10斤茄子,教你在家做蒜蓉辣茄子,只需简单3步,蒜香浓郁又开胃
茄子、大蒜、青椒、小米辣、盐具体做法:1.大家好,最近茄子便宜,今天一下买了十斤这种小茄子,分享个茄子不炒、不炖、不油炸的做法,做一顿能保存半个月没问题。茄子尽量选这种嫩一点的,容易保存,吃起来口感更好。2.洗净以后把茄子把去掉,凉水放进蒸锅,水开后大火蒸十分钟,如果喜欢更绵软的口感,可以多加五...
八道家常菜,适合周末招待客人,简单易做又好吃,一端上桌就光盘
1、瘦肉清洗干净切成丝,加入生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。2、杏鲍菇清洗干净切成条,焯水煮至断生,然后捞起来挤干水分备用。青红椒去蒂,洗净后切成丝。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒出香味,再放入肉丝翻炒一会儿,炒至变色后放入杏鲍菇和青红椒丝翻炒均匀。4、加入生抽、蚝油...
腌茄子的季节到了,香辣好吃又下饭,做法简单,吃一年不怕坏
茄子、青红辣椒、蒜末、姜末、花椒、盐、白糖具体做法:1.刚从市场上买了几斤新鲜的茄子,先把这些茄子全部清洗干净,这个季节的茄子皮比较厚,里面的水分也比较少,吃起来口感特别的好,特别适合做腌茄子。2.再准备一些青红辣椒,把辣椒清洗干净,辣椒清洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。3.茄子洗干净后,把茄...
难怪饭店的红烧茄子那么好吃,原来做法诀窍如此简单,太香了
具体做法:1.先往碗里放入几个干木耳,然后加入温水进去浸泡一会儿,把木耳泡开;准备两个洗干净的茄子,先把茄子蒂用刀切掉,再挨个把茄子的皮削掉,然后把茄子对半切开,再把茄子全部切成滚刀块,切好的茄子装入盆里面,然后分次往盆里加入玉米淀粉进去,直接用两手翻拌均匀,让茄子都能均匀地裹上淀粉,再少量地撒些水,...
茄子包怎么调馅才好吃,技巧告诉你,做法简单营养鲜美,太香了
500克面粉,5克酵母,5克白糖,250毫升清水,2根茄子,4根青椒,适量葱,适量豆瓣酱,十三香,生抽,辣椒面,适量盐。制作步骤1.250毫升清水放入碗中,加入5克酵母,5克白糖,搅拌均匀,放在一边备用。2.500克面粉放入盆中,用前面的酵母水和面,一边倒一边搅拌。搅拌成面絮状。
茄子这样做才好吃,知道的人不多!又鲜嫩又解馋,大人孩子都爱吃
做法:1、茄子切掉头尾,中间切开两瓣备用,上锅冷水隔水蒸,水开后大概蒸八到十分钟即可关火2、蒸茄子的空档就可以准备配料,香菜切沫备用,小葱切段再改切成丝备用(小葱不用切很细,但一定要切丝才会更好吃),大蒜准备三到五个拍碎切成粗沫备用3、蒸好的茄子拿出来稍微放凉后用手撕成粗条,不用撕的很细,蒸...
白茄子、红土豆、青西红柿……这些异色果蔬你吃过吗?
白色的茄子、青色的西红柿、红色的土豆……一些大众生活中常见的果蔬“外衣”颜色不常见。业内人士介绍,异色果蔬算是特色品种,吃法也有讲究,比如青绿的西红柿多直接生吃,红皮土豆更适合制成土豆泥等。品种为“绿宝石”的青绿色西红柿挂在枝头。(受访者供图)...
烧茄子,这方法真好用,不用油炸也很香,午饭做一盘,上桌就吃光
材料:茄子、瘦肉末、大蒜、青红辣椒、食用油、盐、生抽、白醋、糖、豆瓣酱、玉米淀粉。做法:紫茄子切滚刀块,切好后放在大盆中,加一点儿盐和白醋,拌均匀,边拌边用手抓纂。白醋可以防止茄子块氧化变黑,用量不需要很多,因为烧茄子本身也需要加一点儿醋,这醋味儿并不会影响整个菜的味道。
我们全家百吃不厌的10道家常菜,巨简单零失败,大人小孩都爱吃
2、干煸??花菜??的做法:(1)菜花洗净切小朵,五花肉洗净切片,葱姜蒜切末,青红椒洗净切段备用。(2)锅中热油爆香葱姜蒜,下入五花肉片翻炒片刻,加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。(3)最后??:倒入菜花,加入适量的生抽和老抽大火翻炒均匀即可出锅,简单易学好吃又入味我家孩子特别喜欢吃!
茄子最下饭的14道做法,做法很简单,入味又下饭,天天吃都不重样
做法青红小辣椒切碎,梅干菜用水泡20分钟左右泡软洗净,挤掉水分待用。茄子去蒂切成条,撒上1/2小匙盐拌匀静置十几分钟,此时茄子会出水,倒出水待用(此步骤也是为了在煸的过程中茄子少吸油,而且茄子会更入味)锅中放适量油,下处理过的茄子条煸软煸好的茄子倒出,利用刚才煸茄子的油继续加热,下梅干菜煸炒至香酥...