正值黄满膏肥的食蟹佳季!搭配这4个 “黄金搭档”,去蟹寒,蟹肉更鲜甜

俗话有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”眼下,正值螃蟹最为肥美的季节,无论是公蟹还是母蟹,都达到了黄满膏肥的状态,是食用的最佳时期。大闸蟹中每100克可食用部分就含有高达约14克的蛋白质、2.6克脂肪,其中钙含量约达141毫克、磷含量191毫克。这对于补充人体所需蛋白质、促进组织修复与合成具有重要意义,能够...

30-45元/斤!膏满黄肥的螃蟹在合肥大量上市

据介绍,母蟹比公蟹先成熟,往年9月下旬至10月份,开始吃母蟹;10月下旬至11月吃螃蟹首选的是公蟹。今年受前期异常高温影响,螃蟹上市时间有所推迟。所以,现在母蟹的个头和品质都比往年要好,蟹肉更加紧实鲜美,蟹黄更加饱满。公蟹正在陆续大量上市,虽有蟹膏,但要想吃到软糯粘牙蟹膏的公蟹也可以再等几天。记者留意...

价美蟹肥!巢湖螃蟹市场迎来最佳赏味期

据介绍,母蟹比公蟹先成熟,往年9月下旬至10月份,开始吃母蟹;10月下旬至11月吃螃蟹首选的是公蟹。今年受前期异常高温影响,螃蟹上市时间有所推迟。所以,现在母蟹的个头和品质都比往年要好,蟹肉更加紧实鲜美,蟹黄更加饱满。公蟹正在陆续大量上市,虽有蟹膏,但要想吃到软糯粘牙蟹膏的公蟹也可以再等几天。记者留意...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

古人云“九雌十雄”,意思是农历九月吃母蟹(黄),农历十月吃公蟹(膏)。阳历十月是母蟹的最佳赏味期,而吃公蟹最好的时间点大概在十月底、十一月初,届时膏满肉厚,唇齿留香。小螃友大家好,我是一只螃蟹,是螃蟹家族的小小发言人。听说大家对我和我的家人存在一些误解,今天特地来珊宝这里作出解释。让我们把话...

螃蟹热销 挑蟹、吃蟹这些“讲究”你知道吗?

但是到11月12月份的情况下，公蟹里面也有黄还有膏，然后到后期的情况下，吃公蟹要比母蟹好。晁亚利提醒广大市民，今年因受季节影响，大闸蟹发育成熟晚，市民在购买时应注意，现在蟹黄有的还未完全饱满，少部分蟹黄呈半流质状且口感微苦。要想吃到满黄、满膏的螃蟹，还得再耐心等等。螃蟹是生活中很常见的食物，...

怎么挑选肉肥膏满的大闸蟹?教你老渔民总结的5点经验,秒变行家

月份是吃母蟹的好时节,这个季节母蟹的蟹黄鲜香油脂细腻,农历九月过后可以试试公蟹,这个季节的公蟹性腺发育最好,黄肥膏满,口感是最佳的,大闸蟹不管公母,都是个头越大越值钱,最大的公蟹能达到8两以上,母蟹最大的能在5两以上,公蟹的腹部是尖尖的,呈三角形,母蟹的腹部是圆圆的,同样大小一般母蟹价格比公蟹...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

等了足足一个月,今年的大闸蟹,终于是膏肥黄满,迎来最佳赏味期了!前几天收到基地送来的最新样品:母蟹几乎只只黄满,细腻起沙;公蟹蟹膏也丰腴粘糯。顺着肚皮一掀,就是这样的叠金交玉,美不胜收。不过,今年大闸蟹真的别乱买啊家人们!!今年算是大闸蟹的小年:因为夏季

肥美大闸蟹纷纷登场 价格较国庆期间下降了约10%

公蟹带膏，母蟹带黄，口感各不相同，公蟹膏香浓郁，母蟹蟹黄肥美，可以满足不同家庭成员的口味需求。”李女士点头表示认同，“家里人就喜欢这种不一样的味道，这样公母都有，每个人都能吃得开心。”记者走访埠西农贸市场了解到，当前市场上的大闸蟹多来自山东微山湖、江苏兴化等产区。田店长拿起两只产地不同的螃蟹...

养大蟹还是养小蟹?怎么养品质蟹?怎样养蟹能多赚钱?螃蟹养殖户,水...

小田给记者展示了一张2月1日兴化精品大闸蟹的批发价格，“大闸蟹按照质量可以从高到低，分为精挑、普挑、普货三档，目前普挑二七规格2两母蟹的价格超过了5两的公蟹。”然而，在分析了近几年的价格行情和蟹农的养殖情况后，小田作出了一个大胆的决定——仍然和自己的亲戚一起养大蟹。“一般放养的规格型号是每斤...

阳澄湖大闸蟹来了,膏满黄肥,味道超赞!每只都有防伪码~

一个个的都好好长大个儿,我们吃到膏满黄肥指日可待啊!姐妹们如果有送礼需求的话,可以考虑大闸蟹,有面儿又实惠。咱们公号好多姐妹每年都是一买几十份,自家吃也送人,亲朋好友兑换后都满意的很~而且咱们今年蟹卡做了升级,送礼时更显高级。咱们今年依旧是7种规格的礼券,不管是自己吃还是送亲朋,都有更多的...