锅春来创始人郭峰在2024国际中餐名厨杯暨第十届龙王杯厨艺交流赛...
在这场汇聚了国内外及港澳台烹饪精英的盛大赛事中,锅春来品牌以其创始人郭峰为核心的团队,凭借超凡的烹饪技艺与独到的创意理念,从众多强手中脱颖而出,荣耀摘得“中国御勺特金奖”。本次大赛由北京时代茗橱文化交流有限公司、中餐名厨网携手河北华旗顺食品有限责任公司等权威机构共同举办,旨在挖掘中餐烹饪新星,传承...
“黄磊做饭”引热议,本人最新回应:能娱乐一下别人也是好的
他表示“你们的问题是黄磊老师做饭好不好吃,我已经回答了很多遍了好吃,那你们还要干嘛呢,就是问这些问题的这些朋友你们还要听到什么样的答案呢,这个是我不理解的,你们问的我已经回答了还需要我做什么呢?好吃,真的好吃,黄酒真的可以炖红烧肉以及肘子。”10月18日,乌镇戏剧节开幕第二天,发起人、总监制黄磊...
创新中职烹饪专业育人模式 推进区域餐饮业高质量发展
????广西梧州商贸学校始建于1965年,是自治区直属公办全日制省级重点中专学校,学校开设会计事务、中餐烹饪、电子商务、幼儿保育等11个专业,其中会计事务、电子商务、中餐烹饪是自治区级示范专业。学校建有电子商务、中餐烹饪等4个广西中等职业教育示范特色专业及实训基地。目前,在校生7000多人,教职员工220多人,其中具有...
2024FHC即将开启,超大规模食饮盛事,最新展会动态一文掌握
今年的赛事精心划分为烹饪厨师类与咖啡饮品类——两大热门类别,预计吸引国内外数百名选手共赴FHC。其中,王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典。该赛事自1998年首次创立以来,不断推陈出新、专业升级,成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。在这个具有里程碑意义的时刻,大赛组委会特别设计了25...
技能改变人生|主厨崔迪在新东方烹饪学校上的这堂公开课深入人心
新东方烹饪教育近年来不断强化专业建设、优化课程设置、创新教学模式、深化产教融合、重构职业教育人才培养新模式,这次在新东方烹饪学校,崔迪不仅进一步了解了新东方烹饪的各种特色和办学优势,还亲自体验了一节中餐课程,感受到了新东方烹饪教育系统化的教学模式下烹饪技能人才培养的专业性。
专访顺德梁銶琚职校尧勇:“三驾马车+三大专业群”打造品牌职校丨...
尧勇:顺德以制造业当家著称,同时也被誉为“世界美食之都”,文创旅游也非常活跃,有着独特的区域优势(www.e993.com)2024年10月23日。为此,我校精心打造了三大专业群。其中,数控技术应用专业群旗下的机电、模具、数控、工业机器人等专业直接对应顺德制造业的需求。而中餐烹饪群的设立,正是为了契合顺德作为“世界美食之都”的美誉。以中餐烹饪这个专...
探讨中餐全球化发展,推进中餐文化传播,在“世界美食之都”扬州...
扬州大学常委、统战部部长华清君致辞说,扬州大学是国内首批开展烹饪营养本科专业教育的高校之一,扬州大学旅游烹饪学院被誉为烹饪界的“黄埔军校”。扬州大学海外惠侨工程中餐繁荣基地是由国务院侨务办公室设立的首个面向全球华侨华人中餐业开展培训、科研和交流的基地。自2016年1月落户以来,基地成立了海外惠侨工程中餐繁荣...
“走,去赚老外的钱!”出海,正在成为中餐大连锁的必选项!
百年未有之大变局下,对于中国餐饮企业而言,再全球化既是增量,更是对中国餐饮存量活力的再拉动!尤其对于中餐大连锁而言,出海已经不再是个可选项,而是必选项。那全球餐饮有着怎么样的局面?中餐出海又将面临哪些困难与挑战呢?全球餐饮主要市场分析:美国、
湘菜烹饪大师欧阳海林:湘粤菜系的融合是天作之合
主持人:您如今身兼数职,既是深圳市烹饪协会湘菜专业委员会主席,也是湘园玖号、小芙蓉餐厅的主理人,能不能请您简单介绍一下您主理的这两个湘菜品牌?欧阳海林:“小芙蓉”湘菜品牌注册于1985年,是由湖南省人民政府驻深圳办事处开出的第一家湘菜馆。上世纪八十年代的“小芙蓉”,坐落于现在的阳光酒店喷泉侧,面积...
第九届中国烹饪世界大赛将在加拿大温哥华举行
世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩表示,每一位中餐人都要有责任使命感,不断学习和创新,追求卓越,做新时代的中餐厨师,将中餐烹饪技艺发扬光大,用自己的智慧和才华,为中餐的发展贡献一份力量。衷心希望全球中餐厨师积极参与本届大赛,共赴盛会,共襄盛举。