客单价涨2元,订单量增长48%!潮界如何把地方菜打成爆品?
比如潮界去年冬天的最高点是在11月到1月,潮界根据饿了么平台数据,可以看到冬天粥、热汤等品类需求猛烈,粥本来也是潮界销量的TOP5,因此靠粥这个产品就抓住了冬天外卖的关键节点。今年夏天的最高峰是在7月、8月。要抓住这个节点,扩大流量池,扩大客户群。即便过这个节点再回落,也不会回落到之前的阶段,而是会有相应...
10块钱一份的拼好饭,磨平了外卖商家们最后一点棱角
以柒哥的店为例,开业一整年,他表示即使自己保证每天的食材都是新鲜、安全、卫生的,最好的时候在美团上的排名也到不了商圈的前十,最好的时候也就是在前20%~30%。肥虾也表示:“有些头部商家有运营团队会操盘的,他不缺单量就不会加入拼好饭。但现在外卖很饱和很难做了,所以美团又出了拼好饭,让你做...
成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
至于卫星店适合什么类型的餐饮品牌,文志宏认为,卫星店的模式通常是比较适合大众化餐饮品牌的,比如说快餐类、正餐类。因为开设卫星店的核心目的是通过线上外卖进行销售,线上外卖基本上就是大众化的餐饮消费需求。陆乐则认为,很多单一的品类或者中餐型的门店,非常适合做转型。中餐门店后厨工艺复杂化,餐饮面临的“三高...
「外卖小哥的经济地图」六盘水避暑客带动外卖订单量激增
“六盘水不仅有19度的夏天,还有很多好吃的美食!盛夏时节,‘中国凉都’六盘水迎来大量游客,也进一步激发文旅消费市场活力。”六盘水美团外卖负责人邓招花说,下一步,美团也将继续赋能和服务好当地商家提高商家收入,为居民及游客提供更加丰富多样的消费选择。贵州日报天眼新闻记者桂榕编辑莫欣欣二审王太师三审...
美团一季报:外卖和闪购订单量大增 客单价下降
客单价有提升空间的是美团闪购。从订单量来看,美团闪购保持高速发展势头,越来越多餐饮外卖用户转化为美团闪购用户。一季度,美团闪购日均订单量达840万,年活跃用户数和交易频次均同比实现增长。截至2024年一季度末,美团已有约7000家闪电仓,订单量占比进一步提升。
订单量、净交易额增幅超50%,长沙餐企如何掘金外卖市场?
另外,考虑到目标群体通过外卖消费海鲜产品的需求可能不高,徐记海鲜针也对外卖渠道设计了线上菜单,不同于线下主打较高客单价的海鲜,线上菜单更加突出湘菜、粤菜两大菜系的菜品(www.e993.com)2024年10月18日。通过大胆创新,形成的新菜品又能反哺给堂食。李翔透露,今年以来,徐记海鲜的外卖业务所占营收的占比仍在有所增长。
美团2024餐饮产业大会,2万字现场会议纪要
拼好饭对商家最大的价值:1)对于很多品牌知名度比较高的商家来说,这是一个新渠道,品牌可以更加扩大。2)对低收入消费人群来说,可以让钱包压力更小。齐品达烤肉饭商家案例:1)拼好饭到今年全年订单规模已经达576万单。他上线之后并不影响我们主战,反倒是做加法。大盘交易额从2021年7月份403万订单,飙升到今年8月...
深度报道丨直击外卖餐饮行业短板
今年4月,她在某外卖平台一家知名西北风味的餐厅点了砂锅扁豆丝(25.9元)+主食(29.9元)的单人餐,等送来一看,在本就不大的餐盒里,砂锅扁豆丝的量不到一半,主食的量也不是很多,王女士当时有些生气,就写了个差评。第二天,餐厅工作人员打来电话,说这个菜分量确实有点少,最近投诉的顾客比较多,他们正在和菜品师商量...
做好增长获客,利用这个模型找到适合自己的方法
横轴是产品的购买或使用频次,纵轴是产品的客单价。这个划分方式,可以把产品分为四类。展开说说,不同类型的产品,获客策略是什么。高频高价—高投放,保ROI这是最赚钱的产品类型,在长期的市场竞争后,每个行业会形成高度集中化的趋势,并且很稳定。比如,教育、白酒、医美,虽也有低客单产品,但整体是高频高价的代...
抖音团购又现新红利,7分甜外卖专场破百万
②外卖团购客单价高据透露,抖音外卖团购业务整体客单价比到店业务客单价高10%~15%,也会带动毛利有所增长。这可能与用户差异化的消费场景相关,比如很多用户在聚会时会青睐通过抖音点一单奶茶外卖。此外,外卖的起送费门槛也会间接推动客单价增长。