中药材(饮片)药性/药效物质基础表征研究
萜及其苷类化合物如芍药苷、芍药内酯苷、牡丹皮苷F、芍药新苷;此外,确定14个化学成分可作为酸味物质基础,大部分来源于鞣质类化合物如五没食子酰葡萄糖、四没食子酰葡萄糖、没食子酰芍药苷和没食子酰蔗糖等,本部分研究主要从真实“滋味”角度,初步阐释了白芍药性(味)物质基础,为后续白芍性/效物质基础的确定...
经常喝茶,对身体有什么影响?
最后,大家在喝茶的时候一定不要喝的太多。茶叶中的鞣质是一种刺激性的物质,会对我们的胃产生刺激,让人感到恶心、反胃,即便是鞣质相对较少的红茶,饮用多了也会让我们感到不适。再加上茶叶中的咖啡碱还有刺激神经的作用,刺激大脑皮层使之变得兴奋,如果过多的饮用,尤其在入睡前大量的喝茶,很有可能会影响睡眠...
茶的内含物质有哪些-茶的内含物质有哪些种类
1.多酚类物质普洱茶熟茶中含有丰富的三大多酚类物质,包括黄烷、儿茶素等,这些物质具有抗氧化功能,能够有效...茶的内含物质有哪些种类,探秘茶叶:了解其内部所含的各种物质古树普洱茶的量的内含物质有哪些种类古树普洱茶是一种以云南省境内的一般古树茶树(木)为原料制成的矿物质发酵茶,其内含物质丰富多样。下面将...
单宁/单宁酸/鞣质检测
单宁(Tannin),又称为鞣质、单宁酸、丹宁酸,存在于大多数树木和水果中,是多元酚的衍生物,也是一种含糖的物质。植物单宁,又称植物多酚,是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物。单宁可作为潜在的生物标记物;与蛋白质结合的能力又称为收敛性或涩性。其收敛性是多种生理活性的基础,如止血、抗肿瘤、抗衰老等生理活性...
肌酐高不可以喝什么茶水
但由于铁观音中含有鞣质成分,若肌酐高的患者过量地饮用此类茶水,有可能会导致鞣质在胃肠道内沉积,进而影响机体对钙离子和其他重要矿物质的吸收,所以不建议肌酐高的患者过多饮用。4.其他饮品:如绿茶、红茶、普洱茶等,由于其中含有一定量的鞣质,肌酐高的患者也应适量或避免饮用,以免导致鞣质在体内沉积,影响机体对营养...
报告首发!超5000家企业布局,规模将达2000亿,中国第三大酒种
根据《饮料酒术语和分类》(GB/T17204—2021)中的定义,露酒即以白酒、黄酒为基酒,加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质,经浸提和复蒸馏工艺或直接加入从食品中提取的特定成分,制成的具有特定风格的饮料酒(www.e993.com)2024年10月18日。从定义可以看到,露酒中能够加入药食同源、新食品原料等提取出来的特定成分,...
吃柿子为什么会结石
2.胆道系统疾病:如胆囊炎、肝硬化等疾病,由于此类患者的消化功能较差,而柿子中含有的鞣质、单宁等物质会刺激胃肠分泌更多的胃酸,促进胃排空,进而加重病情。因此,对于患有上述疾病的患者而言应少吃柿子。3.胰腺病变:当胰腺发生炎症或者肿瘤等病变时,会导致胰酶分泌不足,影响食物中的消化,尤其是高蛋白、高脂的食物...
西藏野生石榴和国内栽培石榴次生代谢物质比较研究
采用正交偏最小二乘判别分析法,在‘则拉4’果皮和果汁中鉴定出了90种差异代谢物质。此外,本研究还筛选了8份特异种质:果皮高黄酮,‘军拥3’;果皮低黄酮,‘胭脂红’;果汁高黄酮,‘则拉4’;果汁低黄酮,‘豫大籽’;果皮高鞣质,‘军拥4’;果皮低鞣质,‘安巴1’;果汁高鞣质,‘叶巴1’;果汁低鞣质,‘白花玉石...
经常喝茶,致癌?还是治癌?喝什么茶好?每天喝几杯?研究告诉你
茶叶中的鞣质是一种刺激性的物质,会对我们的胃产生刺激,让人感到恶心、反胃,即便是鞣质相对较少的红茶,饮用多了也会让我们感到不适。再加上茶叶中的咖啡碱还有刺激神经的作用,刺激大脑皮层使之变得兴奋,如果过多的饮用,尤其在入睡前大量的喝茶,很有可能会影响睡眠质量,甚至引发失眠。建议大家一天饮茶2-3杯,每...
核桃树皮煮鸡蛋是不是治淋巴瘤
核桃树皮中含有黄酮类、多糖、鞣质、挥发油等多种成分,具有抗氧化、抗炎、降血糖等功效。鸡蛋中含有蛋白质、维生素、铁、钙、钾等多种营养物质,具有保护肝脏、健脑益智等功效。用丰富一点的核桃树皮煮鸡蛋,可以补充身体所需的营养物质,提高机体的免疫力,但是不具有治疗疾病的作用,因此不能用来治疗淋巴瘤。淋巴瘤是一...