贴秋膘的季节到了!码住广州南沙这口鲜美!
在当地,讲究“不时不食,不鲜不食”的疍家人,在四季流转间也烹饪出属于当地的特色美食。疍家妹疍家菜馆的大厨郭英杰介绍,咸淡水河海鲜产品品种虽不多,但其鲜味却是其它咸水海鲜无法比拟的,这也是咸淡水的河海鲜的独特之处。正值秋天吃腊味的季节,当地特有的海鲜煲仔饭,加入了凤尾鱼籽干格外受食客喜爱,掀开锅...
面条叫水引,红豆叫相思子,莴苣叫千金菜……古人饮食,风雅得很!
汉唐时期饮食和饮食雅称所体现的饮食文化还具有注重季节时令的明显特点。东汉人崔寔所著《四民月令》,有关于一年四季粮食蔬菜种植收藏、食品加工酿造和饮食宜忌等内容。曹操钟情饮食,撰有《四时食制》,从书名判断,应记载了一年四季的食制。《隋书·经籍志》所载《四时御食经》一卷,也应是专讲一年四季如何饮食的。
这季节,“江鲜瑰宝”别错过!凤尾鱼最好吃的时候到了
凤尾鱼,在上海也被叫作“烤子鱼”。7月2日,记者来到阳普国和菜市场水产摊位,看到摊头上新鲜的凤尾鱼银鳞闪烁、鱼腹饱满。眼下凤尾鱼已经上市月余,但“老法师”都知道,6月末至7月初才是凤尾鱼鱼籽最多、吃口最好的时候。产自长江口的凤尾鱼腹内多籽、肉质甘嫩,是此时节不可多得的江鲜美味。这道“江中...
苏童:人间有很多安娜,但安娜不需要《安娜·卡列尼娜》
在梅雨季节当中我认为故事特别多,故事特别多的原因就是,孩子也在家里了,父母也在家里,夫妻吵架,父母训儿子。所以梅雨季节,在雨声里头,家家户户的声音也格外多。为什么我好多小说写到梅雨季节,恐怕就是因为这种深刻的印象,在这个季节里头,各家各户发出了生活的声音,这个比平时要更嘈杂、更响亮,我当然会捕捉到。...
这种鱼籽有毒,别吃!湖南疾控发出警示:已多人中毒
通常4-7月是鱼卵成熟的季节,也是中毒事件多发的季节。在食用野外捕捞的鱼时,应在烹饪前完全去除鱼的内脏,包括鱼卵,清理时注意不要破损,避免鱼肉被污染。常见的四大家鱼(草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼),鱼卵可食用,但鱼卵中的胆固醇和蛋白质含量都比较高,少吃有益,过量食用则有害,尤其是患有心脑血管疾病的人群和老年...
老话“九月5不吃,吃了一年穷”,指哪5样?农历九月别犯了忌讳
但是鱼籽的热量和胆固醇都高,一些近海的鱼类和淡水鱼的鱼籽中还含有重金属,因此农历九月还是尽量少买带有鱼籽的鱼类,最好也别吃鱼籽(www.e993.com)2024年10月15日。农历九月正是层林尽染秋色大好的时节,这个时节饮食上应该多吃点温润的食材,少吃过季和容易引起燥热上火的食物,因此记得这5不吃,过好秋燥严重的这30天。
提醒丨不能吃!不能吃!为了这道河鲜,已有多人中招!
最佳季节这份“夏日鲜”是很多人记挂的“心头好”但有一个细节千万别忽视溪石斑鱼鱼卵是有毒性的!!!不!能!吃!石斑鱼鱼卵几口下肚多名患者中毒送医近日,建德市中西医结合医院急诊内科就接诊了两名食用石斑鱼鱼卵而中毒的患者。幸好经及时救治,患者已脱离生命危险。
老人讲:“酷夏吃三宝,虎夏身体好”,多听老人言,健康度酷暑!
夏天正是吃丝瓜的最好时节,丝瓜水分多,营养高,有夏天养生美容养颜瓜的美誉,更重要的是,酷夏吃丝瓜不仅可以清热解暑,还能保护肝脏,对人体的爱护极好。丝瓜菜市场2块钱一斤,营养丰富,它比苹果的维生素含量还高,每天吃一些可以排出体内毒素,让身体更轻松。这样简单炒炒,只要多一步,丝瓜不发黑,吃起来甜丝丝有着丝瓜...
吃鱼时,最有营养的不是鱼头,而是这“边角料”,鱼贩常给家人吃
总结:鱼籽是鱼肉中营养最丰富的部分之一。在选择食材时,我们应当摒弃浪费的观念,充分利用鱼的每一部分,包括最有营养的鱼籽。科学的饮食观念和食材利用方式可以让我们更好地享受美味的同时,摄取更多的营养。通过合理烹饪和食用,我们可以在冬季保持身体的健康,迎接寒冷季节的到来。
日本人的茶泡饭到底有什么特别?
因为它的简单纯粹,人们也总会用“茶泡饭的味道”用来形容如细水常流般的夫妻生活。这似乎也在提醒着现代人,最简单朴实的一蔬一饭,往往就是最治愈人心的美味佳肴。在炎热的季节里吃上一碗茶泡饭,茶香中透露着其它食材的鲜香,可以让人回味无穷。而这,也是茶泡饭的魔力吧。