从“一扫光”到“包山捡菌” 云南野生菌“开出”新滋味
8月1日,云南省楚雄彝族自治州正式出台了《野生菌保护利用管理办法》,这也是全国首个野生菌保护管理规范性文件:禁止采集、出售、收购、运输长度小于5厘米的松茸、牛肝菌和其他未成熟的野生菌(童菌);采集野生菌时,每个菌塘或每隔30米至少留1个子实体,让其自然生长传播菌种;每年3月—10月为块菌禁采期;禁止未成熟野...
每天近3万人次涌入!云南这个市场太火爆……
下午3点半,木水花野生菌市场人山人海,一辆辆满载着鲜菌的车不停地开进来,拉来的都是当天早上刚摘的野生菌。车子停好后盖一开,一大波食客就上前围住,争相抢购。商户:“我们的菌子是从曲靖马龙拉来的,今天上午10点才下山,非常新鲜。”据介绍,旺季高峰期每天有近3万人次涌入木水花野生菌市场,不但有本地的,...
云南曲靖居民捡到罕见金鹅膏菌 金黄透亮品质优良一朵能炒一碗
云南省曲靖市宣威市杨柳镇李女士称,“根本捡不完,一朵能炒一碗”,言语简短而略显欢欣,加青椒、火腿等辅料伴随菌子混炒,能炒一碗,并非撒谎。“云岭大地居民盛夏踏山采菌图”浑然天成,跃然纸上,中国风田园写实画卷浮现眼帘。经了解,市场上的金色野生菌并不多见,可食用的金色野生菌更是少之又少。经研判,这是金...
云南曲靖市居民漫步山林捡到罕见金色鹅膏菌 色泽金黄鲜艳透亮品质...
云南省曲靖市宣威市杨柳镇李女士称,“根本捡不完,一朵能炒一碗”,言语简短而略显欢欣,加青椒、火腿等辅料伴随菌子混炒,能炒一碗,并非撒谎。“云岭大地居民盛夏踏山采菌图”浑然天成,跃然纸上,中国风田园写实画卷浮现眼帘。经了解,市场上的金色野生菌并不多见,可食用的金色野生菌更是少之又少。经研判,这是金...
曲靖:开展野生菌市场专项检查 守护群众“舌尖上的安全”
在马龙区龙溪农贸市场,执法人员重点查看了各经营户售卖的野生菌是否无毒可食用,是否存在腐烂、变质等情况,同时,执法人员还向市民讲解了预防野生菌中毒的相关知识,提升大家对野生菌的辨别能力。曲靖市市场监督管理局食品安全总监王聪:向野生菌售卖者以及消费者进行详细讲解,告知他们哪些菌是可以食用的,哪些菌是可以售卖的...
曲靖马龙:多举措确保食用野生菌安全
“请大家不采摘、不买卖、不食用自己不熟悉的野生菌,尤其是颜色鲜艳、霉变或难辨识的野生菌(www.e993.com)2024年9月17日。烹调加工野生菌时,一定要炒熟煮透,不凉拌食用,不多品种野生菌混合加工……”这是云南曲靖市马龙区大庄乡石河村委会大安南村的村民微信群里发布的消息,群里有村委会干部、村民代表等。
为了让你吃上野生菌,云南人有多拼?
“云南是全国野生菌自然产量和贸易量最大的省份,也是世界野生菌贸易的主要出产地,占世界野生菌的40%,占全国野生菌的80%;野生菌年均蕴藏量50万吨左右,几乎覆盖全省所有县(市、区);野生菌出菌时间长,全年均有新鲜野生菌上市交易,6月至11月为主产期,种类以滇南最多,产量以滇中及滇西北最大。”说起云南...
美好生活在云南|曲靖会泽:舌尖美味野生菌成“生金”产业
又是一年“吃菌季”。进入夏季,曲靖市会泽县的野生菌也陆续上市,品尝野生菌成为消费者最“时髦”的享受,而捡菌、卖菌也成为会泽群众增收致富的一条新门路。随着当地生态环境的日益改善,野生菌产业已经成为会泽群众靠山吃山的“生金”产业。走进会泽县者海镇五里牌村箐口塘的路边,每天都会看到热火朝天的野生菌交易景...
...菌子在哪里买,寻找美味云南菌子?哪里可以买到新鲜地道的野生菌...
这是因为大理地处云南省西北部,拥有丰富的森林资源,并且景色秀美,气候宜人,非常适合许多菌类生长。大理的菌类资源很丰富,种类也非常多样,可说是一个捡菌子的好地方。倘若您是一个菌类爱好者,那么去大理捡菌子不仅可满足您品尝美食的需求,也可让您找到更多珍贵的菌类品种,学习更多关于菌类的知识。
街边买的野生菌,朋友几人吃完出现腹泻、呕吐……警惕!又是这种毒菌
鹅膏菌错当鹅蛋菌及时送医救回一命又到了吃菌的季节,最近很多人都收到了短信提醒,不要采摘买卖食用自己不熟悉难辨别的野生菌。菌子虽然鲜美,但是食用也要谨慎。5月29号晚上,曲靖罗平的周女士和七个朋友,吃了从街边买的野生菌,第二天凌晨,所有人都出现了腹泻、呕吐的症状。周女士等人被确诊为误食鹅膏菌类导...