中科院地理资源所与原武警黄金部队开启战略合作

本报讯12月15日,“自然资源要素综合观测骨干培训”在北京启动,标志着中科院地理科学与资源研究所与原武警黄金部队正式开启战略合作。双方将以此为契机,探索联手构建自然资源要素综合观测体系,充分利用和发挥全国野外科学台站观测网络体系、区域无人机组网遥感观测技术体系等,面向国家需求形成覆盖全国的全天候、全时段、全...

中科院副研究员刘晓洁:“节粮减损”山东是一个重要案例区

“山东省的技术、理念以及各方面的行动试点示范，做得非常突出，把国际粮食减损大会放在山东，也是对山东的一个肯定。”9日下午，前来参会的中国科学院地理科学与资源研究院副研究员、兰州大学兼职教授刘晓洁，对山东近年来在粮食减损方面的成效高度认可。9月9日至11日，由农业农村部、国家发展改革委、国家粮食局、...

刘晓洁:现在虽然有反食品浪费法,但实际上减少食物浪费不是短期...

图左一为中科院地理所博士、副研究员刘晓洁刘晓洁还表示,在工作过程中,特别大的痛点在于现在虽然有反食品浪费法,但实际上减少食物浪费不是短期能够改变的,因为和个人消费习惯、理念、习俗等各种原因紧密相关。

后疫情时代的食物变革|2021良食峰会主论坛导览(下篇)

刘晓洁博士中科院地理资源所副研究员博士，九三学社社员，中国自然资源学会资源流动与管理研究专业委员会副秘书长。主要从事可持续食物系统与粮食安全、农业可持续发展与政策研究等方面的研究，自2013年以来先后主持国家自然科学基金委面上项目、青年基金项目，承担国家基金委重点项目课题、国家重点研发计划课题、中科...

《北京市反食品浪费规定》施行:严管“吃播”“倒奶打投”等行为

中科院地理科学与资源研究所副研究员刘晓洁长期以来从事相关研究，她表示，不同的研究机构或组织给出的食物浪费概念都不统一。“整体来看，食物浪费分为主观浪费和客观浪费。主观浪费是指由于主观原因而造成的食物的变质或者被丢弃；客观浪费是由于技术、设备、管理手段的原因造成的食物损失。”“从另一个角度可以把浪费分...

食育是改变浪费习惯的有效方式

2020年8月,习近平总书记针对制止食物浪费行为作出重要指示,各地、各单位积极响应,陆续出台各种减少食物浪费措施,其中也包括一些严厉的措施(www.e993.com)2024年11月3日。例如,北京市研究建立党政机关食堂反对食品浪费工作成效评估和通报制度,对存在严重浪费行为的单位进行通报,限期整改;上海将制止餐饮浪费纳入社会规范,对陋习不改者批评曝光等。这些措施...

餐饮服务经营者不得设置最低消费额

中科院地理科学与资源研究所副研究员刘晓洁长期以来从事相关研究,她表示,不同的研究机构或组织给出的食物浪费概念都不统一。“整体来看,食物浪费分为主观浪费和客观浪费。主观浪费是指由于主观原因而造成的食物的变质或者被丢弃;客观浪费是由于技术、设备、管理手段的原因造成的食物损失。”...

北京立法反食品浪费,旧有餐饮习惯与现代文明的一场博弈

中科院地理科学与资源研究所副研究员刘晓洁长期以来从事相关研究,她也表示,不同的研究机构或组织给出的食物浪费概念都不统一。“整体来看,食物浪费分为主观浪费和客观浪费。主观浪费是指由于主观原因而造成的食物的变质或者被丢弃;客观浪费是由于技术、设备、管理手段的原因造成的食物损失,随着技术、管理手段和设备的提升...

校园餐饮浪费有何改善?调查:仍存少数剩菜剩饭情况

有人认为,“浪费”是生活富裕之后的“副产品”,师生更讲究生活品质、更讲究饭菜口味,但与此同时也伴随产生了新的问题。在中科院地理资源与科学研究所副研究员刘晓洁看来,挑食偏食便是造成浪费的一个原因。她和同事们实地调查发现,食育教育能从根本上缓解校园浪费现象。中科院食育团队先后于2019年5月和10月两次走进...

“你浪费的,不只是一个馒头”

校园为何成为浪费的重灾区?为什么一些关于节约的知识道理无法产生良好的效果?今天的孩子需要怎样的食育?中科院地理科学与资源研究所副研究员刘晓洁认为,食育的第一步,就是要想清楚食物背后的价值。在食物匮乏的时期,爱惜粮食是一种本能。然而在生活条件越来越好的今天,不少人对食物背后的价值缺少正确认识。“目前有这...