若感染幽门螺旋杆菌,这些你必需知道的食物或可缓解你的胃部不适

苦菜味苦性凉,苦入心补火生土,故能健脾胃,辅之红糖,甘能缓急,能清热解毒,降低脂肪,疏肝利胆,灭菌养胃,通便秘。做法是取干苦菜15克,加水1000ml,放在锅里一起煮,(最好不要用铁锅,其他锅都行),水烧开后,调小火煮3-5分钟,煮好后取汤50ml-100ml饮用,饮用前必须加红糖,红糖要深颜色的老红糖,其余放入冰箱或...

“嘴里吃点苦,身体少受苦”有钱没钱多吃4种苦菜,对身体好处多

这是因为莴笋所含的莴笋素本来就带有苦味,如果遇到干旱,莴笋素浓度增高,口感就会更苦。莴笋虽带有苦味,营养价值却不能忽视,除了含有丰富的维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、钠等外,还属于高钾蔬菜,夏天出汗多,钾流失快,最需要补充钾,所以一定要多吃莴笋。推荐食谱脆炒双丝1.先把莴笋表面的一层硬质...

小成即满不可取 苦中自有真滋味

在古人眼里,如果苦菜不开花,说明贤人潜伏不出;如果靡草不枯死,说明国内盗贼泛滥;如果气候不变热催熟麦子,那是阴气太凶恶。小满节气跟生长相关。这是反映生物受气候变化的影响而出现生长发育现象的节气,人何不如此,人体的生理活动在此节气内处于最旺盛的时期,消耗的营养物质在二十四节气中最多,故应及时补充营养,清淡...

“闻起来很臭”!市民在家煮苦菜,邻居直呼受不了

福建山区多苦菜,人们常用新鲜苦菜或者苦菜干煲汤。苦菜焯水后,还可以凉拌、炒食、拌面蒸食或做馅,也可晒干菜、腌咸菜等。例如,搭档猪肉、鸡蛋等食材炒食,或者和小肠、排骨等炖汤。“春天吃苦菜,我就爱苦菜炒鸡蛋和苦菜排骨汤,别有一番滋味。”黄女士说,如果怕苦,可以将苦菜用开水焯烫后,在凉水里多洗几次。(...

夏至后多吃这4道苦菜

苦瓜是典型的苦味蔬菜,小时候奶奶一直告诉我,夏天要多吃一点苦瓜,可以起到降火的作用,当时比较怕这个苦味,现在看来,还是很有道理的,至少每次吃饭的时候,胃口是好了不少。这里分享一道清炒苦瓜给大家。做法:苦瓜清洗干净,把它切成片,然后放入水中漂洗一下,锅中放入清水,大火煮沸,放入少许的盐,焯水备用,锅中放入植...

苦菜的味道

就拿苦菜来说,过去吃它是为了活着,现在人们吃它却是为了健康(www.e993.com)2024年11月17日。苦菜成了保健食品,而且身价不菲,初起一斤可卖50元钱,有许多村妇一个春天便以摘苦菜为生,送到饭店或街头兜卖,收入可观,还不苦重。有道是“富人吃草,穷人吃菜”,春节聚会,有—个在外发展不错的同学觉得饭桌上的饭菜索然无味,他说现在的首要工作...

节气|小满初候·苦菜秀 ——明了夏天的味道

小满之日“苦菜秀”。在生命将满未满、将熟未熟之时,苦是必须经历的味道。不经历苦味,生命便无法走向成熟。这是小满的规律,也是生命的规律。最大的苦,是“心之苦”。不经过心灵的锤炼,很难实现真正的成长。画家的“心之苦”,是源于对生死、善恶的哲学追问,源于以心入画,在艺术求索的道路上披荆斩棘、另辟...

15种苦菜做法,香味独特,爱吃苦菜的朋友可以收藏了

1.盆中加入面粉,加点酵母粉,少许白糖促进发酵,加入不烫手的温水搅成面絮,揉成面团,盖住醒发一小时。2.苦菜同上一样,处理干净,焯水,投凉,挤掉水分,切碎待用。3.净盆中放入肉末,葱姜末,盐、味精、鸡精、五香粉,鸡蛋一个充分搅拌均匀,加入苦菜碎,加入香油,料油或者葱油,充分搅匀即成。

小满过后,食“四苦”吃“四肉”,消暑滋补,清凉一夏

据说古人还用苦菜来醒酒,不少地区的人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的地区还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。

年夜饭里的“脱苦菜”

说回谐音寓意,用上海话多念几遍就会发现,“塌棵菜”谐音“脱苦菜”。多么朴素而又多么美好的愿望啊!不要苦楚,不要困苦,不要愁苦;要甜蜜,要甜美,要甘甜……这道菜的名字和上海人做菜放点糖的做派是多么般配!其实,“脱苦菜”虽要“脱苦”,但其口味却有点清苦,不过这苦却解腻爽口,配上笋片的甘脆,在年夜...