难消化糊精市场现状及未来发展趋势

糊精是淀粉的一种，顾名思义，难消化性糊精难以消化。糊精由玉米淀粉经烘烤后，通过淀粉酶（一种消化食物中淀粉的酶）水解而制成。难消化性糊精是从糊状物中的难消化成分中提取和制备的水溶性膳食纤维。糊精的发明是为了补充许多饮食中容易缺乏的膳食纤维。糊精的水溶液粘度低、甜度低，是一种几乎透明的食品原料，...

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01、低度聚合糖/低聚糖(寡糖)类:(01)普通低聚糖:蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精、麦芽寡糖等植物性低聚糖。(02)功能性低聚糖:果寡糖/低聚果糖/乳果糖、大豆寡糖/大豆低聚糖、半乳寡糖/低聚半乳糖、异麦芽寡糖/低聚异麦芽糖、木寡糖/低聚木糖、甘露寡糖、壳寡糖、乳糖醇、异麦芽酮糖等10余种。02、多糖:云...

食品标签上食品添加剂标识指南|防腐剂|着色剂|增稠剂|配料表|营养...

举例:配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物油,巧克力(可可液块,白砂糖,可可脂,磷脂,聚甘油蓖麻醇酯,食品用香精,柠檬黄),葡萄糖浆,食品添加剂(丙二醇脂肪酸酯,卡拉胶,瓜尔胶,胭脂树橙),麦芽糊精,食品用香料。3.全部标示食品添加剂的功能类别名称及国际编码举例:配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物油,巧克力(可可液块,白...

超加工食品:新概念的崛起(二)

加工食品的典型例子是罐装或瓶装蔬菜、水果和豆类;加盐或糖的坚果和籽类;咸肉、腌肉或熏肉;鱼罐头;水果罐头;奶酪和未包装的新鲜面包。加工食品可能含有用于防腐保鲜的食品添加剂,例如水果罐头里的抗氧化剂,咸肉干里的防腐剂。酒精饮料中由第一类食物发酵产生的,比如啤酒、苹果酒和葡萄酒,归为第三类。第四类:超...

解读《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》(2024年第2号)

该物质作为食品营养强化剂,是母乳中一种主要的母乳低聚糖。其质量规格按照公告的相关要求执行。(七)d-核糖1.背景资料。d-核糖作为食品营养强化剂新品种,申请用于除13.01-13.04外的其他特殊膳食用食品(仅限运动营养食品)(食品类别13.05)。美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许其用于酸奶、能量棒等食品类别。2....

北京市房山区市场监督管理局对北京中德科宇国际医学研究院(普通...

北京市房山区市场监督管理局对北京中德科宇国际医学研究院(普通合伙)作出行政处罚中国质量新闻网讯近日,北京市房山区市场监督管理局对北京中德科宇国际医学研究院(普通合伙)作出行政处罚(www.e993.com)2024年11月8日。行政处罚决定书文号:京房市监处罚〔2023〕1880号。具体信息如下:

...乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的...

二、β-环状糊精(一)背景资料。β-环状糊精作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于胶基糖果、方便米面制品、预制肉制品、熟肉制品、碳酸饮料、风味饮料等食品类别。本次申请其使用范围扩大到除胶基糖果以外的其他糖果(仅限压片糖果)(食品类别05.02.02)。国际食品法典委员...

【李洁雯】经常出现在食物中的麦芽糊精是什么?

麦芽糊精在体内的“消化路线”和淀粉类食品一样,最终会被消化、分解为葡萄糖,为人体提供热量。研究指出,麦芽糊精的吸收速度和葡萄糖差不多,因此也属于升糖指数高,也就是吃下后能快速提升血糖的类别。但考虑到实际摄入量与其它提升血糖的食物相比不算大,因此对血糖浓度的整体影响偏小。

关于《常州市食品生产企业风险分级与信用分类管理制度(试行...

第二条本办法所称食品安全风险分级与信用分类,是指市场监督管理部门综合食品、食品添加剂生产企业(以下简称食品生产企业)的食品安全风险信息与信用状况,建立食品生产企业食品安全信用档案,动态确定食品生产企业信用风险等级,实施差异化监督管理。食品生产企业食品安全风险分级与信用分类评定结果,作为配置监管资源的参考依据...

四川科伦药业股份有限公司

1、财政部于2022年11月30日发布了《企业会计准则解释第16号》(财会〔2022〕31号)(以下简称“准则解释第16号”),规定了“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”内容自2023年1月1日起施行;“关于发行方(指企业,下同)分类为权益工具的金融工具相关股利的所得税影响的会计处...