国家卫生健康委就介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关...

按照现行的标准,比如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,这都是强制性需要标的,消费者可以通过看营养标签,选择一些适合自己的比如低脂肪或者低盐、低糖的食品。最后我还是要特别提醒家长朋友们,因为儿童青少年时期是形成口味的关键时期,家长要从小引导孩子培养一个健康的饮食理念,养成清淡不油腻的饮食习惯。我想,这些...

这些食物长得差不多,热量几乎差了一倍

中国南瓜的碳水化合物含量在5%~10%,水分多、淀粉少,按蔬菜对待;而像贝贝南瓜这类口感更粉的南瓜,碳水化合物含量可达20%,更像薯类,可以像薯类一样代替部分主食吃。糯玉米和甜玉米的差别,主要在碳水的类型和含量上。甜玉米吃着甜,是因为有比较多的可溶性糖(葡萄糖、果糖等),但是它水分多、干货很少,淀粉含量只...

这种“神奇碳水”真的建议多吃点!能缓解脂肪肝、帮助减肥

除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃???多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为...

吃饭时做好这几件事,能帮你掉秤、控血糖!

醋中的醋酸,是降低血糖的关键成分。研究表明,醋酸能够降低双糖酶的活力,从而减缓主食中淀粉水解生成葡萄糖的速度。这意味着,当我们在吃米饭、面条等精制碳水化合物时,加入适量的醋,可以使葡萄糖在消化过程中缓慢释放,从而平稳血糖波动。在2010年发表在《欧洲临床营养学》杂志的一项研究发现:在富含碳水化合物的膳食中...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

肥胖目前在全世界呈流行趋势。肥胖既是一个独立的疾病,又是2型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素,被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一。我国目前体重超重者已达22.4%,肥胖者为3.01%,因此预防和控制肥胖症已成为刻不容缓的任务。

这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多吃点!

少吃“坏碳水”除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物(www.e993.com)2024年11月28日。广东省妇幼保健院营养科主任医师夏燕琼2023年在健康中国公众号刊文中表示,摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃?⑤1.多吃“好碳水”...

【食品安全科普】食品安全小常识

19.人体所需的营养素主要包括:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。20.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等,因此我们需要每天摄取蔬菜。二、怎样减少蔬菜农药残留。1.浸泡水洗法:蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂,一般先用水洗掉表面污物...

这种“神奇碳水”,减肥又护肝!

除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃???多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为...

碳水化合物是健康的能量源泉,一般指哪些食物?该如何食用健康?

一、富含碳水化合物的食物1、谷物类:像我们日常所食用的大米、面包、馒头、面条、小米等,是我们日常饮食中,碳水化合物的主要来源,它们含有丰富的淀粉,经过消化后转化为葡萄糖,为身体提供能量。2、根茎类蔬菜:如土豆、山药、芋头等,这些蔬菜也富含淀粉类碳水化合物。虽然它们的碳水化合物含量较高,但同时也富含膳食...

多项研究发现:常吃这些豆类食物,对血糖、血脂、心脏都有好处

从古至今,豆类都是很受欢迎的食物,也是公认的健康食物。豆类中的蛋白质、膳食纤维含量丰富,还含有不饱和脂肪酸和较多的磷脂。与其他富含碳水化合物的食物相比,豆类具有较低的能量密度和血糖生成指数,适合糖尿病、心血管疾病等慢性病患者食用。此前就有多项研究发现,适量摄入豆类及其制品可降低心血管疾病(如冠心病等...