【新春在易起】年初七,在“送火神”之前,先要把“拦门棍”撤掉

所谓及第,本来指的是旧时科考中选;初七人日这天,大家用猪肝、猪肚、猪粉肠和肉丸、鸡蛋等放在一起煮成粥,然后将之命名为“及第粥”、用来表达自己的美好愿望。按照我国民俗,正月初七也是火神节,这天还有个重大仪式要举行,那就是送火神。传说,在这天送火神、可以驱除火灾。火神爷在民间称为“火德真君”,是我国民...

古代“高考”所衍生广东美食——状元及第粥,高考前你吃了吗?

及第粥是由猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥,外加新鲜姜葱煮成的,因为味道鲜美,已经成为了广州人日常饮食文化中的一道寻常菜。粥中的主要成分是猪肉,有的人肯定有疑问,它为何不叫做猪肉粥或者猪杂粥,而叫状元及第粥呢?其实这里面有个故事,这个故事与明代广东状元伦文叙有关。打开网易新闻查看精彩图片相传在明朝...

【视频】中国为什么叫China?这是我看过最服气的一篇回答

什么事情都爱用吃来形容工作不叫工作,叫饭碗;开除不叫开除,叫炒鱿鱼。嫉妒叫吃醋,占便宜叫吃豆腐,被起诉叫吃官司,拿人好处叫吃回扣,没遇着人叫吃闭门羹,态度不好叫吃枪药。没钱了都想着用吃土来形容!▼给大家介绍几首中文歌陶喆:宫保鸡丁王菲:红豆蔡依林:爆米花的味道庾澄庆:蛋炒饭...

广东人叫丁真靓仔是真心的!

而客家美食,是最原始的广东“土”菜最具灵魂的,便是酿菜!此外,客家还喜欢咸菜、梅菜等盐渍食品不得不说的就是梅菜扣肉酱红鲜亮,滑溜醇香五花肉里面带着梅菜的清香还有老火靓汤、裹蒸粽、清远鸡、炒牛河、及第粥、蚝烙、粿条、盐焗鸡……21个地市无数美景处处有惊喜“世界好腰”小蛮腰广州地标...

湛江为什么叫“湛江”?长这么大今天终于知道了!

02湛江及第粥在湛江,一碗用猪瘦肉、猪肝片、猪粉肠煮成的粥,会叫做及第粥。它到底跟及第有什么关系?它之所以叫及第粥,也源自于一个传说:相传,一位退居广州的御史,探访粤西状元林召棠。刚巧林状元正在吃粥,就连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味,便问他吃的是什么粥。

惊呆了!广东这位大哥吃出全国之最!叫外卖一年竟花...

去年一年,广州人民最爱吃的外卖种类分别是:快餐简餐、西式快餐、米粉/米线、川湘菜、麻辣烫/关东煮(www.e993.com)2024年11月18日。和全国前五名进行对比,广受全国人民喜欢的包子/粥却掉出了广州榜前五,取而代之的是麻辣烫/关东煮。这样看来,比起艇仔粥及第粥,豆皮麻辣烫显然更让广州人垂涎三尺。

广州人比长沙人还爱吃湘菜 有人去年花32万叫外卖

大数据统计,去年一年,广州人民最爱吃的外卖种类分别是快餐简餐、西式快餐、米粉/米线、川湘菜、麻辣烫/关东煮。和全国前五名进行对比,广受全国人民喜欢的包子/粥却掉出了广州榜前五,取而代之的是麻辣烫/关东煮。这样看来,比起艇仔粥及第粥,豆皮麻辣烫显然更让广州人垂涎三尺。事实上,广州人民不吃的东西有...

广州一男子一年花32万元叫外卖 相当广州人3年年薪

大数据统计,去年一年,广州人民最爱吃的外卖种类分别是快餐简餐、西式快餐、米粉/米线、川湘菜、麻辣烫/关东煮。和全国前五进行对比,发现广受全国人民喜欢的包子/粥却掉出了广州榜前五,取而代之的是麻辣烫/关东煮。这样看来比起艇仔及第粥,豆皮麻辣烫显然更让广州人垂涎三尺。

有了这些糕点,还谈什么恋爱?

什么是中式糕点?简言之就是糕饼点心。▲这样的糕点,又有谁能够拒绝呢?图/网络“以面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品、豆类等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,先把它初制成型,再经过烘、烤、蒸、炸等方法加工的食品。”——《我国传统糕点的发展历程及起源》...

有一种炫富,叫汕头人吃早餐!

菊普茶是普洱茶加菊花冲泡而成的,菊花清热解毒,普洱茶性温,具有提神醒脑的功能。—粥—汕头人爱吃粥。鱼片粥、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥...不要问我们有几个胃,尽管吃便是!白粥使用的米够好,粥,才会好吃,没有任何的调味料也香到醉人!一碗热粥下肚,清淡爽口,没有什么是解决不了的。