秋季尽量不买这5种蔬菜,煮食需当心

2.红凤菜红凤菜,又称观音菜或紫背菜,是西南及两广地区常见的野菜。尽管许多人认为它有补血功效,但研究表明,红凤菜中含有一种名为“吡咯里西啶类生物碱”的物质,这种物质具有一定的肝毒性。食用过多可能对肝脏造成损害,因此建议大家适量食用。特别是对于肝病患者、黄疸患者、免疫力较弱的人群以及婴幼儿,应避...

这种小众蔬菜有助于抗衰老!这个季节吃正合适

3.矿物质硒硒是人体必需的微量元素,参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环,也能维持正常的免疫功能。有人将佛手瓜誉为“蔬菜中的硒库”,它的硒含量高达1.45微克/100克,比绝大多数的常见蔬果都要高,比如西瓜、哈密瓜、苹果、桃子、黄瓜、南瓜的硒含量分别为0.36微克/100克、1.1微克/100克、0.1微克/100克、0.4...

食品安全国家标准常见问题解答|预包装|保健食品|营养强化剂|食品...

答:《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)附录A规定了食品类别(名称)说明,干制的藻类制品属于藻类制品类别,不属于干制水产品。3.根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022),葡萄汁饮料的铅限量,应按照“葡萄汁”还是“含浆果及小粒水果的果蔬汁类及其饮料(葡萄汁除外)”的铅...

这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!

大豆皂苷是皂苷的一种代表物质,虽然在大豆中含量甚微,且热加工后对人体无害,但某些蔬菜中的皂苷可能对人体消化道产生强烈刺激,可能会引起上吐下泻的症状。亚硝酸盐是另一种需要警惕的有害物质,这个大家都不陌生,有些绿叶蔬菜放久后就可能会含有大量亚硝酸盐,如果吃了过多的亚硝酸盐就可能会导致急性中毒,而且亚...

减肥可以吃什么蔬菜呢?

茎叶类蔬菜白菜:包括大白菜和圆白菜,它们热量低且富含纤维,有助于促进肠道蠕动和排便。大白菜还含有丰富的维生素、矿物质和水分,有助于保持身体水分平衡。芹菜:芹菜含有多种维生素和矿物质,以及大量的膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少食欲。芹菜还有助于降低血压和血脂,对减肥和心血管健康都有好处。

【农业地理】高中地理常考的13种特色农业地域类型,新型农业(设施...

不同蔬菜对温度、光照、水分都有不同的要求,大部分蔬菜是喜光喜热喜湿的,所以夏季蔬菜种类较多,冬季供应较少,但我们可以利用“人工设施”,比如说利用地膜覆盖、小拱棚、大棚、温室等保温设施来进行反季节蔬菜生产(www.e993.com)2024年11月17日。地膜指的是地面覆盖薄膜,不同颜色的薄膜起到不同作用,比如透明色薄膜可起到透光、保温的作用;黑...

长寿秘诀:中老年人必知,5种能改善离骨骼与关节病的食物

1.深绿色叶类蔬菜:骨骼健康的矿物质宝库深绿色叶类蔬菜(如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝)是天然的矿物质来源,特别是它们富含钙、镁、钾、铁和锌,这些元素对骨骼的形成和维持至关重要。钙不仅是构建骨骼的重要材料,镁和钾还能帮助维持骨骼的矿物质平衡。由于现代饮食中钙的摄取量普遍偏低,增加这些深绿色蔬菜的摄入可以有效...

钾含量7倍于香蕉!抗炎、抗氧化、保护心血管的蔬菜 很多人都没吃过

7、富含黄酮类化合物冰菜黄酮的主要成分是槲皮素,能帮我们清除体内多余的自由基,起到抗氧化和抗炎的作用,改善机体状态、提高免疫功能、延缓衰老,还能保护心血管健康,抑制肿瘤生长。另外,冰菜含有16种氨基酸,谷氨酸含量最高,因此具有较强的鲜味,生吃也很鲜美。

【科普营养】这种抗癌能手的蔬菜,每天10g就够了,女性尤其值得吃...

※蘑菇属于真菌类别,营养上归属蔬菜,但是显然与众不同。※蘑菇含有一系列其他蔬菜没有的特殊物质,如麦角硫因等。※每天吃蘑菇,10g(2-3个)都有用。科普背景这是一篇2021年的综述,收录了长达54年关于膳食中吃蘑菇与健康结果的关联,其中蘑菇需要有两种以上才纳入考虑(否则不严谨)。

这种蔬菜水分高达95%?保湿、抗老、提高免疫力!很多人没吃过它!

二、冰草有什么营养价值呢?冰草可以说是蔬菜中的“贵族”了,不仅极其少见,而且具有高营养价值,所以它的价格比较高一些。另外,它的水分含量高达95%,可以说,在蔬菜界里已经非常优秀了,它吃起来清爽解渴,又补充营养。1.丰富的维生素C冰草中富含维生素C。能够抵抗自由基的损害,增强身体免疫力,促进胶原蛋白的合成...