这4道东北人喜欢的下酒神菜,南方人却难下口,吃不惯这这类美食

1.第一道是杀猪菜。这道菜源自东北农村的传统习俗,每当年关将至,家家户户都会杀猪庆祝,而杀猪菜便是这庆祝活动中不可或缺的一道大菜。它汇集了猪骨、花肉、血肠、酸菜等多种食材,经过慢火炖煮,汤汁浓郁,肉香四溢,酸辣可口,是东北人冬季里最好的暖身下酒菜。2.第二道是东北人餐桌上的万能搭配:蘸酱菜。

“立冬3不吃,吃了冬难安”,明日立冬,3不吃指啥?家人要管住嘴

一、多吃当季时令菜(白菜、白萝卜)推荐菜谱:五花肉白菜炖粉条食材:白菜、粉条、葱姜蒜、辣椒。1、白菜洗净切小片、粉条泡软沥干水待用。2、热锅凉油,下入蒜末辣椒一起煸炒出香味来。3、下入白菜帮子炒软,下入菜叶一起翻炒。4、加入粉条一起。5、加入适量的清水一起炖,加入少许的生抽、蚝油、...

南方人吃不惯的四大北方美食?东北、河南上榜,最后一样真的好吃

更让人尴尬的是,东北地区的菜量一般还巨大,一般端上来就是一大盘,南方小土豆们可能吃了半天,盘子都还没下坑。除此之外,很多南方人其实不知道东北的青菜其实非常脆嫩。不过评论区网友的反应来看,即便清楚两边的青菜味道不一样,有些人也不会特别喜欢。第二名:东北猪血肠要说东北的美食确实是多,而且一个个...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

包邮区居民眼里最典型的是上海青,两广人偏爱菜心和芥蓝,云南人热衷于吃苦菜,武汉人民公认洪山菜薹天下第一,成都人当场卖萌列出“豌豆颠颠儿、红苕颠颠儿、萝卜缨缨儿、藤藤菜”……显然四川人犯规了,吃青菜还卖萌。摄影/Fiona_Xue图/图虫·创意在北方人眼里,“青菜”约等于所有蔬菜,甭管是生菜、菠菜、西蓝...

东北人最爱的5大“怪菜”,好多人不敢尝试,你都吃哪种?

这道蝲蛄豆腐,看上去里面是有豆腐的,但是实际它是没有豆腐的。东北的这道蝲蛄豆腐,已经有了上千年的历史了,现代人做蝲蛄豆腐,他们是把古人的做法改良了,一般都是油炸、翻炒、香煎等一些做法,但是可能到现在为止,还有多数人不敢尝试这道菜,从而它也就成为了东北的一个“怪菜”。

南方人爱的笋,到底有多鲜?

但出了山海关,笋菜就不多了(www.e993.com)2024年11月12日。在大多数北方人看来,笋不是一种随和好侍候的蔬菜。我去东北多次,只在丹东吃过笋拌贝丁。辽东半岛多海鲜,鲜贝既新鲜又家常,随手可得,与南方的肉丝所起作用相当,笋只有一点点,也是罐头笋。而到了西北,笋仿佛成了一种传说。

南方人6个生活习惯,让北方人无法理解,网友:没对比就没伤害

南方人喜欢煲汤喝,尤其是在冬天,他们认为煲汤可以滋补身体,增强免疫力。而北方人则相对来说不太喜欢煲汤,他们更喜欢吃一些炖菜。南方人煲汤的种类非常丰富,有鸡汤、鱼汤、排骨汤等。他们通常会在汤中加入一些中药材,如枸杞、红枣、当归等,让汤更加有营养。而且,南方人煲汤的时间非常长,通常需要几个小时甚至更长时...

都说北京无美食,真是这样吗?这5道下酒菜外地食客吃完:真地道

很多人到了北京都会吃一次正宗北京烤鸭，吃完没有说不好吃的，这也是老北京人最爱的下酒菜，在北京吃烤鸭讲究地方，首选就是全聚德，随后还有便宜坊，这几年也有四世同堂、大鸭梨、金百万等等烤鸭店出现，价格更实惠，深得食客好评。2、卤煮火烧过去北京真的没啥吃的，就连猪肉都吃不起，所以只能用没有人要的...

东北人最爱的一道菜,有自己的办公室

俄式红菜汤在东北经历过一轮“爆改”,即以东北人最爱的猪肉代替原版的牛骨牛肉,加入土豆、西红柿和胡萝卜,同时减少红菜头的用量,以适应当地人的口味。在东北家常菜中,俄式罗宋汤也遭遇了沦为“蔬菜番茄汤”的境地。一位哈尔滨网友在俄罗斯朋友询问起当地的罗宋汤做法时称,他们几乎不吃红菜头。

不想吃轻食的打工人,迷上了东北蘸酱菜

据说,最开始把东北蘸酱菜吃成互联网热点的,是冬天来东北旅游的南方游客。“东北人做梦也没想到,本来没啥技术含量的小配菜,被南方小伙伴盘出了花。如今在网上搜索蘸酱菜,不是老铁们喊着上车,而是南方老妹在线教程。”图源@西湖在逃醋鱼曾经最寻常的地鲜,在南方人的操作下实现了精致镀金,进而成了一门互联网菜...