坚果变苦了还能吃吗?请留心身边暗藏的这些食品“毒陷阱”!
因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒性,吃后可中毒甚至导致死亡。腐烂的生姜会产生一种很...
酸甜苦辣咸,癌细胞最偏爱哪种口味?
3、不能吃的“苦”01、黄曲霉毒素带来的苦味黄曲霉毒素具有强烈的肝毒性,是一种会诱发肝癌的强致癌物,而且它的热稳定性非常好,常规烹调是无法分解的。除了诱发肝癌,黄曲霉毒素还与胃癌,肾癌,乳腺癌,卵巢癌,直肠癌以及小肠等部位的肿瘤密切相关。日常饮食中,某些谷物(玉米最常见)和坚果(花生最常见),最容...
瓜子、花生吃到苦的怎么办?赶紧做这个动作,1秒都别犹豫
而且黄曲霉毒素的耐热性极强,炒熟了也不能把它分解掉。所以,吃到有苦味的一定要马上吐掉,千万别忍忍咽下去,还得及时漱口!这样才是真正的安全!吃坚果还有个麻烦,就是它们的油很多。所谓“一口坚果半口油”,多数坚果的脂肪含量在46%~76%之间,很多人“每逢春节胖三斤”,里面就有坚果的功劳[2-3]。想要...
毒性是砒霜的68倍!20毫克就能致命!家里这些东西再不扔就是害娃
这是因为发苦的瓜子中含有黄曲霉毒素,吃多了有患肝癌的风险!除了瓜子,别的发霉变苦的坚果,比如花生、核桃、杏仁、松子等,都是黄曲霉毒素最喜欢的“藏身之处”,家里如果有这种变质的坚果,一定要扔掉!2变质的米面等很多家长有囤积米面的习惯,觉得家里没有成袋的米面就没有安全感,尤其是家里的老人。这其...
冷藏食品小心黄曲霉素?冷冻的馒头真的会致癌吗?了解真相
当吃到苦的瓜子,一定要及时吐掉并漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是源于黄曲霉毒素。4、自榨花生油一些小作坊,利用简陋的设备榨出农作物的原油,以纯天然为名头售卖。但这种油,在榨油前,对原材料并没有精挑细选,很可能其中混入了发霉的农作物。三、开水也杀不死的黄曲霉素,如何消除?
六大茶类的品质特点及代表茶品,探析六大茶类的特色与代表性茶品
品质特点:香气浓、色金黄、滋味厚、带有香、茉莉香、菊花香等不同香型(www.e993.com)2024年10月16日。6.黄曲霉茶代表茶品:茯砖茶、金骏眉黄曲霉茶、平黄芽茶、瑞丽陈茶等。品质特点:香气独特、色红亮、滋味醇厚、有香气味、酸甜苦辣等不同口感。总结:茶文化源远流长,传承至今。在六大茶类中,每类都有代表茶品和独特的类有品质特...
1毫克就能致癌!这个“祸害”身边随处可见...
木耳含有大量的蛋白质和纤维素,本身是没有毒素的,久泡后,可能会变质产生类似的生物毒素,或者滋生细菌和黄曲霉菌等致病微生物。发苦的坚果如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。变质的大米...
1毫克即致癌!这个“祸害”近期高发...
如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。变质的大米别以为做熟了就能放松警惕,变质的米饭也是最容易产生黄曲霉毒素的!发霉的玉米、花生黄曲霉菌容易孳生在淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米等,特别是储存在潮湿阴暗处的。
【科普】1毫克即致癌!这个“祸害”身边随处可见...
木耳含有大量的蛋白质和纤维素,本身是没有毒素的,久泡后,可能会变质产生类似的生物毒素,或者孳生细菌和黄曲霉菌等致病微生物。发苦的坚果如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。变质的大米...
营养专家:这7种油我几乎不吃——健康饮食新指南
营养师通常避免的几种油包括椰子油,因其饱和脂肪酸含量高,可能增加心脑血管疾病风险;棕榈油因成本低而常用于快餐油炸食品,同样富含饱和脂肪酸;猪油、黄油的饱和脂肪酸含量也很高,应限制食用;氢化植物油可能含有对健康不利的反式脂肪酸;反复煎炸的油会产生有害物质;土榨油则可能含有超标的黄曲霉毒素及不利于健康的...