啤酒花功效与作用 - 中药材天地网 - 中药材产业信息门户网站
临床应用用啤酒花的提取物-酒精浸膏(称为"三合素"或"酒花素")制成多种剂型,治疗麻风病、结核病、菌痢等,取得一定疗效。①治疗麻风病对结核样麻风效果最为显着,皮损消退快,神经损害的恢复亦较明显;对疣型麻风也有不同程度的效果,但奏效较迟缓。临床单用三合素对134例患者进行了半年以上至二年半的治...
啤酒业拒绝内卷
主流啤酒市场正在逐步告别"水啤",在核心渠道,已经不太能看到那些添加了啤酒用糖浆、啤酒花浸膏的科技与狠活儿了。接下来,啤酒行业全面的、自上而下的高端化基本结束。行业进入中场之变,即将步入高端化的下半场。恰在此时,白酒行业因自上而下全面高端化的力度过猛,市场进入了消费疲软-价格倒挂的恶性循环,给啤酒行...
啤酒大厂精酿化破局
啤酒市场的整体提升,首先就是精酿和进口啤酒影响下,工业啤酒产品力的提升。优化的方向,就是回归啤酒本质。酿造啤酒,需要四种核心原材料,麦芽、啤酒花、水和酵母。前些年,工业啤酒为了降低成本、提升风味,添加啤酒用糖浆、啤酒花浸膏等科技与狠活儿。啤酒业没有必要卷价格,但是可以卷产品,卷质价比。最近几年凭借...
洋啤酒,被中国人“抛弃”了?
显而易见,进口啤酒同样可以在这个“特别价格带”奋力深挖。而且,从长远来看,随着中国啤酒市场中高端产品占比提升,进口啤酒将从中获得更多收益。也就是说,洋啤酒不会被中国人真正“抛弃”,只是需要洞察形势,精准发力。毕竟,高增长不再,是时候精细化运营了。参考资料:1.《2024年1-5月中国啤酒数据》,啤酒日...
别再喝工业啤酒了,这5款精酿价格低品质好,天然酒花和麦芽酿造
夏日炎炎,又到了畅饮啤酒的季节,如今超市里的啤酒品牌极为丰富,但是好喝的却不多,很多啤酒甚至比矿泉水还便宜,一大瓶不到2元钱,这种啤酒一看配料全是大米和酒花浸膏,不仅没有啤酒的麦芽香味,口感也不好喝,所以就被消费者称为工业拉格,俗称工业啤酒。其实我国的啤酒酿造时间并不久,满打满算也就一百来年...
6款国产精品啤酒推荐,“无大米”酿造,麦香醇厚,酒迷不妨一试
6.纯正华彩,探索金特青岛特产12度原浆啤酒的独特美味!金特青岛特产12度原浆啤酒是一款堪称珍品的国产啤酒之一(www.e993.com)2024年9月7日。它选用青岛优质水源和澳大利亚顶级大麦芽,并结合多国进口啤酒花进行酿造,保持了麦芽的醇厚和啤酒花的清新甘苦。入口微苦回甘,口感纯正舒爽。无论是单独饮用还是与美食搭配,金特青岛特产12度原浆啤酒都能让...
三款进口啤酒,口感正宗又干净,别再喝工业拉格了!
但是工业拉格的配料则是用了廉价的原料代替了价格较贵的麦芽,比如大米、大麦、玉米、豌豆等等,而核心的啤酒花则是用最低廉的添加剂来太低,就如同白酒勾兑用的食用酒精一样,啤酒出现了啤酒花浸膏,其实业内都知道是带有啤酒花味道的食品添加剂。造成我国市场啤酒这种局面的主要是啤酒酿造标准制定的较低,而在欧洲...
糖浆 玉米 大米 啤酒花浸膏……
玉米,小麦芽,酒花浸膏,酵母水,大麦芽,玉米,糖浆,小麦芽,酒花浸膏,酵母水,麦芽,大米,啤酒花,啤酒花浸膏,酵母水,麦芽,大米,啤酒花及制品水,麦芽,大米,啤酒花及制品商超价格3.3元7.5元5.6元5.6元5.5元4.2元2.7元7.7元6.2元9.6元疑问1啤酒里含大米玉米还有淀粉和...
用啤酒花是高档啤酒?用啤酒花浸膏是低档啤酒?都不对!别搞错了
很多人买啤酒的时候,先看原料表,如果标注为啤酒花的会认为是“高档啤酒”,标注啤酒浸膏的会认为是“低档啤酒”,其实这样区分是不对的。啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品,利用啤酒花在有些溶剂中的溶解性,在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。目前的工业生产啤酒花浸膏的过程中,最常用的方式是利用二...
啤酒花浸膏到底好不好,一次说清楚
啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品,利用啤酒花中酿酒相关核心成分(阿尔法酸、贝塔酸、精油等)在有些溶剂中的溶解性,在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。不少人都认为浸膏的生产会使用一些乙醚、石油醚、乙醇等化学成分,采用多级萃取和混合方式,必然会生成一定副产物和残余。然而,目前工业生产啤酒花浸膏...