玉米粥的故事

玉米粥要做得好吃,第二步是煮玉米粥的技术。玉米粉不能放冷水里直接煮,这样玉米粉会沉淀,被烧焦。正确的做法,是等锅里的水烧开以后,把玉米粉放入锅中,一边少量多次地放,一边用工具搅拌。这一步是有诀窍的:一方面,火不能停,但又不能太大,停火放玉米粉跟直接放玉米粉到冷水的结果差不多,而火太大则容易烧...

鞭杆红、老来黑、白不老,老口味里的北京年味儿

一大锅的稀饭,里面虽然没有几个玉米粒,但也足够让一家人喝得饱饱的。小孩馋得慌,喝完了粥,舔碗底。等到下一垄玉米收割了,人们争着把新收获的玉米放在石碾子上研磨,碾出的玉米面呈银白色,看着让人直流口水。改革开放后,人们由单一种植玉米,开始多元种蔬菜、水果甚至药材等,农村里的“白马牙”面积缩减。董祥华...

【民风】“食粥当顿”:愿得一碗粥,清煮到白首

“吃千吃万,不如吃粥吃饭”、“饮酒一槲(hú),不如饱食一粥”,这些民谚都说明我国民间对于粥食的喜爱。民间还流传有更具体的说法:小米粥养胃、玉米粥化食,粳米煮粥滋润人。从我国传统的中医角度来看,大米、小米被认为味甘性平,具有补中益气、健脾和胃的作用。尤其小米或大米粥煮好后,上面浮着一层细腻、黏...

白粥煮沸腾后,女子将玉米水倒进锅里跟白粥一起煮,网友:玉米粥

白粥煮沸腾后,女子将玉米水倒进锅里跟白粥一起煮,网友:玉米粥2022-09-2613:09:23趣帧视频湖北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败趣帧视频1013粉丝专注于优质互联网内容资讯00:11金窝银窝比不上狗窝00:16惊魂瞬间!随意超车酿...

用电饭锅做玉米粥,是凉水下锅还是开水下锅合适?

第二种:玉米糁子凉水熬粥法,玉米糁子有粗细之分,喜欢口感有嚼劲的可以用粗一些的玉米糁子,但是熬制时间比较长一些。用电饭煲熬制,不管是粗玉米糁子还是细玉米糁子,都可以凉水下锅,这是因为,玉米糁子是小颗粒,不易成团,也不易糊锅底,可以把玉米糁直接下到凉水里,一边搅拌一边加,加完搅拌均匀以后,直接加锅盖...

昨天熬的一锅糯米玉米粥,一口都没有喝,今晨打开电饭锅

昨天熬的一锅糯米玉米粥,一口都没有喝,今晨打开电饭锅,已经凝结成金灿灿的粥块,倒入开水,一边搅动,忽然觉得这一幕很像小时候(www.e993.com)2024年10月31日。那时,只有四五岁的我,几乎每天都要喝玉米粥,我们新疆人叫它包谷面糊糊,那时所有的米面油肉都是按人头定量供应,凭票供应,包谷面糊糊现在看很养生,但在上个世纪七十年代中期,喝此物容易饥...

“作家新干线·散文”席腾华|记忆里的玉米粥

玉米糁可以做两种饭食,第一是用玉米糁子熬粥,第二是玉米糁子糊涂面。这里我先说一下熬粥,这种玉米粥有稠有稀。当锅里的水烧开了,用碗舀了玉米糁,左手持碗均匀地添加,右手掌勺均匀地搅动,必须是不紧不慢,有节奏地调和。快了,容易将锅里的沸水溅出锅来,一是溅到锅台上,脏了锅台,二是烫伤皮肤;慢了,...

难忘那碗玉米粥(一线行走)

下南乡是全国唯一的毛南族聚居乡,老韦一家是地地道道的毛南族,说毛南话。语言虽然不通,但这并没影响我和老韦的友谊,我们的情谊还要从十几年前的一锅玉米粥说起。那是我第一次到老韦家走访。天刚亮,我和同事买好肉、菜、小笼包,打算带到当地群众家里吃。

2016年中考营养早餐建议:玉米粥

1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以。食物相克玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

玉米粥可预防癌症 推荐两种做法

玉米粥的做法做法一主料:玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜制作步骤玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了晾温了加白糖或蜂蜜都可以