我,90后,辞掉政府工去卖葡萄酒,大家都不看好,我却成功了

这还不够,像是相关地理知识,不同的气候、土壤对葡萄酒的口感有什么样的影响等等,都需要掌握。品鉴经验的积累,会直接造成经济上的压力,因为最理想的情况就是从最好的酒开始,慢慢往下品。越好的酒价格越高,想学品酒,那怕是每瓶动不动就要八千、一万块的拉菲,都要买来喝。你要去品鉴这些酒,才能知道真正好的...

酸甜苦辣咸 老巷有滋味

首先是意志巷，站在鼓楼转盘的步行街入口处，左手就能看到巷子口新增添的葡萄酒装置造型，由此进入，北边是安静的宁园，右边有各色美食餐厅和照相馆等店铺，一动一静、相得益彰。巷子的步道上，几个颇有造型感的移动帐篷式摊位，为一些特色商品经营者搭建了一个和市民近距离交流的场景，进行手作体验、葡萄酒品尝、工艺...

好红酒的味道苦吗?红酒醒酒需要多久?

红酒之所以喝起来有苦涩的感觉是因为它里面含有单宁。红酒中之所以含有单宁是因为在制作红酒的过程中会有浸皮的过程,在浸泡的过程中葡萄梗中的单宁就会进入葡萄汁中,而且浸泡的时间越长萃取的单宁就会越多,因此红酒喝起来会有苦涩的味道,现在市场上红酒中的单宁含量是要比其他的葡萄酒要多的,因此红酒喝之前需要醒酒,...

葡萄酒市场继续“哑火”,威龙股份苦寻“爆破点”

对于亏损原因，业内分析人士指出，葡萄酒要面临的不仅是市场低迷带来的影响，还要受到白酒、啤酒等强势酒类的挤压。因为葡萄酒的替代品很多，比如白酒、啤酒、洋酒等，始终面临较大的替代威胁。为了获取更多的利润空间，除了采取降本增效手段外，多家葡萄酒企业也在加速推进产品高端化市场布局。以威龙股份为例，去年该公...

把莫奈的油画带进葡萄酒里是什么体验?

30年老藤,雷司令优质葡萄酒评级:QBA酒庄家族很少出席活动,因为钻石园仅有90公顷。直白说,因为产量太少,经不起宣传就卖光了(一般都是供米其林餐厅)。自从小编品尝过这口感,就决定不管多难都要全部收入囊中。这批酒从去年5月开始漂洋过海,费劲千辛万苦,历时10个月才辗转到手。

“舌尖上的艺术:食物与葡萄酒的搭配之道”

咸味食物可以增添葡萄酒的丰富度和顺滑口感,同时能够降低葡萄酒的苦味、酸味、涩感和灼热感(www.e993.com)2024年11月14日。苦食物中的苦味会直接反映到葡萄酒中,使其苦味更为突出。辣辣味食物如红辣椒,其带来的热感和灼烧感会使葡萄酒的苦味、酸度、涩感和灼热感增强,但具体增强的程度会根据葡萄酒的酒精浓度以及个人的感觉差异而有所不...

普洱茶一股腌菜味-普洱茶有咸味什么原因

普洱茶味道酸的原因及影响:为何会酸、是否会苦、是否能喝?普洱茶味道酸为什么呢普洱茶味道酸的气候原因主要有以下几个方面:1.茶叶发酵不完全:普洱茶是一种经过微生物发酵的带有茶叶,茶叶中的出现多酚类物质在微生物的本身作用下会被分解为有机酸,如乳酸、醋酸等。如果茶叶发酵不完全,那么其中的来的有机酸就会多...

对话吴晓波:如果未来没有大生意,年轻人不如过自己喜欢的人生

前段时间,吴晓波有点生气。他闲暇时刷手机,看到有人发表观点称,自己每天熬夜到两点,他们这一代吃苦就是为了让下一代不吃苦。吴晓波表现出强烈的不认同:“你想啥呢?你凌晨两点是你的事。你吃苦,你孩子就会不吃苦?”为了驳斥,他写了那篇《你吃你的苦,我吃我的苦》的文章。

十月好去处丨来烟台这样玩→

地点:张裕酒文化博物馆(芝罘区大马路56号)内容:寻Xian新体验——选自张裕有机葡萄基地的蛇龙珠等葡萄鲜榨果汁新Xian登场;寻Xian新套餐——“悠乐吧”阳光房推出微醺品鉴套餐、棋牌游戏及桌游、小萄活动,1892艺术中心推出“国红雅韵”品鉴套餐:龙谕干白、龙谕干红、冰酒、可雅10年,配餐(生火腿、奶酪、黑松露火腿饼...

一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?

能喝到类似德国雷司令、夏布利霞多丽的矿物感,像一支轻快而锐利的白葡萄酒。一是它没有很多夏酒做得那么甜,爽快利落得像一阵风刮过舌尖。只有水果黄瓜、青荔枝的淡淡清甜,不齁甜拖沓。类似这种风格的夏酒,很多做成了大辛口爽酒,旨味(以及苦味)较为Heavy对新手来说不太友好。