!摄影/孙晓东春日里,走进苏州的菜场,一片绿意盎然,买一捆春韭,些许蚕豆,只需简单炒制,春天的味道就扑鼻而来;草头则是大肠的绝配,做上...
河北曹妃甸:河豚鱼迎来捕捞季
10月11日,唐山市曹妃甸区柳赞镇一家河豚鱼养殖合作社的社员在池塘捕捞河豚鱼。近日,河北省唐山市曹妃甸区进入河豚鱼捕捞、加工高峰季节。近年来,唐山市曹妃甸区依托当地临海优势,大力发展河豚鱼、东方对虾等特色水产养殖业,促进渔业增效、农民增收。据介绍,目前该区水产养殖面积达22.6万亩,年渔业总产值达69亿元。